Quán Café du Monde - New Orleans - Blog Du Lich Hoa Kỳ - Quan Cafe du Monde - New Orleans

Đăng bởi: lephuong, 23/03/2009

Các bạn ghiền cà phê đến thăm New Orleans, ai cũng đến quán Café du Monde ở chợ Pháp. Quán cà phê này rất đặc biệt, ngon và đặc biệt giống như lối pha cà phê của Pháp, khác hẳn cà phê Starbucks của Mỹ.

Quán này đã mở của tại đây từ năm 1862, gần 150 năm, chỉ bán cà phê sữa pha theo lối Tây, và bánh beignet đặc biệt của Pháp. Chỉ vậy thôi, mà đã sống vững vàng gần 150 năm nay, mở cửa 24 trên 24, 7 ngày một tuần.

Lúc bão Katrina thổi, tiệm nầy đóng cửa đúng 12 giờ khuya ngày 27 tháng 8 năm 2005. Bảo chỉ gây hư hại nhẹ cho quán thôi. Nhưng lợi dụng thời gian thành phố New Orleans hầu như bị tê liệt sau trận bão, chủ nhân quán đã sửa chữa lại tiệm cho mới hơn, và chỉ mở cửa trở lại 2 tháng sau cơn bão.

Muốn uống một ly cà phê nầy, các bạn phải xếp hàng khoảng nửa tiếng. Hai vợ chồng tôi nhứt quyết trong đời một lần phải đến New Orleans uống ly cà phê sữa nổi tiếng này, và ăn bánh beignet Tây đặc biệt, nên cũng chịu xếp hàng chờ đợi như mọi người..

Đặc biệt tại đây chúng tôi đã gặp một niềm vui bất ngờ. Nhân viên quán này đa số là người Việt Nam trẻ có già có, rất dễ thương và lễ phép, có người đã làm tại đây từ năm 1975 đến nay.

“Café du Monde là một quán cà phê nổi tiếng tại đường Decatur, Khu Pháp của thành phố New Orleans, Louisiana. Nó được biết đến với món café au lait và beignet. Cà phê tại đây được trộn với rau diếp xoăn theo kiểu New Orleans.

Quán này đặt tại Chợ Pháp từ năm 1862. Trong hơn một thế kỷ nó là một trong hai quán bán cà phê và beignet giống nhau tại chợ này. Bắt đầu từ giữa thập niên 1980, Café du Monde đã mở thêm vài quán khác ở các khu buôn bán. Lúc đầu có các quán xa tận Atlanta, Georgia, trong những năm gần đây công ty đã giới hạn các hoạt động nội trong vùng New Orleans và một quán khác tại Baton Rouge. Tại Nhật Bản có một số quán của Café du Monde.

Café du Monde mở cửa lại ngày 19 tháng 10 năm 2005. Cờ đằng trước đề "Món beignet trở lại!"

Quán này mở cửa 24 giờ mỗi ngày, 7 ngày mỗi tuần, trừ ngày lễ Giáng sinh. Đôi khi nó cũng đóng cửa vì bão. Nó được chiếu cố bởi các du khách đến New Orleans cũng như dân địa phương. Sau cơn bão Katrina, quán này phải đóng cửa, nhưng không bị thiệt hại nghiêm trọng. Quán tại Khu Pháp mở cửa lại ngày 19 tháng 10 năm 2005.

Hầu hết các nhân viên tiếp đãi tại Café du Monde là người Việt.

Lê Thanh Hoàng Dân