Đăng nhập | Đăng ký
08 3938 1066
1900 5454 40
Trang chủ  >  360 độ thông tin  >  Ẩm thực  >  Châu Á  >  Việt Nam

Buffet - nét ngẫu hứng mang phong cách Pháp

02/06/2009

Đến ngày nay, không ai dám khẳng định Buffet có nguồn gốc từ đâu. Chỉ biết rằng Buffet là một từ tiếng Pháp và có lẽ người Pháp đã sáng tạo ra Buffet.


Vào thế kỷ XVIII, những bữa tiệc ngoài trời phục vụ một số lượng lớn khách mời, với dẫy bàn dài bày sẵn đồ ăn, bắt đầu xuất hiện ở Pháp, rồi lan sang Anh và các nước Châu Âu.

Mãi đến giữa thế kỷ XIX, người Mỹ mới biết đến buffet, nhờ sự sáng tạo của một nhà hàng Trung Hoa mở trên đất Mỹ. Buffet trở nên đặc biệt thịnh hành ở Mỹ vào những năm 1930 với nhiều biến tấu hiện đại.

Do đây là phương pháp phục vụ số lượng người ăn lớn với đội ngũ nhân viên cực mỏng, nên cách thức này rất được ưa chuộng tại các nhà hàng lớn.

Một bữ tiệc buffet kiểu Nhật

Một bữ tiệc buffet kiểu Nhật


Từ Pháp sang Hà Nội, tiệc buffet cũng được rất nhiều người nhất là các bạn trẻ thích thưởng thức.

Những lưu ý nhỏ cho bạn khi dự một bữa tiệc đứng

- Phải chờ tới lượt mình, không chen lấn xô đẩy trong khi lấy thức ăn.

- Không nên lấy quá nhiều món ăn trong một lần. Bỏ phí thừa thãi, rất bất lịch sự.

- Ăn chậm rãi, thưởng thức món ăn từ tốn.

- Khi được mời ăn buffet, bạn nên nhớ hãy chỉ lấy những gì bạn ăn hết, đó là nguyên tắc cần ghi nhớ trước khi ăn buffet.

- Không nên có thái độ ăn buffet là phải tranh thủ ăn ‘thật lực” nhiều món “cho đáng đồng tiền” mình bỏ ra.


Tiệc buffet đồ ăn Trung Quốc

Tiệc buffet đồ ăn Trung Quốc



Địa chỉ bỏ túi cho bạn

- Buffet Windsor, nhà hàng Café Central An Đông, tầng 4

- Khách sạn Windsor Plaza, 18 An Dương Vương, quận 5, TP HCM.

- Khách sạn Sheraton Hồ Tây.

- Khách sạn Sofitel Plaza, Hồ Tây.

Buffet tại khách sạn Duxton - TP. Hồ Chí Minh

Buffet tại khách sạn Duxton - TP. Hồ Chí Minh

Nguồn: Nguyễn Hương

Lời bình