Ẩm thực đường phố Đài Loan nổi tiếng với các hương vị trứ danh như đậu phụ thối, trà sữa, gà chiên giòn,… Tham khảo ngay thông tin chi tiết về các khu chợ đêm hấp dẫn tại Đài Bắc và Cao Hùng để “phá đảo” và thưởng thức cho bằng hết các món ngon kể trên nhé!
Xem thêm: Cẩm nang du lịch Đài Nam – Buổi tối thì đi đâu, ăn gì?
1/ Những món ngon làm nên tên tuổi ẩm thực đường phố Đài Loan
Ẩm thực đường phố Đài Loan không chỉ ngon miệng mà còn phong phú về hương vị và hình thức. Nếu bạn là tín đồ ăn uống, đây là những món không thể bỏ qua khi ghé thăm:
Đậu phụ thối – Món ăn “gây nghiện” bất chấp mùi hương
Là món ăn đường phố truyền thống và nổi tiếng nhất tại Đài Loan, đậu phụ thối có mùi khá “kén người ăn” nhưng lại là khoái khẩu với dân địa phương và du khách sành ăn. Đậu được lên men, chiên ngập dầu đến khi giòn rụm, dùng kèm với nước sốt cay nồng và bắp cải muối chua, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Trà sữa trân châu – Biểu tượng ẩm thực Đài Loan
Không ai đến Đài Loan mà không thưởng thức trà sữa! Thức uống quốc dân này kết hợp vị đậm đà của trà, độ béo của sữa và độ dai giòn của trân châu. Ngoài ra, các biến tấu như sữa tươi trân châu đường đen cũng được yêu thích không kém.
Trứng chiên hàu – Lạ miệng mà cuốn hút
Được làm từ hàu tươi, trứng và bột khoai lang, món trứng chiên hàu tạo nên kết cấu dai mềm độc đáo, hòa quyện vị mặn và ngọt, thường ăn kèm với nước sốt đặc biệt.
Gà bỏng ngô Đài Loan – Giòn rụm, đậm đà
Gà được cắt nhỏ, chiên giòn với lá húng quế và tẩm ngũ vị hương, tạo nên món ăn vặt tuyệt vời, đặc biệt phổ biến trong các khu chợ đêm.
Gua Bao – “Hamburger” kiểu Đài Loan
Gua Bao là loại bánh bao hấp mềm, kẹp bên trong là thịt lợn hầm, rau cải ngâm chua và đậu phộng giã nhuyễn. Đây là món ăn nhẹ đầy đủ vị béo, mặn, chua và bùi.
Mực chiên giòn – Món ăn “must-try” khi đến chợ đêm
Mực tẩm bột chiên vàng giòn, rắc thêm bột ớt hoặc tiêu cay, là món ăn đường phố được ưa chuộng khắp các chợ đêm lớn nhỏ.
Bánh Xèo Hành Lá (Cong You Bing)
Loại bánh mặn truyền thống này được làm từ bột mì và hành lá, thường chiên đến khi giòn vàng. Có thể ăn kèm trứng, phô mai hoặc nhân tuỳ chọn.
2/ Những khu chợ đêm nổi tiếng Đài Loan
Nếu muốn trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố Đài Loan, bạn không thể bỏ lỡ các khu chợ đêm – nơi hội tụ văn hóa, ẩm thực và không khí sôi động đặc trưng.
Chợ Đêm Tại Đài Bắc
Tham khảo danh sách Khách sạn Đài Bắc
- Ximending (Tây Môn Đình): Thiên đường cho giới trẻ với loạt món “đỉnh cao” như Sữa đậu nành Yonghe, Mì AY-Chung, Gà chiên Hot-Star, trà sữa 50 Lan.
- Chợ đêm Shilin (Sỹ Lâm): Nổi tiếng nhất Đài Bắc, cực kỳ nhộn nhịp với mực chiên giòn, trà sữa, gà rán giòn và nhiều món ăn địa phương.
- Chợ đêm Raohe: Đậm chất truyền thống, đặc biệt với bánh tiêu nướng trong lò đất sét cực kỳ hấp dẫn.
- Chợ đêm Ningxia (Ninh Hạ): Nơi lý tưởng để thưởng thức trứng chiên hàu, khoai lang viên, cơm thịt heo om.
Chợ Đêm Tại Cao Hùng
Tham khảo danh sách Khách sạn Cao Hùng
- Chợ đêm Liuhe (Lục Hợp): Thiên đường hải sản, nổi bật với súp nghêu, cá nướng, hàu chiên và nhiều món ăn từ biển cả.
- Chợ đêm Ruifeng (Thụy Phong): Có hơn 1.000 gian hàng, bán đủ các loại ẩm thực truyền thống của Đài Loan lẫn món ngon của các quốc gia khác như: bánh bạch tuộc takoyaki, bánh mì kẹp trân châu, thịt bò Nhật nướng xiên, nấm chiên giòn.
Ẩm thực đường phố Đài Loan là sự pha trộn hoàn hảo giữa văn hóa, hương vị và trải nghiệm độc đáo. Dù là lần đầu hay đã nhiều lần ghé thăm, những món ăn như đậu phụ thối, trà sữa trân châu, trứng chiên hàu hay chuyến dạo chơi tại chợ đêm Shilin, Raohe hay Liuhe đều là điều bạn không nên bỏ lỡ.
Để đặt phòng vui lòng liên hệ hotline 1900 5454 40 – 1900 6365 40 của Chudu24 hoặc website www.chudu24.com nhé!
