- Xem thêm Khách sạn Hồng Kông
Các món ăn đặc trưng của ẩm thực Hồng Kông
– Dimsum: Là biểu tượng của ẩm thực Hồng Kông, với các loại như há cảo (siu mai), bánh bao nhân tôm (har gow) và bánh bao xá xíu (char siew buns).
– Thịt quay: Món ngỗng quay Quảng Đông với lớp da giòn rụm và thịt ngọt mềm, hoặc heo quay được tẩm ướp đậm đà.
– Món ăn đường phố: Bao gồm bánh trứng gà non (Gai Daan Jai), đậu phụ thối (Cau Dou Fu), bánh bao xá xíu và cà ri cá viên.
– Món chính: Mì bò, cháo cá Hồng Kông, lẩu khô (Poon Choi) và cơm niêu là những lựa chọn phổ biến cho bữa ăn chính.
Các quán ăn lâu đời nổi tiếng ở Hồng Kông
1. Dimsum ở Lin Heung Tea House
Quán có lịch sử hơn 100 năm tuổi, nổi tiếng với phong cách phục vụ dim sum truyền thống trên xe đẩy. Có rất nhiều quán dimsum từ bình dân tới đắt đỏ, tuy nhiên Lin Heung Tea House là nơi bạn phải thử. Buổi sáng ở đây rất đông khách. Khi vào cửa hàng bạn sẽ được phát một tờ giấy, khi có xe chở đồ ăn được đựng trong những khay gỗ đi qua, bạn sẽ lấy món bạn muốn ăn và người phục vụ sẽ đánh dấu món ăn đó vào tờ giấy.
Các món ăn ở đây rất ngon và hợp khẩu vị như, xíu mại gan và thịt lợn, canh súp phổi lợn, bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc…
Địa chỉ: Lin Heung Tea House, 160-164 Wellington Street, Central
2. Ngỗng quay trứ danh ở Yung Kee
Yung Kee là nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng được thành lập năm 1942, nơi đây nổi tiếng với những món ăn Quảng Đông truyền thống, đặc biệt là món ngỗng quay tuyệt hảo. Món ăn này đã được bình chọn là 1 trong top 10 những món ăn nổi tiếng nhất ở Hồng Kông.
Tuy nhiên, không chỉ có món ngỗng quay, gần như món nào ở Yung Kee cũng rất đáng để thử như súp bào ngư, cải thảo nấu tôm khô, đậu phụ nướng….
Địa chỉ: Yung Kee Restaurant – 32-40 Wellington Street, Central.
3. Mì hoành thánh Quảng Đông ở Mak’s Noodle
Mak’s Noodle là một nhà hàng mì hoành thánh Quảng Đông truyền thống nổi tiếng ở Hồng Kông, có lịch sử hơn 60 năm. Nổi bật với sợi mì nhỏ, dai và nước dùng thanh tao đậm đà, Mak’s Noodle được biết đến với món mì hoành thánh ngon nhất Hồng Kông và được vinh danh bằng Sao Michelin. Nhà hàng có nhiều chi nhánh, phục vụ mì hoành thánh chất lượng cao với nhân tôm tươi ngon và phần ăn tuy nhỏ nhưng tinh túy.
4. Mì bò hầm ở Kau Kee
Kau Kee là quán ăn có lịch sử 90 năm tại Hồng Kông nên hương vị mì bò ở đây phải nói là truyền thống và đậm vị cổ truyền nhất tại xứ Cảng Thơm. Đối với những người yêu thích hương vị gia truyền thì dù chưa từng đạt giải Michelin nào thì Keu Kee vẫn là quán ăn Hồng Kông phục vụ mì bò nổi tiếng khiến khách hàng xếp hàng dài chờ đợi để được thưởng thức.
Người Hồng Kông và khách du lịch yêu thích món bò ở Kau Kee đến mức phong cho quán ăn Hồng Kông này danh hiệu quán ăn có món ăn làm từ bò ngon nhất thế giới. Thịt bò ở Kau Kee được tuyển chọn kỹ lưỡng, thịt bò, gân bò được nấu chín vừa, nước dùng ngon ngọt khiến ai thưởng thức một lần đều ấn tượng mãi về sau. Đến Kau Kee 2 món ăn được yêu thích nhất đó là mì nạm bò và cà ri bò kèm gân bởi đây là 2 món ăn được yêu thích nhất tại quán ăn nổi tiếng này.
Địa chỉ: 21 Gough Street, Central
5. Trà sữa truyền thống ở Lan Fong Yuen
Lan Fong Yuen là một quán trà lâu đời ở Hồng Kông, nổi tiếng với việc là nơi khai sinh ra món trà sữa kiểu Hồng Kông trứ danh, được thành lập vào năm 1952. Quán có lịch sử lâu đời, giữ gìn phương pháp pha chế truyền thống và phong cách chế biến trà sữa “vớ da” độc đáo. Ngoài món trà sữa, Lan Fong Yuen còn phục vụ nhiều món ăn địa phương khác như bánh mì sườn heo và mì gà.
Địa chỉ: 2 Gage Street, Central
6. Bánh tart trứng ở Tai Cheong Barkery
Tai Cheong Bakery là một tiệm bánh lâu đời và nổi tiếng ở Hồng Kông, thành lập năm 1954 và được biết đến nhiều nhất với bánh tart trứng kiểu vỏ bánh quy giòn và bánh donut Trung Quốc (沙翁). Bánh tart trứng của tiệm được đánh giá cao nhờ vỏ bánh làm từ bột bơ và phần nhân trứng béo ngậy, hấp dẫn nhiều du khách và người dân địa phương
