
Thực hiện một bữa tiệc chay còn công phu hơn là tiệc mặn và giá thành không hề thấp thua nếu làm đúng yêu cầu. Gọi là ăn chay nhưng từ những nguyên liệu đơn giản là rau, đậu, củ, quả, nấm, phù chúc, bánh tráng… người đầu bếp giỏi vẫn chế biến thành những món ăn sang trọng.

Có nhiều món dọn lên mâm trông rất bắt mắt, người không sành ăn khó có thể nhận ra đó là món gì, được làm bằng chất liệu gì, chế biến ra sao. Ví dụ như các món: “chả” quế, “chả” cuốn, nem chua, “thịt heo” quay, “thịt” phay, “thịt gà” xé bóp, “cá” chiên, “sườn” ram chua ngọt, “gỏi” cuốn, “nộm”, “súp”… toàn là những món ngon, không hề thua kém món mặn, nhưng nguyên liệu thì trăm phần trăm là thực vật.

Ăn chay từ lâu đã trở thành nghệ thuật ẩm thực, một đặc sản của Huế. Trước đây, các món chay ngon xuất phát từ nhà chùa, vào cung phủ, rồi dần dần phổ biến rộng rãi ra ngoài. Nhờ thế càng ngày món chay Huế càng phong phú, trở thành một đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam với lối nấu có hương vị đặc trưng, đẳng cấp vượt trội món chay ở các vùng, miền khác.

Nói về ăn chay ở miền Bắc có câu: Muốn ăn đậu phụ tương tàu/Mài dao đánh kéo gọt đầu đi tu. Đậu phụ và tương là hai thức ăn chay chủ yếu của các nhà chùa ở miền Bắc. Ở Huế hai món chủ lực trong ăn chay thường được nhắc đến là tương và chao. Người Huế có câu “thấm mùi tương chao” nhuốm màu sắc triết lý, vừa nói chuyện món ăn đặc trưng vừa muốn nói đến sự am hiểu giáo lý và trình độ tu chứng của người tu sĩ sau một thời gian quy y theo Phật.

Cả hai món tương và chao đều được chính người Huế làm ra từ đậu nành, trong đó chao có hương vị rất đặc trưng, khác hẳn với chao của miền Nam. Chao vừa là món ăn trực tiếp vừa là phụ gia cho nhiều món ăn khác như làm nước chấm, trộn với rau sống; là gia vị không thể thiếu của bún, phở, cháo, súp, canh, đồ xào, đồ nướng…
Ăn chay ở Huế cảm thấy ngon hơn các nơi khác còn nhờ không gian, môi trường. Đó là những ngôi chùa, những phủ đệ, những ngôi nhà truyền thống nghiêng về hướng thiện và hoà mình giữa hoa lá cỏ cây của người Huế. Khách đến Huế được đãi bữa cơm chay ở một ngôi chùa thì đó là sự trân trọng và quý mến đặc biệt của gia chủ.
Xem thêm: Đặt phòng khách sạn, resort ở Huế tại Chudu24 để nhận mức giá ưu đãi cực tốt.


























Thành phố Bangalore, Ấn Độ xếp thứ hai trong danh sách. Thành phố này được biết đến là thủ đô công nghệ của Ấn Độ và đang phát triển nhanh chóng để trở thành thành phố quốc tế. Mức sống ở đây được đánh giá là thấp với chi phí cho đồ ăn và sinh hoạt không cao.
Mumbai là thành phố đông dân nhất của Ấn Độ, nơi hầu hết nhà tỉ phú và triệu phú của đất nước này sinh sống. Tuy vậy, đồ ăn địa phương, giao thông và chi phí nhà tương đối rẻ.
Almaty là thành phố ở Kazakhstan, nơi mọi người thường khó mua nhà, nhưng lại có rất nhiều lựa chọn chung cư để ở. Các tiện ích ở đây thường được kiểm soát bởi mạng lưới trung tâm khiến du khách không có nhiều lựa chọn mua hàng, song giá cả rất thấp.
Algiers là thủ đô của Algeria, nơi nổi tiếng với những kiến trúc màu trắng. Dân số đông và các khu ổ chuột ở đây giữ cho giá cả luôn ở mức thấp nhất. Thức ăn, giao thông và nhà ở luôn siêu rẻ.
Thành phố thứ ba của Ấn Độ nằm trong danh sách này là Chennai. Nơi đây được coi là khu vực quốc tế đang phát triển, song 30% dân số vẫn sống trong những khu nhà ổ chuột.
Thành phố Karachi Pakistan có tỷ lệ tội phạm cao này có mức sống khá rẻ, từ giá cả nhà đất, thức ăn, giao thông, và giải trí.
New Delhi được coi là thành phố đắt nhất ở Ấn Độ song thật sự, nó nằm trong top 8 nơi rẻ nhất để sống trên thế giới bởi chi phí thức ăn và các tiện ích khá phù hợp với mức lương ở đây.































Thường được nhắc đến với tên gọi Sài Gòn, dân số thành phố dự kiến sẽ tăng lên 13,9 triệu người vào năm 2025.
Người lái xe ôm trong một buổi tan tầm. Theo báo Mỹ, cách biệt giàu nghèo vẫn hiện hữu rất rõ ở cả thành thị lẫn nông thôn Việt Nam.
Bé gái chờ bố chạy đi mua đồ ở TP HCM.
Một cặp đôi chụp hình với đèn lồng ở phố cổ
Du khách tham quan hang Sửng Sốt, vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Vịnh Hạ Long gồm hơn 1.600 hòn đảo lớn nhỏ, phần lớn không chịu sự tác động của con người và là một kỳ quan thiên nhiên của thế giới.
Trên chuyến tàu về
Ruộng bậc thang ở Yên Bái, tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam.


















