Tà Xùa thuộc địa phận huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La, vị trí giáp ranh giữa hai tỉnh Yên Bái và Sơn La. Đỉnh cao nhất ở đây là 2.865m, xếp thứ 10 trong số những ngọn núi cao nhất Việt Nam. Tà Xùa là một trong những điểm “săn mây” không dễ vượt qua cho bất kỳ ai muốn chinh phục. Tà Xùa có 3 đỉnh núi chính, hợp thành một kỳ quan thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, với hình dáng giống như sống lưng con khủng long tiền sử khổng lồ, nhô lên uốn lượn, gai góc và hiểm trở.
Ngắm nhìn biển mây Tà Xùa, ta có cảm giác như đang đi lạc vào một chốn thiên đường tuyệt diệu bị bỏ quên nơi hạ giới.Hẳn là không có ngòi bút nào lột tả được hết vẻ đẹp của thiên nhiên.
Để leo lên Tà Xùa có hai con đường: Một đường bắt đầu từ Trạm Tấu (Yên Bái), con đường thứ hai khởi hành từ Bắc Yên (Sơn La). Đường lên Tà Xùa dốc đứng, quanh co qua những bản người Mông trên đỉnh Tà Xùa, nếu may mắn bạn sẽ được chiêm ngắm biển mây bồng bềnh, cảm giác như đang đi lạc vào chốn thần tiên.
Ngoài ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Tà Xùa, du khách còn được tiếp xúc và tìm hiểu về cuộc sống của người dân nơi đây.Con đường uốn lượn quanh núi và những ngôi nhà của người Mông thấp thoáng giữa rừng, tô sắc thêm cho khung cảnh Tây Bắc.
Không có ngôn từ nào tả xiết được vẻ đẹp thấp thoáng hai bên triền dốc trong sương mù như vẽ ra một bức tranh Tây Bắc huyền ảo. Đứng trên thiên nhiên nơi đây, chỉ biết rằng, đứng ở nơi “thiên đường” có thật trên mặt đất này thời gian như ngừng trôi, từng khoảnh khắc trở nên lắng đọng và êm ái hơn bao giờ hết. Nơi đây thu hút nhiều bạn trẻ có đam mê chinh phục những đỉnh cao mạo hiểm.
Đi khắp miền Tây vào mùa nước nổi, ở đâu cũng có món thịt chuột đồng nổi tiếng mời gọi khách du lịch phương xa khi đặt chân đến vùng đất này, nhưng nếu nói về cách thức chế biến và hương vị thơm ngon đặc biệt thì phải đến đất Cao Lãnh của Đồng Tháp.
Là địa phương thuần nông, Đồng Tháp với hơn nửa diện tích của tỉnh là trồng lúa cho nên chuột đồng ở đây nhiều vô kể sau mỗi mùa thu hoạch lúa. Vì thế, thịt chuột trở thành món ăn dân dã đặc sản của địa phương, chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: Chuột xào lăn, xé phay, chuột nướng, chuột xối mỡ, chiên rôti, luộc cơm mẻ, thịt chuột bằm nhỏ xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng… Mỗi món là một hương vị khác nhau nhưng đặc biệt nhất phải kể đến món chuột quay lu, chuột quay lu ngon nhất phải là những con chuột của mùa lúa tháng 9, tháng 10 hàng năm.
Chuột để quay lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp. Người dân sau mùa gặt lúa quây đuổi chuột trên gò, giăng lưới và đôi khi đốt rơm hun khói ở các gò đất quanh bờ ruộng để bắt chuột. Có những con được thịt ngay giữa đồng để nhậu lai rai. Thịt chuột hun trong rơm rạ thơm mùi nắng, mùi sữa, ngon tuyệt.
Chuột bắt về khoảng 5 – 7 con/kg, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút, sau đó móc từng con cho vào lu. Chiếc lu này còn được gọi là mái đầm, tùy cỡ lu mà mỗi mẻ quay được khoảng từ 8 – 30 con. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng.
Sau đó được bày ra đĩa cùng với muối tiêu chanh và rau răm, chuối xanh, cà chua, dưa leo. Thịt chuột lúc này thơm, mềm và da giòn tan. Bởi thế, người miền Tây gọi thịt chuột là “nai đồng quê”.
Món ngon hấp dẫn, đượm vị
Ngoài quay lu, chuột đồng còn mê hoặc thực khách với hàng chục cách chế biến khác nhau như nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối.
Chuột nướng: Thịt chuột sau khi thui rơm, làm sạch, ướp với muối hột, kẹp vào thanh tre nướng trên đống than đỏ rực. Khi thịt chuột gần chín, trộn muối hạt, sả băm nhuyễn rang với ít mật ong phết lên trên. Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, kẹp chung với các món rau răm, rau thơm, khế, xoài xanh, chuối xanh, chấm muối sả.
Đậm đà thịt chuột – mắm xoài.
Chuột nướng chao: Chuột săn hay mua về, làm sạch, ướp cùng ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, bột ngọt cho ngấm. Độ 30 phút sau nướng chuột trên lửa than hồng. Chao bóp nhuyễn, trộn ít mỡ heo, phết từ từ lên mình chuột. Khi nướng, trở đi trở lại khi chuột chín vàng, giòn rụm. Món này dùng kèm rau thơm và chao.
Chuột xào lăn: Sau khi làm sạch, thịt chuột được chặt ra miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột cà ri, ngũ vị hương, sả, ớt. Bắc chảo mỡ phi hành tỏi rồi đổ thịt vào xào. Thịt vừa chín tới, rưới nước cốt dừa, gạt bớt lửa cho nước dừa ngấm đều vào thịt. Món này ăn nóng kèm với rau thơm, chuối non xắt mỏng.
Chuột khìa nước dừa: Chuột sau khi bắt về, bẻ răng, lột da rồi khoét một lỗ nhỏ dưới bụng, móc hết ruột ra. Sau đó, trộn hỗn hợp gồm hành tỏi, ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt dồn vào bụng chuột, rồi cho vào chảo, chiên chín. Khi chuột vàng đều, vớt khỏi chảo, xếp vào nồi, đổ nước dừa ngập thịt chuột, hầm lên lửa liu riu. Khi cạn nước, tiếp tục thêm nước dừa, đun sôi rồi bắc xuống, cho đậu phộng rang chín vào. Món này ăn kèm với xà lách, rau thơm, muối tiêu chanh hay nước chấm tỏi ớt.
Chuột khìa nước dừa.
Nếu có dịp tới thăm Đồng Tháp bạn hãy thưởng thức những món ngon được chế biến từ thịt chuột để cảm nhận hương vị đồng quê hấp dẫn ở nơi đây.
Ai đã từng đi hoặc đã nghe tới Bình Phước thì chắc chắn cũng biết rằng ở đây vốn là nơi của rừng cao su bạt ngàn hay vườn điều với những trái trĩu quả. Tuy sản phẩm chính đó là những hạt điều nhưng trẻ con nơi đây vẫn thích ăn những trái điều mọng nước, chín vàng để chấm muối ớt, vừa ăn vừa sặc mà thấy thú vị.
Hơn nữa người dân nơi đây dùng trái điều để làm gỏi rất ngon, vị chua chua ngọt ngọt được thêm một chút gì đó mặn mà của gia vị, rồi lại thêm miếng tôm, miếng thịt là được một món ăn lạ mắt, lại rẻ.
Bánh hạt điều
Bánh hạt điều là đặc sản khác từ hạt điều được khách du lịch tới Bình Phước được ưa thích. Nguyên liệu chính để làm bánh hạt điều là hạt điều, bột nổi, bột quế, trứng gà, đường, bột mì, một chút dầu ăn.
Bánh hạt điều khi chín sẽ có màu vàng của trứng, màu trắng của bột, kết hợp với mùi thơm và vị giòn tan của hạt điều, mùi thơm của bột quế, vị ngọt của đường, vị béo của dầu ăn rất hấp dẫn.
Hạt điều rang muối
Là vùng đất chuyên trồng điều vì thế hạt điều rang muối Bình Phước luôn giữ được nguyên vỏ lụa, vị ngọt, hương thơm đậm đà. Khi ăn hạt điều giòn tan và giữ được hương vị lâu hơn hạt điều vùng khác.
Vỏ lụa là lớp vỏ mỏng màu loang lổ nâu đôi khi pha nhiều sắc trắng là lớp phân cách giữa nhân hạt điều ăn được và lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài. Trong quy trình bóc tách hạt điều lấy nhân, khâu bóc tách lớp vỏ lụa này là một trong những khâu phức tạp nhất bởi rất dễ làm vỡ hạt gây giảm giá trị đáng kể cho sản phẩm. Tuy nhiên đối với hạt điều rang muối, việc bóc lớp vỏ này thực sự không khó, đặc biệt là với cách xử lý của đội ngũ rang mộc lành nghề. Đây cũng là nguyên nhân người tiêu dùng dành nhiều thiện cảm cho loại hạt này.
Central Park không chỉ là điểm vui chơi cộng đồng thong thường mà còn là điểm đến hấp dẫn với 40 hạng mục như hồ nước, khu vui chơi trẻ em, hệ thống máy tập thể dục ngoài trời, sân thể thao, sân tập golf, quảng trường trung tâm, sân khấu âm nhạc…
Đến với Central Park, bạn sẽ được khám phá những không gian xinh đẹp với một khu vườn kiểu Nhật Bản với các loại bonsai, cá cảnh, tiểu cảnh hòn non bộ, những cây cầu đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Xen giữa các khoảng xanh là hệ thống lối đi bộ, đường dạo ven hồ, cầu đi bộ trên cao… kết hợp với vòi phun nước tạo nhiều màu sắc…
Từ góc nhìn từ trên cao, Central Park khiến bạn phải choáng ngợp bởi sức hút không gian rộng lớn và cả khung cảnh mát rượi bởi những đài phun nước khổng lồ…
Sở hữu nhiều tiện tích, vui chơi, Central Park hứa hẹn sẽ là điểm tham quan và khám phá và chụp ảnh cực chất dành cho người dân Sài Thành.
Tọa lạc tại bãi biển Non Nước, cách sân bay Đà Nẵng khoảng 18 km, Naman Resort Đà Nẵng là khu khách sạn Đà Nẵng bạn không nên bỏ qua khi đặt chân đến “thành phố của những cây cầu bắc qua sông Hàn” này.
Naman Resort Đà Nẵng nằm trong khuôn viên của các loại phòng Babylon. Các phòng bao phủ bởi hệ thống vườn treo nối liền bể bơi thơ mộng. Nội thất tinh tế đi kèm nhiều trang thiết bị hiện đai, cao cấp hòa hợp với khung cảnh thiên nhiên, riêng tư chứ không tách biệt; lãng mạn, bình yên chứ không cô lập, một màu.
Không gian lý tưởng mang cảm hứng bất tận để bạn có thời gian lắng đọng, suy tư, giành thời gian nghỉ ngơi, vui chơi cùng gia đình, người thân, bạn bè.
Resort còn mang điểm nhấn ấn tượng ở các khu nhà hàng. Độc đáo từ chất lượng món ăn mang hương vị thuần túy Việt đến hình thức, cấu trúc nhà hàng là tác phẩm làm hoàn toàn từ thân tre, mang đậm quốc hồn Việt Nam.
Hiện nay, Naman Resort Đà Nẵng đang có chương trình ưu đãi:
– Chương trình “Ưu đãi đặt sớm trước 45 ngày”. Thời gian từ 4/9/2016 đến 20/12/2016.
– Chương trình “Ưu đãi đặt sớm trước 45 ngày từ 4/2017”. Thời gian từ 1/4/2017 đến 31/3/2018.
– Chương trình “Mừng Tết âm lịch – Đảm bảo còn phòng”. Thời gian từ 30/1/2017 31/1/2017.
– Chương trình “Tận hưởng trăng mật ngọt ngào 2 đêm cực hấp dẫn”. Thời gian từ 21/9/2016 đến 31/3/2017.
– Chương trình ” Đẳng cấp căn Villas 3 phòng ngủ – miễn phí đưa đón sân bay và tặng voucher 1 triệu”. Thời gian từ 12/9/2016 đến 31/3/2017.
– Chương trình “Ưu đãi đặt 5 trả 4”. Thời gian từ 4/9/2016 đến 20/12/2016.
2. Furama Villas Đà Nẵng
Furama Villas là quần thể biệt thự theo tiêu chuẩn 5 sao gần trung tâm thành phố Đà Nẵng. Hiện nay, đây là khu nghỉ dưỡng thu hút được lượng lớn khách du lịch có nhu cầu tận hưởng cuộc sống đẳng cấp trong không gian xanh đầy tiềm năng tại Đà Nẵng.
Các căn biệt thự mang lối kiến trúc độc đáo của lối vuốt dáng mái mềm mại, đan lớp ngói âm dương cùng họa tiết, phù điêu chạm trổ sắc sảo, tinh tế tạo dấu ấn quý phái và huyền bí của phong cách cung đình phương Đông thời cổ xưa. Đặc biệt, các căn đều có ô cửa rộng để hướng tầm mắt ra toàn cảnh khu vườn nhiệt đới rực rỡ cảnh sắc và không khí tươi mát, quyến rũ của biển cả.
Tên của biệt thự được đặt theo tên của các loại đá quý – điều tượng trưng mang lại sự may mắn, thành công cho chủ nhân: Diamond, Pearl, Sapphire, Ruby hay Quartz.
Những chương trình ưu đãi của Furama Villas:
– Chương trình “Đặt từ 2 đêm nhận ngay voucher 5.500.000VNĐ”. Thời gian từ 1/9/2016 đến 5/1/2017.
– Chương trình “Khuyến mãi đặt sớm 60 & 45 ngày cực hấp dẫn”. Thời gian từ 1/11/2016 đến 31/10/2017.
3. Premier Village Danang Resort – Managed by Accor
Vị trí thuận lợi, chỉ cách bãi biển 1 phút đi bộ, Premier Village Danang Resort – Managed by Accorchào đón du khách với hệ thống biệt thự hạng sang cùng khung cảnh hồ bơi, không gian xanh thoáng mát, rộng rãi.
Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được sự riêng tư, tĩnh lặng, dành trọn vẹn thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn cũng như bên người thương, gia đình và bạn bè.
Các dịch vụ tiện nghi, cao cấp đi kèm như khu chợ mini, thư viện, nhà hàng, club sẽ mang đến bạn cảm giác hài lòng nhất.
Premier Village Danang Resort – Managed by Accor đang có chương trình “Khuyến mãi đặt trước 60 ngày” dành riêng cho khách hàng Chudu24. Thời gian từ 8/5/2016 đến 31/3/2017.
4. Fusion Maia Đà Nẵng
Biệt thự 5 sao Fusion Maia Đà Nẵng nằm trên bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp với khung cảnh cùng cách bài trí theo lối kiến trúc Việt Nam hiện đại.
Với phong cách đặc trưng Á Châu ở 80 biệt thự rộng rãi, 4 biệt thực Spa cao cấp và 3 phòng biệt thự hướng biển sang trọng, du khách sẽ cảm nhận sự thư giãn, tận hưởng không khí biển tươi mát cùng thời gian vui vẻ bên người thân, gia đình.
Fusion Maia Đà Nẵng hiện có chương trình ưu đãi “Tận hưởng đẳng cấp 5 sao tại Fusion Maia Resort Đà Nẵng”. Thời gian từ 1/10/2016 đến 20/12/2016.
Xem thêm: Đặt phòng khách sạn, resort Đà Nẵng tại Chudu24 để nhận mức giá ưu đãi cực tốt. Mọi thông tin vui lòng liên hệ hotline 1900 5454 40.
Phú Quý là một hòn đảo nhỏ nằm cách thành phố Phan Thiết khoảng 120km, ấn tượng đầu tiên của bạn khi đi Phan Thiết và đặt chân đến đây là khung cảnh rất hoang sơ và gần như chưa có sự đụng chạm của các dịch vụ du lịch chuyên nghiệp. Có lẽ vì thế mà Phú Quý đang dần trở thành cái tên hot hơn bao giờ hết trong đầu của các bạn trẻ yêu du lịch.
Ảnh:@sunnymay22
Không chỉ hấp dẫn du khách bởi nhiều bãi tắm như vịnh Triều Dương, bãi Doi Dừa, bãi Nhỏ – Gành Hang,.. mà Phú Quý còn có nhiều danh thắng cho bạn khám phá. Là một hòn đảo nhỏ chỉ với diện tích 16 km² nhưng trên đảo có nhiều ngôi chùa, miếu, đền có kiến trúc từ lâu đời như: chùa Linh Quang, chùa Vạn An Thạnh ở xã Tam Thanh; dinh mộ Thầy Nại, miếu bà chúa Bàng Tranh ở xã Long Hải; ngôi chùa cổ Linh Sơn trên núi Cao Cát…
Đặc sản biển tại Phú Quý rất tươi, rất ngon nhưng giá cả lại phù hợp và phải chăng. Sáng sớm bạn có thể ra các chợ cá hay bắt canô ghé đến các hòn để xem tàu đánh cá cập bờ, tìm hiểu về những con thuyền làm nghề câu cá mập, hoặc nghề lặn bắt tôm hùm truyền thống, sau đó quay trở về các xóm chài để ăn sáng. Đương lúc hóng chuyện với ngư dân, bạn cũng có thể tranh thủ mua lấy mớ hải sản tươi vừa lên bờ, nhờ người dân chế biến theo ý thích, vừa rẻ, lại thơm ngon không chê vào đâu được.
Cách di chuyển ra đảo Phú Quý
– Chỉ có một cách duy nhất để ra đảo là tới đi Phan Thiết, tới bến cảng và đón tàu để tới Phú Quý, trước đây du khách phải mất 6 tiếng ngồi trên tàu Bình Thuận 16 hoặc tàu Bình Thuận 18 để tới đảo. Tuy nhiên hiện nay đã có tàu trung tốc Hưng Phát 26 và cao tốc SAVANNA Phú Quý – Khải Thịnh KG, giúp rút ngắn khoảng cách từ Phan Thiết ra đảo chỉ còn 3,5 tiếng đối với tàu trung tốc, và 2,5 tiếng đối với tàu cao tốc. Điểm đặc biệt bạn cần lưu ý là không phải ngày nào cũng có tàu chạy ra đảo, mà tàu sẽ chạy dựa vào thời tiết, do vậy trước khi đi bạn nên liên hệ với cảng để xem lịch tàu chạy.
**Đặt vé tàu vào giờ hành chính kể cả chủ nhật và ngày lễ liên hệ trực tiếp với:
– Cảng vụ Phú Quý (062) 3 506 374
– Cảng vụ Phan Thiết (062) 3 506 358.
Đảo Cù Lao Câu
Cù Lao Câu hay còn gọi là Hòn Câu thuộc xã Phước Thể, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận, cách TP Phan Thiết khoảng 110 km. Nơi đây thích hợp với những người yêu thiên nhiên, thích du lịch mạo hiểm và ưa khám phá.
Nhìn từ đất liền, Cù Lao Câu sừng sững như một “vương quốc đá” với những hình khối kỳ lạ, thu hút du khách bởi màu nước trong vắt, nhìn tận xuống đáy. Chính vì vậy, đây cũng được coi là một thiên đường lặn biển.
Đảo thuộc quyền quản lý của bộ đội biên phòng nên nếu muốn ở lại đảo qua đêm các bạn cần xin phép bộ đội biên phòng trên đảo. Tuy nhiên, trên đảo không có dịch vụ lưu trú nào nên muốn ở lại thì các bạn cần tự mang theo lều, túi ngủ hoặc có thể xin ngủ nhờ ở đồn biên phòng. Các anh bộ đội ở đây khá thân thiện và luôn giúp đỡ mọi người. Thường các nhóm chỉ ra đảo vào buổi sáng và chơi đến chiều thì quay về đất liền.
Cù Lao Câu là một hòn đảo nhỏ nên các bạn có thể dễ dàng khám phá hòn đảo trong vòng một ngày, có một số địa danh như hang Tình Yêu, khe Sung Sướng, bãi Tắm Tiên, hang Yến, hang Ba Hòn, bãi san hô, đền thờ thần Nam Hải, bãi Cá Suốt…
Còn gì tuyệt vời hơn sau khi trải qua một quãng đường dài trên xe đi Phan Thiết và đến đây, trốn khỏi cái nóng, ngột ngạt, ồn ào ở thành phố để được thả mình trong làn nước trong veo, mát lạnh, yên bình nơi đảo vắng. Tối đến đốt lửa trại, nướng hải sản trên bờ biển, ngủ trong lều nghe tiếng sóng vỗ. Hoặc nếu bạn là người yêu thích âm nhạc, những bản guitar được chơi theo tiếng vỗ tay, tiếng sóng rì rào thì còn gì bằng.
Ảnh: Huỳnh Tuấn
Cách di chuyển ra đảo Cù Lao Câu
Có khá nhiều cách để di chuyển từ đất liền ra đảo, khởi hành từ cảng cá Phước Thể, thị trấn Liên Hương, xã Vĩnh Tân thuộc Bình Thuận hoặc từ Cà Ná (Ninh Thuận).
– Xuất phát từ cảng cá Cà Ná ra Cù Lao Câu mất chừng 1 tiếng. Tại Cà Ná có bãi đậu xe lớn và các loại hình dịch vụ tốt nhất.
– Xuất phát từ bến đò ở thị trấn Liên Hương, đi ca nô của Trung tâm Bảo tồn Biển. Nên gọi trước cho anh Lập (0918335617) để đặt ca nô, giá khứ hồi 250.000 đồng/người hoặc anh Quang, chủ tàu Song Én (0915816131).
– Từ cảng cá Phước Thể có thể đi tàu gỗ của ngư dân ra Cù Lao Câu (liên hệ anh Vũ – 0976688075) hoặc đi nhờ tàu chở nước ngọt và thực phẩm ra đảo, mất khoảng 30 phút. Ngoài ra, bạn có thể di chuyển bằng cano của Trung tâm bảo tồn Cù Lao Câu. Cano thường ra đảo vào buổi sáng và chỉ chở khách với số lượng đông (chủ tàu: 0909816131).
Quá hấp dẫn, nhanh tay lên kế hoạch đi Phan Thiết để đến với 2 hòn đảo xinh đẹp này thôi nào!
Thay đổi mức phí được HĐND thành phố Hà Nội thông qua ngày 6/12.
Đây là lần điều chỉnh giá vé đầu tiên từ năm 2012. Theo UBND Hà Nội, mức tăng này là phù hợp với sự biến động giá cả trong 5 năm qua và dự kiến đầu tư xây dựng, tu bổ, tôn tạo các công trình, di tích của huyện Mỹ Đức để phục vụ du khách.
Ngoài vé tham quan, du khách đi lễ chùa Hương còn phải mua vé đò, 35.000 – 40.000 đồng. Ảnh: Giang Huy.
Chùa Hương là di tích nổi tiếng ở miền Bắc với lễ hội kéo dài suốt 3 tháng đầu năm, thu hút 1,5 triệu khách một năm. Di tích này nằm ở xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, cách trung tâm Hà Nội khoảng 60 km, khai hội vào mùng 6 tháng Giêng.
Giá vé các điểm tham quan khác ở Hà Nội vẫn được giữ nguyên. Di tích Cổ Loa, đền Quán Thánh, chùa Thầy, chùa Tây Phương: 10.000 đồng; làng cổ Đường Lâm: 20.000 đồng; đền Ngọc Sơn, nhà tù Hỏa Lò, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Hoàng thành Thăng Long: 30.000 đồng
Dojo tofu còn được biết đến với tên gọi “đậu phụ địa ngục”. Không ai biết món ăn xuất hiện từ khi nào, nhưng phần lớn cho rằng nó bắt nguồn từ truyền thuyết xa xưa của người Nhật, tạo ra một cánh cửa địa ngục làm “đông cứng” sinh vật sống bên trong.
Bên cạnh cái tên dojo tofu, người phương Tây thường gọi món này là “Baby Eel Tofu”, do được tạo thành từ hai nguyên liệu chính: cá chạch con (dojo) và đậu phụ. Công thức nấu món đậu phụ địa ngục khá đơn giản: cho nước nguội vào một chiếc nồi và thả những con chạch nhỏ để chúng tung tăng bơi lội trong làn nước mát. Khi nước bắt đầu nóng dần lên, đặt một miếng đậu phụ vào giữa nồi. Ngay lập tức, những con chạch để tránh bị luộc chín sẽ điên cuồng lao vào miếng đậu mà không biết rằng chúng đã bị “khoá” trong một bức tường, chấp nhận bị luộc chín tới chết.
Bức tranh tái hiện cách nấu món ăn. Ảnh: Cracked.
Một thực khách sau khi quan sát quá trình chế biến đã từ chối món ăn này và chia sẻ: “Sự độc ác nằm ở chỗ, ngay giờ phút những con chạch tưởng đã thoát được tử thần thì hoá ra chúng lại đến với một địa ngục đáng sợ hơn. Có nhiều người thậm chí còn chẳng chờ cho những con chạch chết hẳn mà thản nhiên ăn khi chúng còn thoi thóp. Đó là tầng địa ngục thứ 3. Ăn ở mức độ nào là tuỳ khẩu vị của mỗi người”.
Món đậu phụ địa ngục đã qua chế biến. Ảnh: Omucu.
Cách đây vài năm, một chương trình truyền hình Nhật Bản đã thử quay món đậu phụ địa ngục tại nhà hàng Konsori. Với sự nổi tiếng từ trước, hàng ngàn con chạch nhỏ đã được tìm mua để tái hiện món ăn chân thực nhất. Tuy nhiên, sự thật là người làm thường không căn được chính xác thời gian cho đậu hũ và liên tục thất bại khi quay trên sóng trực tiếp. Cảnh tượng những con chạch bé nhỏ liên tục bị luộc chín tới chết đã khiến người xem phẫn nộ, buộc chương trình phải dừng sau một thời gian ngắn phát sóng.
Hưởng ứng năm Du lịch quốc gia 2017 Lào Cai – Tây Bắc, Công ty CP Vận tải đường sắt Hà Nội (Haraco) dự kiến tổ chức chạy thêm một đôi tàu nhanh chất lượng cao từ Hà Nội đến Lào Cai và ngược lại, trong quý 1 tới. Hành trình các tàu sẽ rút ngắn còn khoảng 6 giờ với tàu chạy ban ngày và dưới 7 giờ với tàu chạy ban đêm.
Những đoàn mua vé từ 20 người trở lên và các doanh nghiệp đăng ký tham gia chương trình kích cầu du lịch bằng tàu hỏa, được áp dụng mức giảm từ 7% đến 20% giá vé. Công ty còn tổ chức dịch vụ kết nối từ ga Lào Cai tới các điểm đến, đồng thời bố trí ôtô đưa đón khách tại ga Lào Cai, đón trả khách tại các khách sạn ở Sa Pa và ngược lại với giá trọn gói.
Diện mạo mới của ga Lào Cai. Ảnh: Hương Chi.
Những toa xe mới sẽ trang bị thêm dàn âm thanh karaoke, phòng ngủ giường đôi, phòng tắm, bếp, tủ lạnh phục vụ khách có nhu cầu du lịch cao cấp… Các dịch vụ khác như máy massage chân, toa ăn phục theo yêu cầu của đoàn… cũng được nghiên cứu bổ sung.
“Hệ thống toa ăn sẽ kết hợp với các đầu bếp từ những nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội để đưa ra thực đơn phù hợp và ấn tượng với du khách. Nhiều đặc sản Hà Nội, Lào Cai hay các vùng thuộc đồng bằng Bắc Bộ sẽ được đưa lên tàu”, ông Nguyễn Phú Cường, chủ tịch HĐQT công ty cho biết.
Trong không nhiều công trình kiến trúc lịch sử còn sót lại giữa lòng phố cổ Hà Nội, ngôi nhà di sản 38 Hàng Đào là điểm dừng chân thú vị, nơi những giá trị văn hóa xưa cũ được tái hiện dưới góc nhìn đương đại.
Nằm nép mình trên phố cổ Hàng Đào, vốn được biết đến là con đường tơ lụa nổi tiếng đất Kinh kỳ, ngôi nhà di sản hấp dẫn du khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa hai phong cách kiến trúc truyền thống và hiện đại. Nguyên là đình Đồng Lạc (đình chợ bán yếm lụa) được xây dựng từ thời Lê (thế kỷ 17), ngôi nhà cổ này được vua Tự Đức trùng tu lần đầu tiên vào khoảng năm 1856 và đến năm 1941 được tôn tạo lại với quy mô hai tầng.
Năm 2000, nhà cổ 38 Hàng Đào tiếp tục được sửa sang lại, giữ nguyên nét kiến trúc độc đáo một thời của Hà Nội xưa.
Ngày nay, du khách vẫn được chiêm ngưỡng dấu ấn thời gian còn lưu lại nơi này như cánh cửa cũ in đậm dòng chữ “Đồng Lạc quyến yếm thị”, tấm bia đá đã hơn 150 năm tuổi.
Những câu đối cổ trang trí từng góc nhà, kết cấu mái với cột đỡ hình đầu rồng nguyên bản cũng là điểm ấn tượng tại ngôi nhà di sản 38 Hàng Đào.
Trân trọng di sản văn hóa Việt, Hanoia mong muốn góp phần hồi sinh những ngành nghề thủ công đáng quý đang có nguy cơ thất truyền. Vì thế, tại ngôi nhà di sản 38 Hàng Đào, bạn sẽ được khám phá tinh hoa văn hóa Việt qua những sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống mang thương hiệu Hanoia. Đây là bước khởi đầu chương trình hợp tác giữa ban quản lý phố cổ Hà Nội và Hanoia, nằm trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 12 năm Di sản Văn hóa Việt Nam.
Du khách có cơ hội chiêm ngưỡng sự tinh tế của nghệ thuật sơn mài Việt qua những chiếc bàn sơn mài, bình cẩn trứng cầu kỳ, bộ nữ trang được chăm chút tỉ mỉ hay từng hộp trà mang bên trong hình khối và chất liệu là cả câu chuyện kể bất tận về ký ức. Bộ sưu tập sơn mài 2017 với nhiều sản phẩm phong phú và mới lạ thể hiện tính sáng tạo, độc đáo trong thiết kế, sự tươi vui, thanh lịch qua những gam màu, tính hữu dụng kết hợp với phong cách lịch sự và độ tinh xảo tạo nên bởi tay nghề thủ công điêu luyện.
Ngoài ra, bạn sẽ thấy tận mắt thứ lụa cầu kỳ duy mỹ số một trên dải đất Việt – Lãnh Mỹ A, do Hanoia là nhà phân phối độc quyền, qua bộ sưu tập giới hạn số lượng của nhà thiết kế Công Trí. Đây là loại lụa được dệt từ tơ tằm chất lượng cao, nhuộm đi nhuộm lại hàng trăm lần bằng nhựa trái mặc nưa, để tạo nên một màu đen huyền diệu cũng như hiệu ứng của da, giấy và lụa trên cùng bề mặt vải. Bao đời nay, Lãnh Mỹ A luôn được xem là dòng lụa sang quý nhất của người Việt.
Tại ngôi nhà di sản này, bạn sẽ gặp những câu chuyện kể về ký ức được nối dài trong hiện tại qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Đó là góc giấy dó với những sản phẩm sổ tay và quạt độc đáo, thể hiện kỹ thuật thủ công tinh xảo trên chất liệu quý hiếm có từ ngàn xưa. Hoặc đó là bộ sưu tập vẹt giấy đặc sắc được lấy cảm hứng từ thiên nhiên tươi đẹp.
Với dáng dấp tươi sáng, sinh động, gam màu nhiệt đới và đặc biệt là không trùng lặp, mỗi tác phẩm đại diện cho một loài vẹt trên thế giới, nhằm tôn vinh nghệ thuật cắt giấy đặc trưng của Việt Nam. Bên cạnh đó là các sản phẩm trang trí bằng gỗ mang sắc màu đương đại, phù hợp với không gian sống mới; hay bộ sưu tập gối tựa, túi đựng đồ trang điểm với những họa tiết thêu tinh tế.
Hanoia là nhà chế tác sơn mài hạng sang ở Việt Nam. Sự tinh xảo của thương hiệu này đã được nhiều hãng thời trang xa xỉ trên thế giới công nhận. Ra đời năm 1997 tại một ngôi làng sơn mài cổ thuộc tỉnh Bình Dương, Hanoia dựa vào các nghệ sĩ và những người thợ thủ công để tạo nên cuộc hội ngộ diệu kỳ nhất giữa sơn mài Việt và niềm cảm hứng đương đại châu Âu. Mỗi sản phẩm của Hanoia là sự kết tinh của 27 công đoạn thủ công cầu kỳ, tỉ mỉ và sự kết hợp của nhiều kỹ thuật sơn mài, nhằm đảm bảo chất lượng và tính độc đáo.
