Kỳ nghỉ khắp thế giới của nữ tỷ phú trẻ xinh đẹp
4 điểm đến hứa hẹn ‘gây sốt’ trong năm 2017 tại Ninh Bình
Với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, con người hiền hòa và chi phí cho các dịch vụ du lịch không quá đắt đỏ, Ninh Bình đã và đang là nơi thu hút khách du lịch nhiều nhất miền Bắc, ngoài ra còn thu hút một lượng lớn khách du lịch nước ngoài yêu thiên nhiên đến đây thưởng ngoạn sông núi hữu tình.
Động Am Tiên
Khu du lịch Hang Múa
Nông trường Dứa Đồng Giao
Đan viện Xito Châu Sơn
Về Lạng Sơn ăn na đã đời!
Chợ na Đồng Bành (huyện Chi Lăng, Lạng Sơn) họp từ 4h sáng đến 12h trưa. Cứ vào thời điểm này hằng năm, khi na chín rộ, nơi đây mỗi ngày hội tụ hàng trăm tấn na của 8 xã trên địa bàn. Lượng na mang vào chợ chiếm khoảng 40% lượng na toàn huyện, bởi nhiều lái buôn hàng ngày đã trực tiếp vào tận vườn để mua.
Trước kia cứ đến mùa na, chợ lại họp hai bên mặt đường quốc lộ, gây ảnh hưởng an toàn giao thông. Tuy nhiên, đầu tháng 8, chợ đã được đưa vào quy hoạch giúp người dân và lái buôn thuận tiện thu mua.
Na Chi Lăng nổi tiếng với hương thơm, quả to, vị ngọt thanh bởi thổ nhưỡng và khí hậu đặc trưng. Quả na bắt đầu được trồng vào những năm 1960 trên các dãy núi đá vôi. Giờ đây, huyện Chi Lăng đang đẩy mạnh vùng trồng na sạch đạt tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap. Na khi mở mắt nhưng vẫn còn cứng sẽ được thu hoạch để mang xuống chợ.
Người dân đưa na xuống chợ để bán buôn, mỗi sọt na như vậy nặng từ 20 đến 25 kg. Giá na đầu mùa dao động từ 30.000 đến 80.000 đồng/kg.
Tất cả đều được bán buôn, bán vo chứ không bán lẻ.
Chợ na hội tụ những quả na”khủng” có cân nặng từ 600 gram đến 1 kg. Những quả na này thuộc hàng hiếm, nên phải may mắn mới được tận mắt chiêm ngưỡng. Chợ hầu hết là đồng bào người dân tộc Tày, Nùng bán na nên giá không bị chênh lệch, không bị nói thách.
Với danh tiếng của na Chi Lăng khiến lái buôn từ khắp nơi trên cả nước đổ về thu gom. Na được xuất đi các tỉnh thành trong cả nước và Trung Quốc, trong đó thị trường Trung Quốc tiêu thụ tới 80% sản lượng. Việc phân loại na tốn khá nhiều thời gian, nên các lái buôn sau khi gom được hàng phải thuê nhiều nhân công để ngồi phân loại. Na thường chia làm hai loại, na bi (dưới 200 gram) và na lớn.
Tại chợ còn có nhiều dịch vụ “ăn theo” như đóng na vào thùng để xuất đi, thu gom na, mang vác…
8h sáng, người dân bắt đầu chuyển na bằng tời để mang xuống chợ bán. Chợ na Đồng Bành họp hằng ngày, nằm trên đường quốc lộ 1A nên rất dễ bắt gặp.
Từ Hà Nội, đường đi tới xứ na Chi Lăng rất thuận tiện, khoảng 100 km. Nếu không đi xe riêng, bạn có thể bắt xe khách, khởi hành từ bến Giáp Bát, Mỹ Đình hoặc Yên Phụ, 30 phút có một chuyến. Thời gian di chuyển khoảng 2,5 tiếng. Bạn nhớ dặn bác tài cho dừng ở chợ na Đồng Bành (cách trung tâm TP Lạng Sơn khoảng 50 km).
Ngoài ra, bạn có thể trải nghiệm đi hái na cùng người dân và thưởng thức những quả na chín cây tươi ngon. Nếu vậy, bạn phải có mặt từ trước 5h sáng tại thị trấn Đồng Bành, Đồng Mỏ, Ải Chi Lăng, thung lũng dốc Lân Đáy rồi cùng người dân leo lên các dãy núi đá voi dựng đứng, đi theo đường mòn. Bạn có thể bắt gặp người dân tại bất kỳ vườn na nào đang hái na, người dân ở đây thân thiện và sẵn sàng mời bạn ăn no na trên núi trước khi ra về.
Tìm ra đầu mối bán đồ ăn Hàn với giá chỉ từ 15k, bạn muốn thử ngay không?
Ẩm thực đường phố Hàn Quốc từ lâu đã trở thành điểm thu hút rất nhiều du khách quốc tế khi đến đất nước này. Những ai từng đi Hàn hay ít nhất là xem trên phim, ảnh cũng dễ dàng “chết mê” với các món như tokbokki, chả cá, kimbap…
Thế nhưng, nếu chưa có cơ hội đi Hàn thì sao nhỉ? Đã có ngay giải pháp cho các bạn trẻ ở Hà Nội với xe tokbokki ở 130 Xuân Thuỷ nhé!
Cửa hàng nho nhỏ nằm sâu trong con ngõ 130 Xuân Thuỷ nhưng vẫn được rất nhiều bạn trẻ biết đến bởi đặc điểm món ăn ngon – bổ – rẻ. Tuy mới mở ra chưa đầy 1 năm nhưng đã có rất nhiều người biết đến và trở thành khách quen.
Theo chia sẻ của chị chủ quán, trước đây, quán chủ yếu mở ra để giao buôn. Sau đó, vì thấy nhiều người ủng hộ quá, nhất là các bạn trẻ nên anh chị đã quyết định mở ra cửa hàng nhỏ này với một chiếc xe lưu động để bán cho các bạn học sinh, sinh viên yêu thích món ăn Hàn.
Không có quá nhiều món đa dạng như ở các quán ăn đồ Hàn khác trên địa bàn Hà Nội, chiếc xe chỉ vỏn vẹn 2 chiếc nồi để thay phiên nhau làm tokbokki xào cay bởi nếu chỉ làm từng nồi một thì sẽ không kịp bán. Chủ quán cứ liên tay đảo, liên tay múc cho khách, lượt khách đến khách đi lúc nào cũng tấp nập…
Món “đinh” của quán là tokbokki xào cay. Tok được xào chung với chả cá và nguyên liệu không thể thiếu chính là sốt ớt Hàn Quốc.
Hương vị của món này tương đối cay, với những ai không giỏi ăn cay thì có phần hơi khó ăn, không thể ăn được nhiều, thế nhưng đây vẫn là món được nhiều người yêu thích nhất. Một cốc tokbokki đầy ú ụ bao gồm rất nhiều bánh gạo, thêm vài miếng chả cá có giá chỉ 15k.
Thông thường, chỉ một cốc này cho một bữa xế là cũng đủ ấm bụng rồi, ai ăn nhiều thì có thể gọi thêm một cuộn kimbap nữa.
Quán bán cả kimbap thường và kimbap chiên. Thật sự thì kimbap ở đây không có gì quá nổi trội so với các quán khác, tuy nhiên nếu để ý thì sẽ thấy lớp dầu vừng được phết phía ngoài cuộn kimbap rất thơm, có phần thơm hơn và rất dễ nhận biết so với kimbap ở những nơi khác.
Giá cho một cuộn kimbap thường là 25k, kimbap chiên là 30k, cũng rất “vừa phải” so với giá trên thị trường.
Một món ăn khá mới với quán, và cũng là mới với thị trường chính là tokbokki lắc phô mai. Món này thì khá lạ và không nhiều nơi có. Tokbokki được chiên lên, sau đó lắc với phô mai, hương vị tương đối ngọt nên thích hợp với các tín đồ hảo ngọt hơn.
Một cách ăn khác mà các bạn trẻ sáng tạo ra, đó chính là ăn tok lắc phô mai nhưng lại chấm với phần sốt ớt của tok xào cay. Nếu bạn đến đây ăn thử thì cũng hãy trải nghiệm cách ăn này xem sao nhé!
Điểm trừ rất dễ nhận thấy là quán hơi ít món và hương vị của món ăn cũng không có nhiều điểm nổi trội so với nhiều quán bán đồ Hàn khác trên thị trường. Thế nhưng, chỉ riêng việc bán với mức giá quá rẻ như vậy thì quán đồ Hàn này đã có một lượng fan trung thành là các bạn học sinh và sinh viên rồi.
Quán có chỗ ngồi trong nhà bằng ghế nhựa nhưng khách chủ yếu đến mua mang về. Ngoài ra, các bạn cũng hay mua một cốc tokbokki hoặc một cuộn kimbap rồi lang thang trong con ngõ nhỏ này, vừa đi vừa ăn, đôi khi còn đứng ăn luôn cạnh chiếc xe hàng nhỏ này.
Thêm một chú ý nho nhỏ cho các bạn khi đến ăn đồ Hàn ở đây là nếu khát nước thì cứ “mạnh dạn” gọi nhé, bởi quán bán cả nước suối và các loại nước kiểu Hàn khác như nước gạo, nước nha đam đóng chai đó!
Ngon – bổ – rẻ, lại mang không khí của ẩm thực đường phố Hàn Quốc, bạn có sẵn sàng bỏ ra 15k để đến đây ăn thử không?
36 tiếng cuối tuần ở Sapporo – thành phố nghệ thuật của nước Nhật
Sapporo từng được biết đến là nơi tổ chức Thế vận hội mùa đông 1972. Thành phố thủ phủ của tỉnh Hokkaido phía bắc Nhật Bản này còn được biết đến là “thủ đô tuyết” với nhiều lễ hội sôi động hằng năm vào mùa đông. Sapporo nổi tiếng với nhãn hiệu bia được cả thế giới biết đến. Hokkaido còn là sự pha trộn của những căn nhà truyền thống và các tòa nhà chọc trời và điều đặc biệt ít người nhận ra, nơi đây còn có rất nhiều công viên, phòng trưng bày nghệ thuật. Hãy tận hưởng những ngày cuối tuần ở đây để hiểu thêm về địa danh này theo lịch trình của NYTimes nhé.
Chiều thứ sáu
15h đi dạo ở Công viên Life
Toàn bộ công viên như một bức tranh điêu khắc hoàn hảo. Đó là ý tưởng của nhà điêu khắc và kiến trúc sư cảnh quan người Mỹ gốc Nhật Isamu Noguchi. Được khai trương vào năm 2005, công viên này nằm chính ở bãi rác thải trước đây, bên rìa thành phố, có nhiều công trình khác nhau, bao gồm một kim tự tháp thủy tinh tương tự bảo tàng Louve và một đài phun nước, được đặt giữa những bãi cỏ, những dãy núi cao. Cách tốt nhất để thưởng thức những tác phẩm tại đây là thuê một chiếc xe đạp với giá thuê khoảng 100 yên mỗi giờ.
19h ăn tối với món chủ đạo là gà
Nhà hàng dưới lòng đất có tên là Q mở cửa năm 2014 phục vụ các món gà và vịt nướng cho bữa tối. Phía sau cánh cửa lớn, những bức tường công nghiệp đồ sộ là một không gian nhẹ nhàng với một khu vườn thiền rất thư giãn. Một khi đã yên vị trong nhà hàng, hãy gọi một xiên thịt gà nướng, một đùi vịt nướng, thịt vịt hun khói hay nướng với muối…
22h thưởng thức bữa tiệc bia
Kết thúc một ngày bằng những ly bia thủ công làm tại Sapporo là điều không thể bỏ qua. Hãy thử vào Beer Bar North Island và gọi một ly bia đen hoặc đến Taiyo Brewing, một nhà hàng mới với nội thất bằng gỗ bắt mắt, để chứng kiến những nhân viên tại đây tất bật với hơn 10 vòi rót bia liên tục. Gọi một ly bia và ăn kèm những món nhẹ đặc biệt của đầu bếp. Bạn cũng có thể lựa chọn tới Provo, một nhà hàng 3 tầng với các bức họa graffiti trang trí rất bắt mắt. Ở đây bạn có thể vừa uống bia, vừa nghe nhạc cho tới tận đêm khuya.
Ngày thứ bảy
10h sáng, thưởng thức nghệ thuật ngoài trời
Hãy bắt đầu ngày mới tại Công viên Nghệ thuật Sapporo, công viên giải trí cho những người yêu nghệ thuật. Nơi đây có phòng thu chuyên biệt, phòng thể thao, không gian triển lãm, lễ hội theo mùa và cả viện bảo tàng. Và tuyệt vời nhất là khu Vườn điêu khắc Sapporo ngoài trời, với hơn 70 tác phẩm được bố trí dọc những con đường. Các tác phẩm từ các tấm kim loại sắt tối giản của Lee Ufan và những hình nộm từ Nordic của Gustav Vigeland đến những bóng hình màu hổ phách của nhà điêu khắc người Nhật Shigeo Fukuda…
12h30 ăn trưa với mì ramen
Nhà hàng ramen Menya Saimi là một địa chỉ thích hợp với bữa ăn trưa. Bạn sẽ phải xếp hàng nhưng bù lại được đền đáp xứng đáng bởi những tô mì miso ramen ngon lành ngay tại chính quê hương của mì ramen. Không có gì tuyệt vời hơn với bát mì hoàn hảo, nước dùng thơm ngon tinh tế và các đồ ăn đi kèm như măng, rau xanh, thịt heo nướng… đều rất tươi ngon.
14h30 lang thang ở khu cảng
Nếu bạn thực sự đam mê nghệ thuật, đừng bỏ qua một buổi chiều lang thang tại khu vực gần chợ cá Nijo này. Nơi đây có một ngôi nhà 3 tầng bằng gỗ từ thời Taisho, được biến thành một khu phức hợp bán lẻ và thư viện hiện đại từ năm 2014. Tầng 1 ở đây là bảo tàng với những bức tranh dệt thủ công Esther nổi tiếng của Sapporo, túi xách da hươu đặc biệt của Hokkaido hay quần legging in những họa tiết đặc biệt… Sau đó đi theo cầu thang tới Clark Gallery & Shift trên tầng hai, một không gian trắng tinh, nơi nghệ thuật đương đại từ các nghệ sĩ địa phương được giới thiệu trong một dự án hợp tác với tạp chí trực tuyến Shift.
16h ăn nhẹ
Hãy ghé nhà máy sản xuất chocolate có tên Saturdays Chocolate Factory Caf, nơi có một quán cafe và siêu thị nhỏ xinh trên nóc tòa nhà. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng quy trình sản xuất chocolate và mua các thanh kẹo được đựng trong những bao bì có hoa văn đẹp mắt, hoặc chỉ đơn giản thưởng thức món chocolate đông lạnh đặc biệt ở đây, hoặc một ly nước trái cây mát lạnh.
17h30 thăm các phòng triển lãm dưới lòng đất
Dưới ga tàu điện ngầm Sapporo Odori là một phòng trưng bày nghệ thuật dài 500 m, kéo dài một phần ba hành lang, có kính bảo vệ. Ở đây có những bức tranh và điêu khắc đương đại của các nghệ sĩ trẻ người Nhật. Ngoài ra còn có một phòng trưng bày khác gần đó có tên CAI02 ngay cạnh khu ăn uống lớn. Quy mô phòng trưng bày nhỏ, nhưng chất, với những tác phẩm độc đáo, do nghệ sĩ âm thanh Junichi Oguro, điều hành.
19h ăn tối ở một nhà hàng hải sản
Hokkaido là thiên đường hải sản, một ví dụ điển hình là Tempura Kobashi. Hãy chọn chỗ ngồi là một trong 9 chiếc ghế trước quầy bar hình chữ L, vị trí khá lý tưởng trong quán. Một bữa ăn kiểu Omakase (đầu bếp chọn món cho bạn) bao gồm một số món nướng, đầu tôm chiên giòn, cá đục file (kisu fish) và măng tây vùng Hokkaido theo mùa. Một bát cơm với tempura cua, đặc sản của Sapporo, sẽ là món chính của bữa ăn. Bạn có thể sẽ thích món tráng miệng là kem vani và khoai lang.
21h tận hưởng cuộc sống về đêm
Có lẽ một nơi không thể bỏ qua để tận hưởng cuộc sống về đêm ở Sapporo là ngắm cảnh từ đỉnh Mount Moiwa, một ngọn núi nhỏ phía tây nam của thành phố. Để đến được đây, du khách sẽ được đưa tới nhà ga bằng những chiếc thuyền gondola, sau đó hoàn tất chuyến đi bằng cáp treo. Ban ngày, ở khu đài quan sát ngoài trời, bạn sẽ chiêm ngưỡng được những dãy núi hùng vĩ, còn vào lúc hoàng hôn và khi thành phố lên đèn, sẽ là những ánh sáng lấp lánh trải dài cả chục km, nối liền về phía biển.
Ngày chủ nhật
10h ăn sáng
Bữa sáng muộn lúc 10h tại DxM, một quán cà phê rộng rãi ở tầng hai, phía đông Sapporo. Một ly cà phê chất lượng từ Morihiko Morihiko cùng với bánh donut vị sakura sẽ là “cặp đôi hoàn hảo”.
14h chơi thể thao
Bạn nhận được gì khi đến sân golf và croquet? Park golf, một môn thể thao được khai sinh ở Hokkaido vào những năm 1980 và hiện phổ biến rộng rãi, đặc biệt là đối với những người về hưu Sapporo. Nếu thời tiết không ủng hộ, hãy ghé qua Bảo tàng Thể thao Mùa đông Sapporo, nơi bạn có thể hiện thực hóa ước mơ được tham gia Thế vận hội với các hoạt động như những VĐV thực thụ. Bạn sẽ mất 600 Yên cho vé vào cửa.
Đại sứ cà phê Starbucks: ‘Người Mỹ rất thích cà phê Việt Nam – Đà Lạt’
Khởi đầu bất ngờ từ đam mê
Bữa tiệc cà phê sáng ấm áp diễn ra tại cửa hàng Starbucks Reserve Coffee Bar tọa lạc ở số 6, phố Nhà Thờ (Hà Nội) đã chào đón sự xuất hiện của một vị khách mời vô cùng đặc biệt. Đó là ông D. Major Cohen, người được biết đến với vai trò Đại sứ cà phê Starbucks và là người đã khơi dậy cảm hứng cho những khách hàng, cộng sự, cũng như giới truyền thông khắp châu Á.
Chia sẻ về công việc của mình, ông Major cho biết, tuy đã làm việc cho Starbucks được 22 năm nhưng niềm yêu thích cà phê của ông bắt đầu từ những năm 1950, khi ông còn là một đứa trẻ. “Tôi may mắn sinh ra và lớn lên trong ngôi nhà mà cà phê đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống. Bên cạnh đó, tôi còn học được rất nhiều mẹ – một đầu bếp, cũng là người rất am hiểu về nguyên vật liệu và các loại đồ uống”, ông Major nói.
Từ sự say mê ban đầu, ông Major tiếp tục tìm hiểu về cà phê ngay cả khi đã trở thành một nhiếp ảnh gia tự do hay giáo viên chủ nhiệm khoa mỹ thuật của một trường tư thục ở ngoại ô Boston (Mỹ). Nhưng, hành trình đến với Starbucks của ông chỉ thực sự bắt đầu vào năm 1995, khi tình cờ bước vào cửa hàng Starbucks và một nhân viên đã hỏi ông rằng: “Ông có muốn làm ở Starbucks không”? “ Đương nhiên câu trả lời của tôi là: Không!”, ông Major vui vẻ cho biết.
Tuy nhiên, sau khi kể lại câu chuyện thú vị này với vợ thì bà đã đưa ra lời khuyên vô cùng nghiêm túc: “Tại sao anh không thử? Biết đâu anh sẽ cảm thấy thú vị khi làm công việc đó.”
Thật bất ngờ là một tuần sau, ông Major Cohen đã quyết định trở thành trở thành nhân viên bán thời gian tại một cửa hàng Starbucks ở Boston. Làm việc chăm chỉ bằng tất cả sự thích thú và say mê, từ nhân viên pha chế, sau 8 năm ông đã trở thành quản lý cửa hàng, chuyên viên đào tạo, quản lý vùng và hiện đang giữ vị trí Đại sứ cà phê Starbucks.
Theo ông Major, Starbucks luôn khích lệ cảm hứng làm việc của nhân viên dựa trên hai nhân tố. “Nếu bạn hỏi nhân viên Starbucks tại bất kỳ cửa hàng ở quốc gia nào thì câu trả lời nhận được đều là niềm đam mê và sự ham học hỏi. Bởi vậy, tôi luôn chú trọng lan tỏa văn hóa café Starbucks trong những chương trình trò chuyện và đào tạo của mình”.
Sự yêu thích cà phê Việt
Ngoài chia sẻ câu chuyện và những trải nghiệm của riêng mình về cà phê Starbucks, ông Major cũng bày tỏ sự thích thú đối với các loại cà phê Việt.
So với các nước phương Tây, cà phê xuất hiện ở Việt Nam muộn hơn (trong cuộc khai thác thuộc địa của thực dân Pháp) nhưng lại phát triển mạnh mẽ và có những nét đặc trưng riêng biệt. Với người Việt, cà phê không đơn giản là một loại thức uống mà còn ẩn chứa sau đó là cả nét đẹp văn hóa và sự sáng tạo. Từ cách pha chế truyền thống do người Pháp truyền lại, người Việt đã tạo ra những loại cà phê mang dấu ấn riêng được khách nước ngoài vô cùng yêu thích như cà phê trứng, cà phê sữa đá…
Theo ông Major, khách hàng của Starbucks đặc biệt yêu thích cà phê Việt Nam – Đà Lạt
Để hiểu hơn về văn hóa cà phê Việt Nam, ông Major đã cùng người bạn đồng hành dành chút thời gian khám phá các quán cà phê nổi tiếng ở Hà Nội. Major chia sẻ rằng, việc đầu tiên ông làm khi đặt chân đến Hà Nội không phải là ghé qua các quán cà phê của Starbucks mà là thăm một vài quán cà phê nổi tiếng. “Chúng tôi đã thử cà phê nóng, cà phê đá và cả cà phê trứng tại những nơi khác nhau. Người bạn của tôi đùa rằng, anh ấy có cảm giác giống như say cà phê do uống quá nhiều. Tôi thì thấy rất hứng thú và muốn có cơ hội tìm hiểu nhiều hơn về cà phê của các bạn”, đại sứ cà phê Starbucks vui vẻ cho biết.
Hiện tại, cà phê Việt Nam đã xuất hiện tại các cửa hàng Reserve của Starbucks trên toàn thế giới. Đó là những hạt cà phê Arabica đậm đà xuất xứ từ vùng đất Đà Lạt (Lâm Đồng).
“Một tuần trước đây, chúng tôi đã chào đón sự trở lại của cà phê Việt Nam – Đà Lạt tại cửa hàng Starbucks ở Chicago (Mỹ). Thật bất ngờ là trong 8 loại cà phê tại cửa hàng lúc đó thì hầu hết các khách hàng đều chọn cà phê Việt Nam – Đà Lạt là loại cà phê yêu thích của họ khi được hỏi”. Thông tin ông Major đưa ra đã khiến tất cả khách mời cảm thấy ngạc nhiên và đồng loạt “ồ” lên thích thú.
Như vậy, ngoài vai trò là đại sứ cho thương hiệu cà phê Starbucks, ông D. Major Cohen nói riêng và Starbucks nói chung cũng chính là những vị đại sứ lan tỏa câu chuyện và đưa cà phê Việt đến gần hơn những người yêu cà phê trên toàn thế giới.
4 quán ăn có giờ mở cửa “dị” nhưng lúc nào cũng đông khách Hà Nội
1. Bún chả que tre Bạch Mai
Bún chả Bạch Mai hay còn gọi là bún chả “chảnh” từ lâu đã không còn là địa chỉ xa lạ với giới sành ăn Hà Nội. Sở dĩ gọi quán bún chả này là bún chả “chảnh” bởi nhiều lẽ. Quán chuyên về bún chả que tre – một loại hình bún chả hiện rất ít nơi còn bán ở Hà Nội. Kế đó giờ bán hàng ở đây vô cùng… dang dở khi bắt đầu mở cửa lúc 2 giờ chiều và hết hàng với tốc độ “nhanh chóng mặt”.
Quán ăn này hết hàng nhanh đến độ, có những người, phải đến quán đến 3, 4 lần mới được dịp nếm thử bún chả ở đây. Thêm nữa, theo nhiều thực khách thì bà chủ cũng rất… kiêu. Tuy nhiên vì miếng ngon đồn xa nên quán cứ mở cửa là đắt hàng.
Suất bún được dọn ra với bát nước chấm và bát chả để riêng. Nước chấm không quá đặc biệt nhưng chả thơm ngon hơn hẳn các chỗ khác. Miếng chả không những thơm mà còn dẻo, thế nên có kẹp bằng que tre cũng không bị vỡ. Cho nhanh những miếng chả ướp vừa miệng còn đang nóng hổi vào bát nước chấm rồi ăn mới thấy hết được sự đặc sắc của bún chả ở đây với vị béo, thơm của thịt nướng.
Có lẽ vì ngon như thế nên mặc giờ giấc dở dang, mặc suất bún không rẻ (40, 50 nghìn/suất), mặc chỗ ngồi trong ngõ thiếu tiện nghi, quán vẫn rất đông và nếu không đến ăn nhanh là xác định hết phần. Một mẹo nhỏ là nếu định đến ăn ở hàng này, bạn nên đến trong khoảng 2 giờ, 2 rưỡi. Nếu 3 giờ bạn đến thì sẽ khá “hên xui”, một là quán đã hết, hai là phải đợi 2-3 lượt khách.
2. Phở gánh Hàng Chiếu
Phở – món ăn gắn liền với mọi thế hệ người Hà Nội. Người ta có thể ăn phở bất cứ lúc nào từ sáng sớm đến tối khuya. Nhưng phở đêm lại không nhiều nơi bán, thế nên từ lâu phở gánh Hàng Chiếu vẫn luôn là điểm ăn đêm hoặc ăn sáng tinh mơ quen thuộc của nhiều người. Gia tài của quán này chỉ vỏn vẹn trong một đôi quanh gánh với nồi nước dùng, thịt bò tái và chín, sốt vang, bánh phở, ít hành, vài cái ghế nhựa.
Thực ra nếu xét vào hàng ngon xuất sắc, thì phở gánh Hàng Chiếu khó lòng có cửa để sánh vai cùng phở Lý Quốc Sư hay phở Gầm Cầu. Nhưng vào cái thời điểm 2, 3 giờ đêm, khi quán xá Hà Nội còn mở chỉ đếm được trên đầu ngón tay thì phở gánh Hàng Chiếu với mùi xương ninh thơm phức, những lát thịt bò ngọt mềm thực sự là lựa chọn quá hoàn hảo.
Nước dùng thơm, bò mềm, quả thực bát phở gánh Hàng Chiếu đủ khiến người ta tỉnh táo hẳn từ thìa đầu tiên. Tuy nhiên quán cũng có một số điểm trừ nhất định, như phải chờ khá lâu mới đến lượt, hay có những lúc vì bếp nhỏ mà trần nhiều thịt tái quá nên khó lòng lúc nào cũng sôi sùng sục, nóng hôi hổi.
3. Phở Hàng Trống
Nếu phở Hàng Chiếu bán vào lúc quá nửa đêm về sáng, thì phở Hàng Trống lại chọn bán vào thời điểm chiều tối, khoảng từ hơn 4 giờ đến 7 giờ chiều hàng ngày, rất hợp cho những người muốn lót dạ trước giờ cơm hoặc ăn nhẹ vào buổi tối. Đặc biệt vào tầm 5 giờ 30 đến 6 giờ chiều, quán ăn này luôn đông nghẹt, khách có khi phải chờ mới có chỗ.
Phở Hàng Trống chỉ bán duy nhất một loại phở chín giản dị. Vì bán chủ yếu để ăn chiều nên bát phở đây khá nhỏ, chiếc tô nhỡ với những sợi bánh phở trắng được điểm thêm vài lát thịt chín mềm, thơm, chút hành mùi ở đây vừa đủ để người ta ấm bụng mà không bị quá no.
Thêm nữa, giá phở Hàng Trống cũng rất mềm, chỉ từ 25 đến 30 ngàn đồng/tô. Đó cũng là một lý do khiến quán này luôn tấp nập cả khách ta lẫn khách Tây đến thưởng thức mỗi chiều. Thực tế, ở quán này, không khó để bắt gặp những vị khách Tây lóng ngóng tập dùng đũa để thưởng thức món ăn nổi tiếng của Việt Nam.
Trước đây, phở Hàng Trống ngồi ngay ở vỉa hè Hàng Trống giao với Hàng Gai, chỗ ngồi là vài chiếc ghế nhựa loại siêu thấp, phở đưa ra thì khách trả tiền luôn rồi lót vài tờ giấy ăn rồi bưng trên tay mà xì xụp. Nhưng gần đây, quán này đã chuyển vào một ngôi nhà trong một ngõ nhỏ gần đó.
4. Mỳ vằn thắn Hòa Mã
Thực ra, nói mỳ vằn thắn Hòa Mã dị thì cũng không hẳn, bởi quán bán sáng, vừa hợp cho người muốn khởi đầu ngày mới bằng một.. tô mỳ. Có điều so với rất nhiều quán sáng ở Hà Nội thì giờ mở cửa của quán này có phần hơi sớm, khoảng 6 giờ và chỉ đến tầm 8 giờ, muộn lắm thì đến 8 giờ 30 là quán chỉ còn vài bát vét nồi. Thế nên nếu bạn là người thích đủng đỉnh ăn muộn thì quán này không dành cho bạn. Có lẽ bán sớm, hết nhanh nên những người bị hụt ăn mới trách quán mở giờ… dị, chẳng chịu bán lâu hơn một chút để chiều khách.
Mỳ vằn thắn Hòa Mã không gian hẹp, chỉ đủ 2 -3 bàn ngồi trong nhà, vì thế mà khách phải ngồi vỉa hè, lấy ghế làm bàn ăn khá là vất vả. Nhưng điều ấy có vẻ chẳng khiến các thực khách đến đây nao núng. Quán đông, chủ quán mải miết điều hành nhân viên phục vụ thế nào cho nhanh nhất để khách ít phải chờ đợi nhất, vì thế mà không ít khách hàng nói chủ quán “lạnh lùng”.
Mỳ vằn thắn Hòa Mã có 3 mức giá 40, 50, 60 ngàn đồng/tô. So với nhiều hàng quán mỳ vằn thắn khác, giá trung bình từ 30 đến 40 ngàn/tô, giá ở đây có phần nhỉnh hơn, đã thế bát mỳ có hơi ít, không trứng, không tôm tươi, không có cả há cảo chiên.
Bù lại, thành phần nào của tô mỳ cũng ngon, từ sợi mỳ tươi ngon, há cảo chuẩn mực và nước dùng ngọt dịu. Đặc biệt sợi mỳ ở đây tươi vô cùng, khi ăn thấy rõ mùi thơm từ lúa mì, cái mềm, dai, sự liên kết dẻo dai chỉ có được ở sợi mì tươi vừa làm xong được mang đi nấu luôn. Sợi mì ấy kết hợp cùng thứ nước dùng ngọt thanh thì dù chẳng cần há cáo, thịt thà cũng dư sức khiến bạn đánh bay cả bát.
Những khách hàng ruột của quán nhận xét “Chưa thấy hàng nào có sợi mỳ tươi ngon như ở nơi đây. Bát mỳ không quá nhiều nhưng lại dễ ăn, ăn bao nhiêu cũng không ngán”. Có lẽ cùng vì thế mà dù giờ bán của quán ăn có phần sớm, nhưng thực khách vẫn chịu dậy sớm để đến Hòa Mã ăn mì trong hàng chục, hàng trăm quán mỳ ở Hà Nội.
8 hoang đảo đẹp như chốn bồng lai tiên cảnh trên thế giới
Đảo Jaco, Đông Timor
Hón đảo này được người bản địa xem là một nơi thiêng liêng, vì đây là nơi đánh dấu vị trí biển Banda và biển Timor gặp nhau.
Hòn đảo này không có người sinh sống và không cho phép cắm trại, nhưng nếu may mắn, du khách có thể được ngư dân địa phương quá giang đến đó.
Một khi đã đến được nơi này, du khách sẽ choáng ngợp trước vẻ đẹp của hòn đảo có diện tích 11km vuông này, trước những bờ cát trắng trải dài bên bờ biển sạch xanh trong vắt.
Nơi đây còn là địa điểm mà những người yêu chim mơ ước được đến vì đây là nơi cư trú của nhiều giống chim chỉ sống tại các khu rừng đất thấp ẩm nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới.
Mu Ko Ang Thong, Thái Lan
Công viên quốc gia biển nằm trong vịnh Thái Lan này bao gồm 42 hòn đảo, trải dài khoảng 102km vuông.
Di sản thế giới UNESCO này tuy không có người ở nhưng lại là một địa điểm được du khách yêu thích, với nhiều hoạt động như lặn biển, bơi lội, và tắm nắng tại những hồ nước mặn xanh màu ngọc lục bảo tuyệt đẹp.
Ngoài ra, nhưng người ưa khám phá còn có thể leo lên đỉnh Koh Wua Ta Lap để tận hưởng được vẻ đẹp “muốn ngạt thở” của cảnh quan nơi đây.
Không giống như nhiều hòn đảo không có người ở khác trên thế giới, du khách có thể cắm trại trên đảo ở Mu Ko Ang Thong.
Khu vực này còn có một số loài động vật biển hoang dã như cá đuối và cá mập vây đen.
Đảo Cocos, Costa Rica
Nằm ở Thái Bình Dương, cách Costa Rica hơn 547 về phía Tây, hòn đảo này sở hữu môi trường nhiệt đới đáng mơ ước với các bãi lặn, những thác nước kỳ vĩ, nhiều loại chim chóc, và thảm thực vật phong phú.
Những cư dân duy nhất của hòn đảo này là kiểm lâm, du khách muốn đến đây phải đi thuyền nhiều ngày và phải được kiểm lâm cho phép mới được lên đảo.
Ngoài ra, truyền thuyết rằng hải tặc ngày xưa đã chôn kho báu trên đảo này cũng là điểm hút khách đến thăm của đảo Cocos.
Đảo san hô Aldabra, Cộng hòa Seychelles
Chỉ cái tên thôi cũng đã đủ tạo nên sức hút của hòn đảo này. Đây là một trong những hòn đảo nằm tách biệt nhất ở Ấn Độ Dương và hầu như không bị ảnh hưởng bởi con người.
Nơi này nổi tiếng là nơi cư trú của loài rùa lớn nhất trên thế giới. Tương tự như đảo Cocos, du khách phải được cho phép mới được lên hòn đảo trải dài hơn 33km này.
Điểm đặc trưng nhận biết của đảo là nó bao quanh một hồ nước mặn, bên cạnh còn có núi đá vôi, cồn cát, bãi biển và rạn san hô đẹp mê mẩn.
Đảo Tetepare, đảo quốc Solomon
Tetepare là hòn đảo không có người ở lớn nhất Nam Thái Bình Dương, với diện tích khoảng 118 km vuông.
Khoảng 150 năm trước, các bộ lạc người bản địa ở Tetepare đã lại bỏ nhà cửa của họ trong một cuộc di dân hàng loạt do nhiều nguyên nhân, bao gồm có dịch bệnh.
Ngày nay, các nhà khoa học vẫn phát hiện ra những loài sinh mới trong rừng nhiệt đới, các rạn san hô và vùng biển ở đây.
Đến với Tetepare, du khách có thể ở trong các ngôi nhà sử dụng năng lượng mặt trời thân thiện với môi trường, và được hướng dẫn tham gia nhiều hoạt động miễn phí như gắn thẻ cho rùa và đánh dấu cá sấu.
Đảo Rudolf, Nga
Được phát hiện vào năm 1874, Rudolf là đảo cực bắc của Quần đảo Franz Josef, Nga.
Với địa hình gần như chỉ toàn là băng, hòn đảo này chỉ có quân đội Nga cư trú và không phải là môi trường thích hợp cho khách du lịch – ngoại trừ những nhà thám hiểm nhiều kinh nghiệm.
Đảo St Kilda, Scotland
St Kilda là một quần đảo tác biệt nằm ở Bắc Đại Tây Dương.
Hiện tại, hòn đảo này chỉ có quân đội cư trú, và mỗi mùa hè đều có các nhóm tình nguyện viên đến để giúp bảo tồn và khôi phục một số tòa nhà độc đáo ở địa phương.
Có khoảng 1.260 tòa nhà bằng đá ở St Kilda nhưng nhiều trong số đó đang trong tình trạng hư hại nặng.
Quần đảo Antipodes, New Zealand
Nằm cách New Zealand hơn 740 km về phía tây nam, quần đảo Antipodes là nơi không mấy dễ tiếp cận cho du khách.
Các công ty vận hành tour đi đến đảo này phải xin phép cho từng hành khách mà họ đưa đến.
Đổi lại, quần đảo này là nhà của nhiều loài chim quý, trong đó có các loài chim cánh cụt đặc trưng của New Zealand.
Tuy nhiên, vào khoảng giữa thế kỷ trước, loài chuột đã theo chân con người lên đảo và nhanh chóng sinh sôi, làm ảnh hưởng đến hệ thực vật bản địa hiện có.
Một dự án có tên Million Dollar Mouse được triển khai nhằm loại bỏ các loài gây hại ở Antipodes để đảm bảo sự phát triển cho các loài sinh vật bản địa.
5 quán cafe trong ngõ để tìm tĩnh lặng và yên bình cho những ngày cuối hạ
Hà Nội chẳng thiếu những quán cafe đẹp. Có những quán cafe trên cao với view chỉ đưa mắt nhìn qua cũng đẹp muốn xỉu. Có những quán decor xinh ơi là xinh khiến bạn mềm lòng từ cái nhìn đầu tiên. Giữa hàng trăm, hàng ngàn quán xinh như thế, nếu muốn tìm không gian thật bình yên, dễ chịu, hãy chịu khó xuyên qua những con phố nhỏ, những con hẻm vắng, ở đó những quán cafe rất yên tĩnh và dễ chịu đang đợi bạn khám phá. Khi đã quá mệt mỏi với những khói bụi và còi xe, góc riêng trong con ngõ nhỏ sẽ là món quà kì diệu bạn dành cho chính mình.
1. Culaccino Coffee
Culaccino nằm ẩn mình trong con ngõ nhỏ, với bức tường trắng và hàng cây leo phủ xanh. Thoạt nhìn, cửa ra vào với mái vòm kiểu kiến trúc xưa của người Pháp khiến cho bạn tin rằng quán cafe này dành riêng cho một nàng công chúa đang ngủ yên vậy. Quán nằm sâu trong ngõ, nhưng ít ai ngờ được rằng càng đi vào sâu thì không gian càng mở rộng ra, đường vào cũng rất rộng và thoáng đãng.
Bước đi trên con đường rải sỏi, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy bên trong chiếc cổng vòm nhỏ xinh đó là một không gian khá rộng và thanh bình. Quán chia làm ba phần với không gian sân vườn trước và sau, ở giữa là nhà kính. Không gian quán được thiết kế khá mở, tạo cảm giác thoải mái, thoáng đãng.
Với từng không gian khác nhau, những vị khách đến đây đều có thể tìm được cho mình một góc riêng đúng với nhu cầu. Nếu cần một không gian để làm việc, bạn có thể ngồi trong nhà, với những chiếc bàn gỗ dài, tiếng nhạc nhè nhẹ phát ra từ loa. Còn nếu cần không gian đọc sách, uống trà, suy nghĩ, thì góc sân sau với khóm trúc và lối đi trải đá cuội sẽ là nơi lý tưởng dành cho bạn.
Vào những ngày cuối hè này, ngồi trong một góc riêng tư ở Culaccino và nhâm nhi một tách trà ấm, mới có thể nhận ra rằng, mùa nào cũng đáng yêu và đáng sống.
2. ForDeer – Coffee With Tree
Nghe tên quán là đủ để tưởng tượng ra được một không gian xanh với bạt ngàn cây cối rồi nhỉ? Thật khó có thể tưởng tượng ra được trong một con ngõ trên phố Tây Sơn lúc nào cũng tấp nập lại có được một khu vườn vừa nhỏ xinh lại vừa gần gũi, nơi có thể ngồi đọc sách, làm việc hoặc đơn giản chỉ là ngồi ngắm cây như vậy.
Nhìn từ bên ngoài, quán cafe này giống như một ngôi nhà kính trên những ngọn đồi ở Đà Lạt. Bước chân vào quán, bạn sẽ cảm thấy ngay không khí dễ chịu và màu xanh dịu mắt từ những chậu cây nhỏ xinh được bày khắp xung quanh quán. Nếu tinh ý một chút, bạn sẽ thấy quán được bài trí rất khéo léo, không hề tạo cảm giác rối mắt. Những chậu cây và bộ bàn ghế, nội thất hoàn toàn bằng gỗ khiến cho không gian quán có một màu xanh nâu rất hài hòa và đẹp mắt.
Có một điều thú vị là nếu bạn thích trồng cây, vào cuối tuần quán thường tổ chức những buổi workshop giúp những người thích chăm sóc cây cảnh đấy!
3. Nhà 41
Nằm sâu trong con ngõ 41 Thái Hà, số nhà cũng là 41 nên có lẽ vì vậy mà quán có tên là Nhà 41. Quán dù nằm trong ngõ nhưng cũng khá dễ tìm bởi ngôi nhà cấp 4 nổi bật lên với tông màu vàng và những rặng tre được trồng làm hàng rào quanh nhà. Ngôi nhà số 41 trở nên đơn giản, mộc mạc hơn với một góc sân vườn nhiều bóng mát.
Quán cafe này giống như một ngôi nhà nhỏ và cổ xưa, khi mà vẫn chưa có bóng dáng của một ngôi nhà cao tầng nào mọc lên. Nằm lọt thỏm giữa con ngõ nhỏ, được bao quanh bởi các ngôi nhà ống nhàm chán, Nhà 41 hiện lên như một lời gợi nhớ về những ngày cũ.
Dù bên trong quán được trang trí lạ mắt, với những phong cách Âu Á pha lẫn nhau nhưng vẫn giữ được sự đơn sơ và mộc mạc. Có lẽ bởi nơi góc sân với hàng tre cao vút, mỗi khi có cơn gió lùa qua là reo lên rì rào khiến cho không gian ở đây có được vẻ tĩnh lặng và dễ chịu.
Quán tuy xinh xắn là vậy, nhưng vẫn có những điểm trừ nho nhỏ như đồ uống chưa thực sự xuất sắc lắm và nơi để xe khá chật hẹp.
4. 101 Cafe
Nằm trong một con ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Chí Thanh, quán cafe này được khá ít người biết đến. Với mặt tiền rộng được phủ kín bởi những rặng tre, quán hiện lên như một khu rừng bí mật mà khiến bất cứ ai đi qua cũng phải tò mò.
Bước vào trong quán, bạn sẽ bắt gặp ngay một quầy bar khá nhỏ nhắn, với những chiếc ly tách được treo trước mắt. Đi thêm vài bước chân, bạn sẽ bắt gặp một dòng suối nhỏ chảy róc rách. Ngồi đó nhâm nhi một tách trà, nghe tiếng chim hót, suối chảy bên tai sẽ cho bạn cảm giác như mình đang được hòa vào thiên nhiên.
Quán có không gian ngoài trời và trong nhà. Phía trong nhà khá kín, dành để ngồi bệt, thích hợp cho những nhóm bạn trẻ đến để trò chuyện hoặc đàn hát. Không gian ngoài trời với một lối đi hẹp, hai bên phủ đầy cây xanh, thích hợp để bạn ngồi thủ thỉ tâm tình cùng “nửa kia”.
Ngoài ra, quán còn có cả đàn ghita, ukulele và piano cho những bạn thích đàn hát nữa đó!
5. Bốt cafe
Có lẽ đây là quán cafe đơn giản nhất trong 5 quán cafe này. Bởi lẽ quán nằm trong ngõ hẹp, không gian chỉ có một tầng và được decor theo thời kì bao cấp. Những bảng tên, bàn ghế, tranh treo tường đều mang đến hơi hướng quen thuộc của một thời kì đã rất xa.
Quán tuy chẳng có nhiều cây xanh, cũng không có nhiều góc đẹp để “sống ảo” nhưng Bốt Cafe lại nằm trong một con ngõ vắng và yên tĩnh. Một ngày chiều cuối hạ, nếu ngồi đây, nhâm nhi một tách cafe, thả hồn theo mây gió, thì những lo lắng bộn bề bỗng nhiên bay biến đi đâu cả. Bốt cafe cho bạn cảm giác vừa gần gũi thân quen, lại vừa mang cảm giác xưa cũ.
Giữa thủ đô Hà Nội ồn ào náo nhiệt, nếu chẳng biết đi đâu thì hãy chui vào một góc quán quen, ngồi giữa những vật dụng gần gũi, bạn sẽ có cảm giác thoải mái như đang ở trong chính ngồi nhà của mình.
3 lần đi Tà Năng và nhiều nỗi bàng hoàng
Có giả thuyết cho rằng lý do khiến những người hiện đại không còn tiếp xúc với thiên nhiên là vì chúng ta không còn có thể nhìn thấy những ngôi sao khi đêm tới nữa. Điều này là do ánh sáng nhân tạo từ các bóng đèn điện trong thành phố đã che lấp mất những tia sáng tự nhiên trên bầu trời đêm.
Nếu không nhờ hàng triệu vì sao ấy tồn tại như một lời nhắc nhở không dứt về vị trí của loài người trong vũ trụ, thì có lẽ chúng ta cũng đã quên mất cái thực tế con người chỉ là những thực thể nhỏ bé đứng bấp bênh trên một hòn đá nhỏ giữa thiên hà vô tận.
Chúng ta thậm chí không hề quan tâm đến bầu trời trông như thế nào, ta sống biệt lập trong những tường thành ta đã dựng. Ngắt kết nối với vũ trụ, chặn cả những lời nhắc nhở thân tình về sự mong manh của loài người, ta càng lúc càng mù quáng, càng lúc càng xa rời trong mối quan hệ với vũ trụ và môi trường tự nhiên.
3 lần và nhiều nỗi bàng hoàng
Lần đầu tiên đến Tà Năng – Phan Dũng, tôi hoàn toàn bị choáng ngợp trước vẻ lộng lẫy của nó, nét đẹp hùng vĩ nguyên sơ, gần như chưa được khai phá.
Đó là một cuộc hành trình ba ngày gian khổ, tôi đã phải liên tục leo lên trèo xuống các ngọn đồi dốc, cõng theo một khối lượng lớn nước và thức ăn trên vai, cộng cả việc rất dễ bị lạc ở nơi đó nếu không có sự chuẩn bị trước và hiểu biết về đường đi lối lại.
Nhóm của chúng tôi gồm bốn người, mặc dù phải đối mặt một vài trở ngại trên đường đi nhưng cuối cùng cả nhóm cũng tìm được hướng đi đúng.
Thật may mắn là chúng tôi có một số kiến thức về sinh tồn, có la bàn, thêm cả bản năng men theo bờ sông, nó đã dẫn chúng tôi ra khỏi rừng mà không hề bị sây sát nặng. Đến phút cuối cùng trước khi rời, chúng tôi đã không lấy bất cứ thứ gì đi và cũng chẳng hề vứt bất cứ thứ gì ở lại.
Lần thứ hai tôi trở lại rừng là một năm sau đó, nó dần bắt đầu bị bao phủ bởi các nhóm du khách, tôi cũng nhận thấy rằng có rất nhiều người thích đi vào cùng thời điểm giống như tôi. Và lần thứ ba chỉ vừa xảy ra tháng trước, lần này thật đáng tiếc, Tà Năng – Phan Dũng đã thật sự gặp rắc rối lớn.
Vào sáng đầu tiên của chuyến mạo hiểm thứ ba đến Tà Năng – Phan Dũng, vật lộn với cái balô chất đầy đồ ăn, quần áo và sáu lít nước cho hành trình suốt ba ngày hai đêm, tôi nhận thấy không thể bị lạc được nữa, ta có thể dễ dàng lần theo dấu của những mảnh rác bị bỏ lại từ đầu tới cuối cung đường.
Khi bước xuống đường mòn, tôi thấy một nhóm người trong những bộ quần áo trekking mới coóng đắt tiền cùng với gậy “tự sướng” gắn với điện thoại luôn ở trên tay, mang theo loa và mở nhạc ầm ĩ khắp khu rừng. Họ chả khác gì một đám xe cộ vào giờ cao điểm, luôn luôn la lối ồn ào, chẳng hề quan tâm đến bất cứ thứ gì ở xung quanh, phá phách và vô ý tứ, vứt rác ở bất cứ nơi đâu miễn tiện tay.
Tôi nghĩ thầm: “Họ cũng có thể ở nhà và nhìn được tất cả mọi thứ qua Internet. Thế này không phải thực sự là cách để du ngoạn”. Đằng xa, người khuân vác mang tất cả đồ dùng thiết yếu, thức ăn và quần áo phụ.
Có lần, tôi đọc được đoạn quảng cáo chuyến đi Tà Năng – Phan Dũng của một công ty du lịch viết: “Du khách chỉ cần mang theo các đồ dùng cá nhân cần thiết, càng ít càng tốt. Tất cả những thứ còn lại chúng tôi sẽ lo hết toàn bộ từ đồ ăn, nước uống, lều trại, túi ngủ, tấm cách nhiệt, đèn pin…”.
Ngày thứ hai, chúng tôi đến được thác Yaly. Tim tôi như thắt lại khi nhìn thấy hàng đống vỏ lon bia vương vãi trên nền cỏ xanh mướt, các chai nhựa và rác thải ở khắp mọi nơi.
Tôi thường đổ đầy các bình nước dự trữ bằng nước dưới dòng suối, nhưng lần này tôi phải chứng kiến cảnh tượng hàng chục người vứt rác và xả đủ thứ hóa chất xuống dòng nước, gội đầu với dầu gội ngay bên dưới thác, thậm chí cả đi vệ sinh.
Quá trình hủy hoại tài nguyên rừng
Tất cả đều bắt đầu với việc khám phá ra một nơi chốn đẹp đẽ mới, như Tà Năng – Phan Dũng hay Sơn Đoòng. Ngay sau đó, tiền là vấn đề thứ hai vào cuộc, lúc đầu có thể chỉ là một vài nhóm khách du lịch, rồi họ sẽ bắt đầu bán các sản phẩm như đặc sản hay quà lưu niệm để thu lợi.
Dần dần cơn đói sẽ càng lớn, cơn khát tiền sẽ càng cao. Từ đó, nó tiếp tục phát triển và lớn mạnh hơn nữa, cầu tăng, cung tăng, du khách tăng và thu nhập cũng tăng.
Tà Năng – Phan Dũng là một ví dụ tuyệt hảo. Hai năm trước khi tôi đến, tôi không hề thấy một bóng dáng nào ngoài vài người thợ đốn gỗ thân thiện.
Nhưng chỉ vừa tháng trước, khi cả nhóm leo tới đỉnh một ngọn núi nhỏ cực kỳ xinh đẹp để nghỉ chân vào cuối ngày, tôi nhìn quanh, cứ như thể có cả một ngôi làng đang cắm trại xung quanh tôi.
Có rất ít nơi tuyệt vời như Tà Năng – Phan Dũng còn sót lại ở Việt Nam, tôi rất mong người Việt Nam thật sự có trách nhiệm với nguồn tài nguyên quý giá của họ trước khi chúng biến mất.
Tôi không bao giờ tin vào việc đi khám phá bằng các chuyến tour được sắp xếp sẵn. Nếu bạn thật sự muốn đi, nhưng lại nghĩ rằng mình chẳng đủ khỏe để mang theo tất cả nước và thức ăn thì đừng đi. Hãy rèn luyện cơ thể tới khi cảm thấy đã sẵn sàng.
Đừng tự lừa dối. Nếu lo sợ sẽ bị lạc là vấn đề của bạn, cứ lên mạng vì tất cả bản đồ bạn cần đều nằm ở đó. Hãy nghiên cứu cách dùng la bàn, học cách men theo những dòng sông, mở rộng kiến thức.
Đừng gian lận và lấy nó làm cái cớ cho việc hủy hoại rừng. Nếu bạn không biết phải mang thứ gì theo, tra Google hoặc hỏi người thân cũng là cách hay, bạn phải tập nghiên cứu, phải học và phải làm.
Chẳng có lý do gì để bỏ cuộc. Nhưng nếu đối với bạn, các chuyến tour được xếp sẵn và người mang hành lý hộ là một điều tất yếu thì rõ ràng bạn vẫn chưa sẵn sàng để đi.
Đây là vấn đề toàn cầu, hi sinh Mẹ thiên nhiên để đổi lấy sự cách tân, phá hủy môi trường chỉ vì tiền. Nó không phải là vấn đề của chính phủ, cảnh sát hay kiểm lâm. Nó là vấn đề của chính chúng ta và chính quyết định của mình.
Bắt đầu bảo vệ rừng ngay bây giờ vì một khi đã biến mất, nó sẽ không bao giờ quay lại.
MỚI
HOT
