Suối Tiên, suối Tre hay Bồng Lai Tiên Cảnh là điểm du lịch dã ngoại mới với địa thế độc đáo: bên trái hướng về phía hòn Rơm, bên phải hướng về phía Mũi Né tạo thành phong cảnh hùng vĩ đến kỳ lạ khi một bên là khu rừng xanh mướt, một bên là nhũ đá và nút cát sừng sững một màu đất đỏ.
Với diện tích rộng hơn 16 ha, đây là một không gian lý tưởng cho những ai muốn đến cắm trại. Bạn có thể dựng lều dưới những tán cây rợp bóng mát, thoải mái tổ chức những trò chơi sinh hoạt tập thể. Đi dọc khu suối cạn nhìn dòng suối từ núi cát chảy ngoằn nghèo đến tán cây xanh tạo thành khung cảnh ngoạn mục, chắc chắn bạn sẽ không thể quên được vẻ đẹp hoang sơ, yên bình nơi đây.
Suối Tiên đỏ rực màu cát luôn chảy nhẹ nhàng hiền hòa dù trong ngày mưa lớn, rất thích hợp để bạn dạo chơi và ngắm nhìn những cảnh đẹp dù nhỏ bé hay vĩ đại xung quanh. Từ những đóa hoa ngọn cỏ ven suối đến những ngọn núi cát đỏ rực có độ cao gần 100m với hàng ngàn nhũ cát vươn cao như tòa tháp được thời gian bào mòn mà tạo thành, đối lập hẳn với khu rừng tạo cảm giác mát mẻ chỉnh cách vài bước chân bên cạnh. Cảnh thiên nhiên thơ mộng như đang được mở ra trước mắt bạn.
Mặc dù màu đỏ rực của núi cát trông rất nóng nực nhưng dòng suối chảy từ núi cát ra lại mát lạnh đến không ngờ. Sự đối lập bất ngờ này có lẽ chính là sức quyến rũ tinh tế của suối Tiên, khiến nhiều người sẵn sàng bỏ giày dép, chỉ đơn giản là bước đi trong làn nước mát mẻ đến khó tin giữa tiết trời thường khô nóng của Phan Thiết.
Nếu bạn yêu thích tìm tòi khám phá, muốn chiêm ngưỡng những vẻ đẹp có thể gây choáng ngợp thì có thể bỏ qua buổi cắm trại vui vẻ mà đến với một cuộc phiêu lưu đầy thú vị. Đừng quên đến với suối Tiên để có những trải nghiệm du lịch Phan Thiết thật thú vị nhé!
Ốc hương là một trong những loại ốc biển được ưa chuộng nhất hiện nay bởi mùi hương thơm tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Ốc sống ở vùng biển nhiệt đới, dưới đáy cát có độ sâu từ 5-20m.
Có thể cái tên cua Năm Căn có lẽ vẫn còn xa lạ với phần đông người Hà Nội nhưng đối với người sành ăn hải sản thì đây chính là vùng đất gắn liền với loài cua ngon nhất Việt Nam. Cua biển Năm Căn có vỏ cứng, thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà, được đánh giá là ngon hơn hẳn cua biển ở vùng khác thường sống trong vùng nước lợ.
Ghẹ là loại hải sản ngon nằm trong top giá trị nhất ở Phan Rang Ninh Thuận. Thịt ghẹ cung cấp nhiều chất đạm, vị lại ngọt và thanh và hầu như không béo và trở thành món hải sản được yêu thích phổ biến. Ghẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn: luộc, nướng, hấp, nấu cháo, nấu lẩu,…Nhưng ngon nhất vẫn là hấp bia, ăn kèm muối tiêu chanh ớt hoặc rang me chua chua ngọt ngọt.
“Mực nhảy”, cái tên gọi tươi nguyên đến mức, khi đưa vào nồi bắc lên bếp con mực còn “nhảy”. Có người gọi là “mực nháy” vì con mực vừa bắt dưới nước lên gặp ánh trăng hoặc ánh đèn, những tia phản quang trên mắt, trên mình nó cứ nháy lên lấp lánh. Hai cách gọi trên tuy diễn tả những trạng thái khác nhau của con mực nhưng đều nói lên mức độ tươi ngon của con mực. Ăn loại mực này thực khách sẽ cảm nhận được độ tươi ngọt, thịt mực vừa giòn vừa dai nên người ăn có cảm giác sảng khoái, ăn no nê mà không ngán.
Từ thịt cá ngừ tươi chúng ta có thể chế biến thành hàng chục món như gỏi cá ngừ, cá ngừ sốt kem chanh, cá ngừ nướng lá dừa, cá ngừ om dứa, cá ngừ sốt cam, cá ngừ áp chảo, cá ngừ nấu hạt sen… Còn mắt cá ngừ thì có các món như mắt cá ngừ chưng cách thủy, mắt cá ngừ tiềm bí đỏ, mắt cá ngừ tiềm hạt sen, mắt cá ngừ chưng trứng, mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, mắt cá ngừ tiềm ngũ liễu…
Bào ngư nướng than hoa có hương vị rất tuyệt vời.
Đến Phan Thiết thưởng thức món mực một nắng quả là điều thú vị. Những chú mực lá to xòe ra, chỉ cần một lần hong qua cái nắng Bình Thuận, sau đó nướng trên than hồng, mực sẽ ngã sang màu vàng nhạt phảng phất hương thơm. Món mực này sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với nước mắm Phan Thiết cho thêm vài lát ớt. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt mang lại cho du khách thêm niềm hứng khởi. Chỉ thế thôi nhưng món ăn rất đổi bình dị này sẽ để lại nỗi nhớ trong lòng không ít những thực khách đã từng thưởng thức.
Ốc vú nàng là món không thể thiếu trong thực đơn của những người đến thăm Côn Đảo. Ốc có hình dáng giống nhũ hoa của người con gái, chỉ cần gọi tên thôi, loài ốc độc đáo này đã khiến nhiều người tò mò, tìm hiểu, muốn khám phá, để rồi ngạc nhiên khi gặp gỡ và mê mẫn thưởng thức.
Ngán là loài nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn, có họ hàng gần gũi với ngao, hình dạng khá giống ngao nhưng nhỉnh hơn, vỏ sần sùi chứ không trơn như vỏ ngao. Tiếng là ngán nhưng đây lại là một đặc sản ngon hiếm nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Dù có nhiều tương đồng với con ngao, nhưng ta không thể đánh đồng chúng với nhau bởi ngán có giá trị dinh dưỡng vượt bậc, giá cả vì vậy cũng cao hơn ngao nghêu tới cả vài chục lần. Trước kia ngán có nhiều, giá thành còn rẻ hơn sò huyết nhưng nay đã hiếm hoi đi nhiều, nên có thể được xếp vào hàng hải sản quý.
Từ sá sùng có thể chế biến thành cực nhiều món ăn ngon hấp dẫn thực khách.
Ngao hai cồi có nơi gọi là sò mía hoặc sò lụa bắp, có mặt ở rải rác các tỉnh ven biển miền Trung, nhưng nhiều nhất vẫn là ở Tuy Phong, Bình Thuận, Phan Thiết. Ngao 2 cồi có thịt màu trắng ngà, cồi to dai mềm gần giống như cồi điệp. Ngao hai cồi rất to, khoảng 10-15 con/kg. Thịt ngao ngon ngọt đậm đà vị biển rất vừa miệng nên được nhiều thực khách yêu thích. Ngao 2 cồi còn được đánh giá là loại hải sản giàu dinh dưỡng. Trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt nên cũng rất bổ dưỡng đối với trẻ đang lớn và những người cần protein để phục cơ thể sau ốm, tăng cường miễn dịch.
Sò huyết từ lâu đã được biết đến là một món hải sản rất giàu dưỡng chất. Sò huyết có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Theo các nghiên cứu, trong 100g sò huyết có các thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vitamin A,B1,B2,C;giá trị năng lượng 71,2 Kcal. với nguồn chất đạm phong phú, ít mỡ, nhiều khoáng, sò huyết là món hải sản ngon, được nhiều người ưa thích.
Biên mai là loài nhuyễn thể hai mảnh. Con biên mai có màu nâu thẫm, dạng nan quạt (dẹp, thuôn dài như cây quạt khép hờ), trọng lượng hơn một ký, thịt nhão, không ngon. Chỉ có 2 lớp cơ thịt (to cỡ đồng xu, dày chừng nửa lóng tay) nối liền 2 mảnh vỏ gọi là còi, mọi tinh túy của loài này chỉ tập trung vào bộ phận đó. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu, nấu cháo hay nướng muối ớt… Khi xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Cái ngọt đậm đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh khiến mọi người có thể ăn không biết no.
Thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú và tôm hùm… Con tôm tít trắng nâu khi luộc hoặc hấp lên sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc nâu sậm. Cách chế biến tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ cần hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me cũng đủ níu chân khách mọi miền… đặc biệt là món tôm tít khô. Ăn thơm ngon, dai, và có vị ngọt tự nhiên.
Khi bước vào ngôi làng, bạn sẽ có cảm giác như mình đang một góc phố châu Âu xinh đẹp bởi những giỏ hoa sặc sỡ đung đưa trước ban công, trên những ô cửa sổ, được đặt khắp các lối đi. Những bức tường lâu đài thời trung cổ theo phong cách châu Âu được tái hiện một cách sống động bởi những ngôi nhà gạch đất nung mang dáng vẻ cổ kính, hoài niệm.
Ở ngôi làng có những con hẻm nhỏ lát gạch để du khách có thể dạo bước, ngắm nhìn những quán café xinh xắn, những cửa hàng lưu niệm đáng yêu theo phong cách của một làng quê nước Ý. Để du khách thực sự có cảm giác đang lang thang qua một thị trấn nhỏ ở Tuscany, người ta đã xây dựng những ngôi nhà theo phong cách baroque có vườn được cắt tỉa cẳn thận, tháp đồng hồ, và một bản sao nổi tiếng tượng Bocca della Verità (Miệng sự thật) khắc ở Rome.
Một trong những nơi không thể bỏ qua khi đến Khao Yai là những nông trại nằm rải rác quanh thành phố. Ở đây có những trại trại bò, cừu nằm nép mình trong những cánh đồng nho xanh mướt, vô cùng nên thơ và bình yên. Bạn có thể tận tay cho những chú cừu ăn cỏ và chụp những bức hình đúng kiểu châu Âu.
Chỉ cách 3 giờ đi xe từ Bangkok, bạn sẽ được tận hưởng một không gian đậm chất nước Ý với núi, rừng, cỏ cây cực kỳ tươi mát và trong lành. Nếu đã quá quen thuộc với những ồn ào náo nhiệt ở Bangkok, Pattaya, tại sao bạn không thử đến miền quê thanh bình nên thơ như Khao Yai?
