Quãng đầu năm, Still là quán cafe hot nhất nhì du lịch Đà Lạt. Người ta dành nhiều mỹ từ cho quán, ví von Still như quán cafe Nhật Bản, đến mức ngay khi đặt chân đến Đà Lạt, tôi lập tức thuê xe, chạy đi tìm.

Trái với dự đoán về ngôi quán xinh xắn nằm ở mặt đường dễ tìm, Still khiêm tốn và nằm ẩn mình trong một con đường vắng – một phong cách quen thuộc của nhiều quán cafe phố núi Đà Lạt. Thậm chí để xuống được Still còn phải thả xe xuống dốc khá gắt đến mức tôi quyết định dựng xe ở cổng trên và đi bộ xuống.

Khi nhẩn nha đi bộ vào quán, tôi đã mường tượng ra một quán cafe đẹp, thơm mùi gỗ, đậm chất Đà Lạt xưa và tự lẩm bẩm “như vậy là quá đủ”. Nhưng Still hào phóng với tôi hơn dự định, không chỉ là quán cafe, nơi đây còn có ba “ngôi nhà” khác nằm kế xếp nhau trong vườn. Và đây mới chính thực thứ khiến tôi lạc lối.

Ba ngôi nhà nhỏ ẩn sau Still là Totto-chan Bakery, quán ăn Chờ Miêu, tạp hóa Lem. Muốn ra đây, phải đi qua lối hông dẫn vào phía sau nhà. Đường ra nhỏ xíu, những chỉ vừa hết tầm che mắt đã nhìn thấy một khoảng rộng cảnh trí thật khác, ngỡ như lạc vào một cảnh phim Nhật hay phim cổ trang. Thứ đầu tiên đập vào mắt tối chính là vườn cải Kale xanh sẫm mướt sương, cao ngang eo người lớn.

Mái nhà gỗ nằm dưới vòm trời cao trong, nối với nhau là những chiếc cầu gỗ đầy mộc mạc. Sự thanh bình lan trong từng hơi thở, tan ra trong từng góc nhìn, khiến người đến chỉ muốn đứng lặng giữa cái lạnh cao nguyên, giữa đồng cải Kale “mini”, tự cho mình cái quyền mơ tưởng rằng bản thân đang không ở cõi thực.

Ba ngôi nhà phía sau Still nằm san sát, mỗi quán kinh doanh một thứ, không quán nào đụng nhau. Tôi hẳn cũng như bao vị khách khác, mon men tò mò đến từng cửa tiệm, ngắm nhìn từng chi tiết thiết kế nhỏ nhất như mẩu bánh quy nướng trong tủ kính, bộ ấm trà bằng đất nung đã ố sậm, tấm phản kê làm bàn thật ra là một mảnh gỗ nguyên sơ như vừa được chặt ra.

Totto-chan là một cửa hàng bánh do Du, một bạn gái theo phong cách Mori Nhật làm chủ. Du có vóc người nhỏ nhắn, khi đón tôi bạn vận một chiếc đầm rộng, vải cotton trắng và phủ bên ngoài là chiếc tạp dề caro cũng dài và to nốt. Đội chiếc nón tai bèo đáng yêu, bạn ngồi bên bàn máy may khâu vá một số vật dụng cho cửa hàng.

Những chiếc bánh quy của Du rất thơm, giòn và nhẹ vị, dùng với trà nóng rất tuyệt vời trong chiều mưa lất phất Đà Lạt. Du nói tôi nghe về cuộc sống của bạn ở đây, về Still những ngày mới thành lập và về công thức bánh quy, làm sao để được mẻ bánh ngon, bạn thích nhất loại bánh nào.

Cô cũng bật mí với tôi rằng Still cafe được thành lập bởi một nhóm các bạn làm thiết kế, có người sinh ra tại Đà Lạt, cũng có người trót yêu vùng đất này mà nán lại. Still như một ngôi nhà chung thật lớn, bên trong chất chứa những ước mơ nhỏ.

Tôi ngồi ở Totto-chan Bakery, cảm thấy cô chủ Du như một Totto-chan bên cửa sổ thật sự. Chẳng cần biết bao nhiêu tuổi, thế mà tâm hồn cứ mãi trẻ con vô tư lự, bên khung cửa sổ lãng mạn ở Still.

Quán ăn Chờ Miêu là nơi tôi thích nhất ở Still Cafe, ở đây có cô Xuân Nam – cô chủ quán đồng thời là bếp chính. Nét đẹp và giọng nói của cô Nam đầy tao nhã, thanh lịch, bật lên khí chất của quý tộc Đà Lạt ngày xưa. Từng cách dùng từ, nhả chữ trong câu nói, cách cô kể về chuyện của cô và con trai, chuyện tình của chị cô thời loạn lạc… xen giữa đôi tay thoăn thoắt chuẩn bị bữa ăn thật quyến rũ, giữ thực khách cứ muốn nán lại ngồi mãi.

Tôi gọi một bát soup bí đỏ và một phần khoai chiên phủ rong biển. Soup bí đỏ ấm, béo và ngọt của xương hầm, sưởi ấm bao tử tôi. Khoai chiên được cô Nam xắt khéo đến mức nhìn tưởng như máy xắt, từng sợi khoai to dày cắn ngập chân răng, bùi thơm hương khoai mới.

Cô Nam rất thích nấu ăn và bày biện, cô cũng thích vẽ và trò chuyện với người khác. Cô nói, thực đơn của Chờ Miêu mỗi ngày để ở đây đều do cô dùng màu nước để vẽ, cô bày trí gian bếp của mình bằng quà tặng của bạn bè tứ phương.

Cô Xuân Nam dạy cho tôi một bài học lớn: Dù ở độ tuổi nào, bạn vẫn có quyền ước mơ và thực hiện chúng. Niềm hạnh phúc khi được làm công việc bản thân yêu thích căng tràn trong mắt cô, trong khuôn miệng cười và lời hỏi thăm nhẹ nhàng, từ tốn mà rất tình cảm.

Ngôi nhà số 3 không bán đồ ăn mà là tiệm tạp hóa bán đủ thứ, nào đồ thủ công, sách, đồ gốm, đồ trang trí cho đến cả áo quán… miễn tụi nó xinh. Tiếc hôm tôi đến, Lem chẳng có ai để tôi lân la hỏi chuyện nhưng qua những món đồ xinh bày biện khéo léo trên kệ, tôi tin rằng, nếu có dịp được chuyện trò, câu chuyện của chúng tôi sẽ rôm rả chẳng kém với Du hay cô Xuân Nam.

Mặt trời dần xuống núi, Still và Chờ Miêu lên đèn, tôi ngồi lọt thỏm trong ánh sáng vàng của quán, nghe chuyện kể qua giọng của cô Xuân Nam và ngửi mùi bánh thơm đang trong lò nướng của Du Totto-chan.

Hãy ghé đến Still một buổi chiều, để ngồi đến khi hoàng hôn buông, trăng lên, đèn sáng và để lạc chính mình trong một vòm trời rất khác. Chọn một ngày bình thường không là cuối tuần hay dịp lễ. Chọn một chuyến đi đến quán cafe với chiếc bụng đói để ăn một bữa no, nhiều chiếc bánh ngọt và cốc trà nóng tỏa khói mờ sương.

Đà Lạt vẫn luôn là điểm du lịch hấp dẫn của Việt Nam. Bất cứ thời điểm nào, du lịch Đà Lạt cũng có cái đẹp riêng, và trong tháng 10 này, thành phố tình yêu cũng có những điều thật đặc biệt.

Mùa du lịch thấp điểm

Thời điểm Đà Lạt đông đúc nhất chính là mùa hè, khi cả 3 miền Bắc, Trung, Nam đều đang vào mùa nóng như đổ lửa, khiến người ta chỉ nghĩ đến việc đến cao nguyên mát mẻ “đi trốn”. Đông đúc tất kéo theo nào là vé máy bay, nào phòng ốc giá đều cao cả.

Nếu muốn ngắm một Đà Lạt thân thiện, vắng vẻ hơn thì Đà Lạt của tháng 10 thực sự thích hợp. Từ vé máy bay đến phòng ốc giá cả đều “dễ thở” hơn nhiều. Thế nên không cần quá nhiều chi phí bạn vẫn thoả sức khám phá thành phố ngàn hoa.

Thời tiết tuyệt đẹp

Những ngày tháng 10, Đà Lạt bắt đầu nhón chân bước sang mùa thu đông, mang đến cho mảnh đất này nền thời tiết vô cùng dễ chịu. Tháng 10, Đà Lạt ban ngày nắng hanh vàng rực không nóng, rất hợp đi du lịch. Còn chiều tối, thời tiết se lạnh, thậm chí còn cần áo khoác mới đủ ấm.

Thời điểm này, chỉ cần thuê một chiếc xe máy lang thang các cung đường Đà Lạt là bạn có thể cảm nhận được đủ nắng, gió, mây trời và cái bao la của đại ngàn. Chưa kể lúc này thành phố tình yêu cũng vào mùa rất nhiều cây hoa đẹp mắt nên bạn còn được chiêu đãi những khung cảnh khó quên.

Dã quỳ bắt đầu vào mùa

Một trong những thời điểm Đà Lạt đẹp nhất chính là mùa dã quỳ. Loài hoa vàng rực rỡ khi nở bung đem đến cho phố núi vẻ đẹp ấn tượng, vừa rực rỡ, vừa mong manh. Dã quỳ Đà Lạt bắt đầu nở vào cuối tháng 10, vì thế nếu muốn săn những khóm dã quỳ đầu mùa thì đây chính là thời điểm vàng cho bạn.

Hoa dã quỳ bắt đầu nở từ sáng sớm nhưng để tránh sương mù và nắng quá gắt thì thời điểm ngắm hoa và chụp ảnh đẹp nhất là từ 8h đến 10h sáng. Những cung đường đẹp để ngắm dã quỳ có thể kể đến là cung đường Cam Ly – Vạn Thành – Tà Nung – Thác Voi, đèo Frenn và cao tốc Liên Khương.

Mùa hồng giòn

Ngoài khiến người ta tương tư về cảnh đẹp, Đà Lạt còn rất được lòng du khách bởi có rất nhiều món ăn ngon. Bên cạnh các món ăn vặt nổi tiếng như bánh tráng nướng, bánh mì xíu mại, thành phố này còn nổi tiếng bởi các loại nông sản và trái cây đặc sản. Nổi bật có thể kể đến như actiso, dâu tây hay vào tháng 10 là hồng giòn.

Hồng giòn Đà Lạt đặc biệt ở chỗ sau khi hái phải ủ kín trong bao nilon khoảng 1 tuần cho hết chát. Sau đó, mới mở bao lấy hồng ra gọt ăn, khi nào quả hồng ngọt đậm, ăn giòn sần sật là ăn được. Hồng giòn bán nhiều ở các chợ, giá trung bình chỉ 30 đến 35 ngàn/kg, vừa hợp nhâm nhi tại chỗ, vừa hợp mua về làm quà.