Du lịch Singapore không chỉ biết đến với những địa điểm tham quan, công trình kiến trúc tuyệt đẹp, điểm mua sắm lý tưởng mà còn hấp dẫn bởi nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Văn hóa ẩm thực của Singapore còn là sự kết tinh hài hòa giữa văn hóa Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Indonesia… tạo nên nét riêng biệt cho những món ăn nổi tiếng của Singapore không thể bỏ qua khi ghé thăm quốc đảo sư tử.
Cơm gà Hải Nam – đặc sản Singapore
Đây là món ăn nổi tiếng của Singapore mang đậm bản sắc dân tộc, thường xuất hiện trong menu của hãng hàng không Singapore Airlines. Món cơm gà Hải Nam có xuất xứ từ Trung Quốc, được làm từ thịt gà chặt miếng, cơm trắng dẻo thơm nấu từ gạo rang qua với mỡ gà rồi nấu với nước luộc gà, nước tương cùng chút muối tiêu xay với sốt gừng có hương vị thơm ngon.
Cơm gà Hải Nam thường được ăn kèm với nước luộc gà cùng vài lát dưa leo, ớt cùng nước tương đậm màu, xốt gừng. Để thưởng thức món ăn này bạn có thể tìm thấy ở bất kì nơi đâu khi du lịch Singapore, từ những nhà hàng sang trọng, food court cho tới nhà hàng bình dân, quầy bán rong.
Những địa chỉ bán cơm gà Hải Nam ngon nhất các bạn có thể tham khảo:
+ Loy Kee Best Chicken Rice @ Balestier Road (số 342 Balestier Road).
Thời gian mở cửa hàng ngày từ 7h30 đến 21h30.
+ Boon Tong Kee @ River Valley (số 425 River Valley Road Singapore 248324).
Thời gian mở cửa hàng ngày từ 11h đến 4h sáng hôm sau.
+ Tian Tian Hainanese Chicken Rice (số 1 Kadayanallur Street, #01-10 Maxwell Food Centre).
Thời gian mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật, từ 11h đến 20h.
Giá chưa đến S$4 (4 đô Sing).
+ Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant (số 275 Thomson Road #01-05 Novena Ville, Singapore 307645).
Thời gian mở cửa hàng ngày từ 10h đến 0h30 sáng hôm sau.
+ Chatterbox (khách sạn Meritus Mandarin Hotel, 333 Orchard Road).
Thời gian mở cửa từ thứ 2 đến thứ 5: từ 10h đến 1h sáng hôm sau, thứ 6-7: từ 10h đến 2h sáng hôm sau.
Cua sốt ớt (Chilli Crab) – món ăn ngon ở Singapore
Ăn gì khi du lịch Singapore? Món cua sốt ớt ngon nổi tiếng được mệnh danh là quốc hồn quốc túy, nếu như đến Singapore mà chưa thưởng thức món ăn này sẽ là thiếu sót lớn cho chuyến đi của bạn. Năm 2011 CNN Go bình chọn món cua sốt ớt đứng thứ 35 trên tổng số 50 món ăn ngon nhất trên thế giới.
Món cua sốt ớt là sự kết hợp độc đáo giữa thịt tôm thơm ngon cùng với nước sốt ngọt cay kiểu Trung Hoa thưởng thức cùng với bánh bao chay, khi thưởng thức một lần rồi sẽ nhớ mãi hương vị cay nồng, thơm ngon của món ăn này. Cua sốt ớt được bày bán ở các quán ăn, nhà hàng hải sản ở Singapore, đặc biệt là ở khu Geylang.
Bên cạnh món cua sốt ớt, các bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ cua như, cua sốt trứng muối, bún cua, cua xốt tiêu…
Địa chỉ ăn uống ngon, rẻ ở Singapore để thưởng thức món cua sốt ớt. Nhà hàng ăn chilli crab ngon nhất:
+ Jumbo Seafood @ East Coast Seafood Centre (Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 449883).
Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 17h đến 23h45, Chủ nhật: từ 12h đến 0h. Ngoài ra còn 5 chi nhánh khác.
Giá khoảng 50 đô Sing.
+ Red House Seafood @ East Coast (Blk 1204, #01-05 East Coast Seafood Centre, Singapore 449 882).
Mở cửa: từ thứ 2 đến thứ 6: từ 11h30 đến 23h30, cuối tuần: từ 10h đến 23h30.
Giá khoảng 40 đô Sing.
+ Mellben Seafood (#01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3).
Mở cửa hàng ngày từ 16h30 đến 23h30.
Giá khoảng 35 đô Sing hoặc các bạn có thể thưởng thức ở một chi nhánh nữa ở 211 Toa Payoh Lorong 8, Toa Payoh.
+ Long Beach MAIN Seafood Restaurant (số 1018 East Coast Parkway, cạnh ECP Burger King).
Mở cửa hàng ngày từ 11h đến 15h, 17h đến 0h15. Ngoài ra cửa hàng còn 5 chi nhánh.
Giá khoảng 50 đô Sing một suất.
+ No Signboard Seafood Restaurant @ Geylang (số 414 Geylang Singapore 389392).
Mở cửa hàng ngày từ 12h trưa hôm trước tới 1h sáng hôm sau. Ngoài ra, cửa hàng còn 4 chi nhánh.
Giá khoảng 40-50 đô Sing một suất.
Cháo ếch Singapore ngon nổi tiếng
Có thể nói món cháo ếch là đặc trưng ẩm thực Singapore, món ăn này trở thành niềm tự hào của người dân quốc đảo sư tử. Thưởng thức món cháo ếch được chia thành hai phần đó là, một thố cháo trắng sánh dẻo cùng với một thố thịt ếch kho với đầu hành, hạt tiêu và hỗn hợp gia vị cay cay ngon đậm đà.
Tại Singapore bạn có thể thưởng thức món cháo ếch ở bất kì đâu, tuy nhiên cháo ếch ngon nổi tiếng và rẻ nhất ở khu Geylang. Nơi đây tập trung đông đảo du khách Việt đến thưởng thức, đặc biệt còn có một vài bảng hiệu được đề bằng tiếng Việt.
Nếu bạn đang băn khoăn trong việc lựa chọn cho mình một địa chỉ cháo ếch nổi tiếng ở Singapore thì dưới đây là gợi ý dành cho bạn:
+ Tiong Shian Porridge Center (số 265 New Bridge Road, Ann Kway Building).
Mở cửa hàng ngày từ 8h sáng đến 4h sáng hôm sau.
+ G7 Sin Ma Live Seafood Restaurant (161/163 Geylang Road Lorong 3, #01-01/02 Geylang Conversation Area).
Mở cửa hàng ngày từ 17h đến 4h sáng hôm sau.
+ Eminent Frog Porridge @ Geylang (số 323 Geylang Road Lorong 19, Geylang Conservation Area, S389359).
Mở cửa hàng ngày từ 17h đến 3h30 sáng hôm sau.
+ Lion City Frog Porridge (số 235 Geylang Road, Lorong 9).
Mở cửa từ 17h30 đến 3h30 sáng hôm sau.
+ Tian Tian Porridge (Blk 335 Smith Street, #02-185 Chinatown Complex Market S050335).
Mở cửa từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 6h đến 14h.
Hủ tiếu xào (Char Kway Teow)
Một món ăn truyền thống của Singapore các bạn cũng không nên bỏ qua đó là món hủ tiếu xào (Char Kway Teow). Hiểu theo nghĩa nôm na thì đây là món “những sợi bánh gạo xào” được làm từ mì gạo cán dẹt xào lên cùng với nước sốt, nước cốt me, giá hẹ, lạp xưởng và sò. Ngoài ra, hủ tiếu cũng được xào với tép mỡ giòn tan tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng.
Hủ tiếu xào (Char Kway Teow) là món ăn truyền thống ở Singapore được nhiều du khách Việt Nam yêu thích.
Để thưởng thức món hủ tiếu xào ngon nổi tiếng này, các bạn có thể tới những trung tâm ẩm thực ở Singapore, trung tâm ăn uống Zion Road…Dưới đây, là một số địa chỉ bán hủ tiếu xào ngon nhất ở Singapore các bạn có thể tham khảo:
+ Hill Street Char Kway Teow (Blk 16 Bedok South Road #01-187 Bedok South Road Market & Food Centre).
Mở cửa từ thứ 3 đến thứ 6.
+ Outram Park Fried Kway Teow (Hong Lim Food Centre #02-18 Blk 531A Upper Cross Street, Singapore 510531).
Mở cửa từ 2 đến thứ 6: từ 6h đến 16h30.
+ 91 Fried Kway Teow Mee (#01-91 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road, Singapore 199583).
Mở cửa: từ thứ 3 đến Chủ nhật: từ 11h đến 21h.
+ No. 18 Fried Kway Teow (gian số 17, Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Road, Singapore 247792).
Mở cửa hàng ngày, từ 12h đến 15h, từ 18h đến 23h.
+ Meng Kee Char Kway Teow (#01-669 Wei Xuan Eating House 22 Havelock Road Singapore 160022).
Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7: từ 10h30 đến 19h, Chủ nhật: từ 10h30 đến 16h.
Bánh cà rốt chiên (chai tow kueh) ngon độc đáo
Ẩm thực đường phố Singapore cũng là trải nghiệm độc đáo khi bạ ghé thăm quốc gia xinh đẹp này, trong đó phải kể tới món bánh cà rốt thơm ngon. Đây là món ăn độc đáo ở Singapore và Malaysia có xuất xứ từ Trung Quốc. Bánh được chế biến từ những miếng bột gạo, củ cải trắng hấp, rồi chiên như trứng ốp lếp sau đó trang trí cùng với hành lá. Món bánh cà rốt chiên có thể ăn kèm với nước tương đậu nành hoặc ăn riêng đều rất ngon.
Để thưởng thức món bánh cà rốt ngon nhất các bạn nên tới khu ẩm thực Makansutra Gluttons Bay gần Nhà hát Esplanade và Trung tâm ẩm thực Newton. Nếu muốn thưởng thức bánh cà rốt chiên giòn của người Quảng Đông ăn kèm với củ cải tươi, lạp xưởng, tôm kẹp…các bạn có thể tới nhà hàng Hai Tien Lo.
Top món ăn nổi tiếng của Singapore, địa chỉ ăn ngon nhất
Bánh cà rốt là món ăn đường phố ngon, độc đáo ở Singapore.
Những địa điểm bán bánh cà rốt ngon nhất ở Singapore các bạn có thể tham khảo:
Hai Sheng Carrot Cake: Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6, Market and Food Centre, #01-09, Singapore 560724.
He Zhong Carrot Cake: 51 Upper Bukit Timah Rd, Bukit Timah Market and Food Centre, Singapore 588172.
Carrot Cake 菜頭粿 (tên nguyên văn của cửa hiệu): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapore 557269 (đóng cửa cách nhật vào thứ Ba).
Fu Ming Carrot Cake: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapore 150085.
