Tham quan Núi Thanh Thành và Đô Giang Yển

Núi Thanh Thành nằm cách thành phố Đô Giang, tỉnh Tứ Xuyên, du lịch Trung Quốc 15 km về phía Tây Nam. Đây là ngọn núi nổi tiếng và là một trong những cái nôi của Đạo giáo Trung Quốc. Năm 2000, ngọn núi này cùng công trình thủy lợi Đô Giang Yển đã được UNESCO công nhận là “di sản thế giới”. Năm 142 CE Trương Lăng thành lập học thuyết của Đạo giáo ở núi Thanh Thành, và trong năm sau ông đã lên tu hành tại đây. Trong suốt những năm từ năm 265 đến năm 420, núi Thanh Thành trở thành trung tâm giáo lý Đạo giáo được phổ biến rộng rãi khắp Trung Quốc, đỉnh cao là triều đại nhà Đường, từ núi Thanh Thành, các nhân vật quan trọng nhất trong tư tưởng và khoa học Trung Quốc đều núi Thanh Thành trong giai đoạn này.

Giai đoạn khó khăn nhất của đạo giáo rơi vào cuối triều đại nhà Minh, và khôi phục vào đầu nhà Thanh vào thế kỷ 17. Từ đó, núi Thanh Thành trở thành như là vai trò của nó như là trung tâm trí tuệ và tinh thần của Đạo giáo, mà nó đã giữ lại cho đến ngày nay.

Các hệ thống thủy lợi Đô Giang Yển, bắt đầu vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên, là một bước ngoặt lớn trong sự phát triển của quản lý nước và công nghệ, và vẫn còn chức năng của mình một cách hoàn hảo.
Các tiến bộ to lớn trong khoa học và công nghệ đạt được trong Trung Quốc cổ đại được minh họa bằng đồ họa hệ thống thủy lợi Đô Giang Yển.
Các ngôi đền của núi Thanh Thành được liên kết chặt chẽ với nền tảng của Đạo giáo, một trong những tôn giáo có ảnh hưởng nhất của khu vực Đông Á trong thời gian dài của lịch sử.

Đô Giang Yển

Là một công trình hạ tầng thủy lợi được nước Tần xây dựng vào năm 256 TCN trong thời Chiến Quốc trong lịch sử Trung Quốc. Công trình này nằm trên Dân giang ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, gần Thành Đô. Ngày nay công trình này vẫn đang được sử dụng và giúp tưới tiêu hơn 5.300 km² đất của khu vực này.

Lũ lụt hàng năm hoành hành gây hại cho người dân sống bên sông Dân. Viên quan nước Tần là Lý Băng (lǐ bīng) đã được phái tới Thành Đô làm khâm sai, đã quyết định cho khảo sát khu vực sông này với một số cư dân địa phương. Ông đã làm quen với thực địa địa mạo khu vực và dòng chảy của dòng sông và đã tìm ra nguồn nước của con sông. Nước chảy từ Dân sơn và bắt đầu vào mùa hè thì chảy xuống Dân giang gây hại cho khu vực này.

Lý Băng đã quyết định chia dòng chảy con sông ra hai dòng để khiến cho một dòng nước tiếp tục chảy theo dòng bình thường của nó còn dòng kia chảy vào đồng ruộng của người dân. Nhưng đã có một vấn đề lớn. Ngọc Lũy sơn là một đồi đá đã cản lối đi đến đồng bằng Thành Đô. Ông đã hạ lệnh cắt một lối xuyên qua đồi này. Nhưng đá của đồi này quá cứng nên không đào được. Do đó ông đã hạ lệnh chất củi và cỏ lên trên đá và đốt, sau đó tưới nước lạnh lên. Việc thay đổi nhiệt độ này khiến đá nứt ra và họ đã có thể đào được đá. Công việc này mất 7 năm và cuối cùng họ đã đào được một lối xuyên qua đồi đến vùng đồng bằng với chiều rộng 20 m. Nông dân ở đây gọi nó là Bảo Bình Khẩu (cổ chai).

Ba tuyến du lịch hot nhất cho khách Việt khám phá Nhật Bản

Du lịch Nhật Bản bạn đừng bỏ qua 3 tuyến du lịch đang hot hiện nay là Osaka, Kyoto và Tokyo.

Osaka

Osaka là địa điểm hấp dẫn nhất đối với những tín đồ ẩm thực và mua sắm, được coi là “trái tim thứ hai của nước Nhật”.

Người Nhật thường có một câu nói dân gian rằng: “Bạn muốn thấy Kimono thì đến Kyoto, còn muốn ăn thì hãy đến Osaka”. Đến đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon hơn bất kỳ nơi nào ở Nhật như Okonomiyaki (bánh xèo), Takoyaki (bạch tuộc tẩm bột nướng), mì Udon… Nơi tốt nhất để trải nghiệm văn hóa ẩm thực Osaka là quận Dotonbori gần ga Namba, quận Shinsekai và quận Kitashinchi – cách ga Osaka 10 phút đi bộ.

Bên cạnh đó Osaka còn được biết đến là địa điểm nổi tiếng để mua sắm. Những nơi sầm uất nhất Osaka để shopping là Ame-Mura, công viên giải trí Hankyu, Nan Nan Town, Shinsaibashi-Suji, Umeda Shopping Arcade, Tennoji, Tempozan, Sennichimae Doguya-Suji, Crysta Nagahori…

Kyoto

Đây là tuyến du lịch dành cho những du khách thích yên tĩnh, hành hương, du lịch nghỉ dưỡng… Đặc trưng của Kyoto là nét cổ kính đậm chất Nhật Bản (vì đây vốn là thủ đô xưa của Nhật Bản với 1.000 năm lịch sử), xen lẫn là hơi hướng hiện đại được thể hiện qua từng ngóc ngách.

Nét cổ kính thể hiện qua từng ngôi đền, phố cổ, văn hóa trà đạo… Kyoto có rất nhiều đền như đền Vàng Kinkakuji, đền Bạc Ginkakuji, đền Ryoanji… Các ngôi đền ở đây đều có một bầu không khí yên tĩnh đến lạ. Bên cạnh đó còn có phố cổ Gion, một trong những là khu geisha truyền thống duy nhất còn lại ở Nhật.

Hầu như nơi nào trên Nhật Bản cũng có trà đạo. Tuy nhiên nếu muốn thưởng thức trà đạo đúng cách nhất, du khách có thể đến quán trà nhỏ tọa lạc trên phố cổ Gion để trải nghiệm.

Tokyo

Tokyo là thủ đô hiện đại bậc nhất ở Nhật Bản. Nơi đây không chỉ đơn thuần mang nét hiện đại, phồn hoa tất bật vốn có của một thành phố, mà ẩn sâu trong nó vẫn chứa đựng nét truyền thống của Nhật Bản. Đây là điểm đến dành cho mọi khách du lịch, đáp ứng nhu cầu từ mua sắm, ăn uống, đến ngắm cảnh thiên nhiên.

Đến Tokyo bạn có thể ngắm hoa anh đào vào mùa xuân. Các địa điểm lý tưởng ở đây là: Sông Meguro, vườn Lục Nghĩa, công viên Ueno Onshi, công Viên Sumita…

Mùa thu bạn sẽ được ngắm lá phong đỏ vàng ở vườn Rikugien (địa điểm ngắm mùa thu lá đỏ lá vàng đẹp nhất ở Tokyo), đường Icho Namiki (nằm trong công viên ngay trung tâm thủ đô Tokyo), núi Mitake trong vườn quốc gia Chichibu Tama Kai, công viên Showa Kinen nằm ở Tachikawa…

Các địa điểm nổi tiếng khác ở Tokyo: Tháp truyền hình, đền Minh Trị Thiên Hoàng, khu mua sắm Ginza, Takeshita Dori – phố đi bộ dài 400 m ở Harajuku, trung tâm Nghệ thuật quốc gia Tokyo, chợ cá Tsukiji xem đấu giá cá ngừ, ngắm cảnh từ các đài quan sát…Tokyo còn là thiên đường ẩm thực, thiên đường mua sắm. Có rất nhiều mức giá để mua đồ hay ăn uống tại Tokyo.

Tử Cấm Thành, kiệt tác Trung Hoa

Tử Cấm Thành, một kiệt tác xuất chúng có niên đại hơn 600 năm lịch sử, tồn tại dưới hai triều đại Minh – Thanh của du lịch Trung Quốc cho tới tận ngày nay.

Tử Cấm Thành (du lịch Trung Quốc) là một phồn thể rộng lớn bao gồm hơn 90 cung điện mái ngói màu vàng, xung quanh được bao bọc bởi một con hào rộng chừng 52 mét cùng với những bức tường kiên cố đỏ tươi.

Tử Cấm Thành là trung tâm chính trị và các nghi lễ đăng quang của 24 vị hoàng đế, nó được chia làm hai phần tách biệt. Phần phía nam là nơi để các hoàng đế thực hiện quyền lực tối cao, tham gia vào các cuộc họp triều chính cùng văn võ đại thần. Phần phía bắc là nơi sinh sống của các hoàng đế, thái tử công chúa bao gồm tất cả các cung điện hoàng hậu lẫn phi tần mỹ nữ.

Nói về kiệt tác này, cũng cần phải nhấn mạnh đến quá trình xây dựng. Tử Cấm Thành được xây dựng vào năm 1406 dưới triều đại nhà Minh và kéo dài xuyên suốt 14 năm để hoàn thành. Đây chính là kết quả của một cuộc đảo chính, lật đổ cháu trai chiếm giữ kinh đô. Người thực hiện sứ mệnh này không ai khác là hoàng đế Zhu Di, ông được sự ủng hộ của các học giả nho giáo lẫn những vị thám giám bị ngược đãi nặng nề. Sau khi cuộc nổi dậy thành công, ông quyết định rời đô từ Nam Kinh tới Bắc Kinh và xây dựng một triều đại mới.

Để hình thành ra một kiệt tác, con người ta cần phải có thời gian và nguồn lực. Tính sơ qua số lượng các nghệ nhân tham gia lên tới 100.000 người, chưa kể số lượng thường dân tham gia cũng vào khoảng một triệu người dân.

Thứ nhất, cần phải nói tới cơ cấu kiến trúc, Tử Cấm Thành được xây dựng dựa trên hai nguyên lý cơ bản của Trung Hoa cổ đại đó là thuật Âm – Dương và thuật Phong Thủy.

Theo tín ngưỡng của người du lịch Trung Quốc cổ xưa thì Âm – Dương là hai hơi thở nguyên sơ của cuộc sống, nhìn từ vẻ tương quan thì chúng lại là hai sự đối lập hoàn toàn khác nhau, nhưng khi gắn kết với nhau thì chúng lại bổ sung cho nhau một cách tròn trịa “Lấy Âm bù Dương, lấy cái thừa đắp vài cái thiếu” tạo nên một khối trật tự nhất định không dễ tách rời.

Nếu như Âm – Dương cấu thành cột sống thì Phong Thủy lại tạo ra dòng chảy sinh mệnh. Nó là một nguồn năng lượng mà mắt thường không thể thấy, với quan niệm cổ xưa chúng như những phương thuốc của tự nhiên đem đến sự phồn vinh và hưng thịnh. Thuật Phong Thủy đã được sử dụng một cách tỉ mỉ từ các triết gia, trước tiên Tử Cấm Thành cần phải tự bảo vệ mình khỏi gió Bắc khi nằm giữa một vùng đồng bằng bên cạnh là hai con sông nhưng lại bị chặn bởi các dãy núi Yan Shan hướng Bắc. Nếu ta đứng từ trên cao chiêm ngưỡng sự phì nhiêu của các dòng chảy qua Tử Cấm Thành, thì hình ảnh hiện lên không khác gì như một con Rồng đang xoay mình chuyển thế. Điều này thật sự không hề tốt cho cuộc sống bình yên, nên việc tính toán Phong Thủy trong thành cũng đã được các triết gia xử lý.

Thứ hai, Tử Cấm Thành được coi một là một biểu tượng vĩnh hằng nên nguyên vật liệu cũng được lựa chọn một cách cẩn thận. Tất cả những viên gạch đắp tường xây lũy đa phần được tạo ra từ vôi trắng và xi măng, trong khi xi măng lại được làm từ gạo nếp và lòng trắng trứng, đây quả là một điều đáng kinh ngạc của người xưa. Với những nguyên liệu nhẹ như gỗ thì lại được chọn từ tỉnh Tứ Xuyên – Vân Nam, nơi có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú. Quy trình vận chuyển nguyên vật liệu cũng đầy bất ngờ, người xưa đã biết lợi dụng dòng chảy của nước, sức đẩy của gió để vận chuyển nguyên liệu vào thành. Không những thế mà các dòng sông đóng băng mùa đông cũng được coi là băng chuyền cho các tảng đá lớn.

Xét về khía cạnh các đồ trang trí hoàng tộc, hầu hết tông màu chủ đạo được sử dụng là màu vàng, thể hiện cho sự vĩnh hằng trường tồn theo thời gian “gạch men cũng phải là màu vàng, đồ nội thất cũng được dát vàng sáng bóng”. Bên cạnh đó cũng có những trường hợp ngoại lệ như thư viện triều đình lại có mái nhà màu đen, lý do này xuất phát từ quan niệm của người xưa tin rằng “Màu đen cũng là một màu đặc biệt thay thế cho nước để dập lửa”.

Với một kiến trúc đồ sộ như vậy, thì cũng cần phải nhắc qua các kiến trúc sư uyên bác, bao gồm “Kuai Xiang, Cai Xin và Nguyễn An”. Thật đặc biệt, Nguyễn An lại là một kiến trúc sư có nguồn gốc từ Việt Nam, ông sinh ra tại Việt Nam và được cống nạp sang đất nước du lịch Trung Quốc. Phụng sự cho hoàng đế dưới vai trò là thái giám trong cung, nhưng vì khả năng kỳ tài hiếm có ông đã được trọng dụng làm kiến trúc sư thiết kế, quy hoạch cho công trình lịch sử Tử Cấm Thành.

Cùng du lịch Trung Quốc và khám phá ngay.

Tìm hiểu về trứng vịt Bắc Thảo Trung Quốc

Trứng vịt Bắc Thảo là một món ăn từ trứng có nguồn gốc từ đất nước du lịch Trung Quốc. Tại Việt Nam, món trứng này được làm từ trứng vịt, ủ trong một hỗn hợp từ đất sét, tro, muối, vôi, và trấu… trong nhiều tuần lễ, hay nhiều tháng. Ở Trung Quốc, người ta còn làm món này từ trứng cút và trứng gà. Ngoài ra còn có tên gọi là trứng Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng.

Trứng sau khi bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối tiêu, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt trông rất đặc biệt. Lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem với mùi thơm mạnh đặc trưng, lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch.

Trứng vịt Bắc Thảo

Trứng Bắc Thảo có lòng đỏ có mùi hăng, sốc, vị the và béo, lòng trắng ít mùi vị. Món này tương đối khó ăn, nếu ăn không quen sẽ có thể khó chịu.

Người ta làm món trứng Bách Thảo bằng cách ngâm trứng trong hỗn hợp bùn nhão được làm từ đất sét pha kiềm và nước, hoặc có thể dùng tro gỗ, vôi tôi, muối, nhằm duy trì thời gian ủ trứng lâu nhất. Lớp vỏ này có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.

Một cách khác là dùng hỗn hợp gồm 300gr bột trà xanh, 300gr bột vôi tôi, 900gr bột muối biển, 700gr bột tro gỗ (than gỗ sồi) pha với nước đun sôi tạo thành một dạng bùn nhão, phết lên bề mặt của trứng Bách Thảo. Sau đó lăn trứng qua một lớp mỏng bột vỏ trấu để hỗn hợp bện chặt vào nhau rồi cho trứng vào vại hoặc sọt bằng lụa để bảo quản. Trong khoảng 3 tháng, hỗn hợp bùn nhão sẽ tự động khô lại, lúc này trứng đã có thể dùng được.

Trứng vịt Bắc Thảo sau khi bóc vỏ có thể ăn ngay mà không cần chế biến cầu kỳ. Nó như một món đồ nguội ăn khai vị và được ưa chuộng tại nhiều nơi:

Người Quảng Đông thường bọc xung quanh từng lát trứng Bách Thảo với nhiều lát gừng xắt mảnh.
Người Thượng Hải băm trộn trứng Bách Thảo với đậu phụ.
Ở Đài Loan, người ta thái trứng Bách Thảo thành từng lát, kế đó phủ lên mặt trứng đậu phụ lạnh với nước xốt Katsuobushi và dầu mè, tương tự như món Hiyayakko của người Nhật Bản.
Ở miền Bắc Trung Quốc, người ta phủ đậu phụ lạnh lên bề mặt trứng, thêm vào một ít gừng non xắt sợi nhuyễn, hành củ băm nhừ và rưới lên trên cùng một hỗn hợp nước xốt đậu nành hoặc dầu mè.
Tại Việt Nam, người ta ăn trứng Bắc Thảo sống với củ kiệu và tôm khô hoặc đem nấu cháo,… cũng như chế biến các món ăn cầu kỳ khác.

Những địa chỉ ăn cua sốt ớt (Chili Crab) ngon nhất Singapore

Cua sốt ớt (Chili Crab) là một trong những món ăn ngon, nổi tiếng tại du lịch Singapore. Tuy nhiên, không phải bất cứ nhà hàng nào cũng có thể chế biến món ăn này một cách thơm ngon tròn vị. Chính vì thế hãy cùng khám phá những địa chỉ ăn cua sốt ớt (Chili Crab) ngon nhất Singapore qua bài viết dưới đây nhé.

1.Nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant

Nếu các bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn cua sốt ớt (Chili Crab) ngon, nổi tiếng tại Singapore thì nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy nhé.
– Nhà hàng Long Beach Seafood Restaurant đã nhận được một số giải thưởng ẩm thực về các món ăn hải sản và trong đó phải kể đến món cua sốt ớt (Chili Crab) món ăn ngon góp phần làm nên tên tuổi cho nhà hàng. Không chỉ nổi tiếng bởi món cua sốt ớt, khi bước chân vào nhà hàng bạn sẽ tha hồ được lựa chọn những món ăn hải sản tươi ngon, với cách chế biến mới lạ, độc đáo tạo thích thú cho thực khách khi tới nơi đây, chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé:
– Ngoài các món ăn hải sản nổi tiếng trong nhà hàng, bạn cũng có thể thưởng thức thêm các món ăn khác như: Vịt chiên giòn, cá mú chiên, tôm tẩm bột chiên xù, bánh sầu riêng… cũng ngon không kém nhé.
Địa chỉ: 1018 East Coast Parkway, Singapore.
– Điện thoại: (65) 6445 8833
Thời gian bán hàng: Từ 11h – 15h và 17h – 0h15.

2.Jumbo Seafood Restaurant

Nói đến các nhà hàng bán cua sốt ớt tại Singapore thì nhà hàng Jumbo Seafood Restaurant được xem là một trong những nơi bán món cua sốt ớt nổi tiếng tại Singapore đấy nhé. Với 20 năm kinh nghiệm, nhà hàng dễ dàng chinh phục được khẩu vị của các thực khách khó tính nhất khi bước chân vào trong nhà hàng. Tại đây món cua sốt ớt được chế biến với những bí quyết riêng, với phần nước sốt hơi đặc, ngọt và ít cay, món ăn phù hợp với tất cả mọi người, nhất là đối với những người không ăn được cay. Đặc biệt hơn, ngoài những món ăn có sẵn trong thực đơn, bạn còn có thể yêu cầu đầu bếp chế biến riêng món ăn theo sở thích của bạn nữa đấy.
– Xem thêm một số món ăn thơm ngon khác có trong thực đơn: Ngao hấp, cua sốt tiêu, cơm chiên cá mặn, trứng tôm muối, salad xoài,…
Địa chỉ nhà hàng: 20 Upper Circular Road, Singapore.
– Điện thoại: (65) 6534 3435.
Thời gian bán hàng: Từ 12h – 15h và 18h – 00h.

3. Nhà hàng Red House Seafood Restaurant

Red House Seafood Restaurant không chỉ thu hút khách hàng bởi món cua sốt ớt siêu cay (Chili Crab) mà phong cách phục vụ, không gian ăn uống ở đây cũng vô cùng thú vị đấy nhé. Khi bước chân vào nhà hàng, bạn còn có thể lựa chọn cho mình những địa điểm ăn phù hợp với mục đích khác nhau như một không gian lãng mạn cho các cặp đôi hay những bàn ăn ngoài trời để tận hưởng sự thoải mái, mát mẻ của gió biển và ngắm nhìn khung cảnh đại dương về đêm.
– Tuy nhiên, nhà hàng không chỉ nổi tiếng với món cua sốt ớt, mà tại đây bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn cho mình những món ăn ngon khác như: Ngao tre xào tỏi, tôm chiên bột, cá tuyết chấm sốt Terriyaki, sứa nướng,… cũng rất hấp dẫn.
Địa chỉ nhà hàng: Blk 1204, 01-05 trung tâm East Coast Seafood, Singapore.
– Điện thoại: (65) 6442 3112.
Thời gian bán hàng:
– Ngày thường: Từ thứ 2 đến thứ 6: Từ 12h – 23h30.
– Ngày lễ: Thứ 7, chủ nhật và các ngày nghỉ lễ: 11h – 23h30.

4.Nhà hàng Mellben Seafood

Nhà hàng với quy mô không được lớn lắm, nhưng lại được xếp vào một trong 5 nhà hàng bán cua sốt ớt ngon, nổi tiếng ở Singapore. Món ăn thơm ngon, với phần nước sốt sền sệt hòa quyện cùng hương vị cay cay, ngọt ngọt tạo nên sức hút độc đáo, khiến các thực khách thích mê cho mà xem. Bên cạnh đó, thực đơn nhà hàng cũng có rất nhiều món ăn ngon khác cho bạn thoải mái lựa chọn như: Canh bún cua, cua rang bơ, trứng cua muối, cua sốt tiêu, mực chiên giòn, cá nướng… bạn cũng không nên bỏ quả nhé.
Địa chỉ nhà hàng: 01-1222, 232 Ang Mo Kio Avenue 3, singapore.
– Điện thoại: (65) 6285 6762.
Thời gian bán hàng: 16h30 – 23h30 hằng ngày.

5.No Signboard Seafood Restaurant

Được thành lập từ năm 1981 nhà hàng No Signboard Seafood Restaurant đã được nhiều người biến đến bởi những món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ hải sản, trong đó không thể không kể đến món cua sốt ớt, một món ăn ngon, nổi tiếng tại Singapore. Khi tới nhà hàng, bạn không chỉ được thưởng thức món cua sốt ớt, mà bạn còn có thể thưởng thức được vô vàn các món ăn tuyệt ngon khác như cua sốt tiêu trắng, mực sữa, cơm chiên dương châu, tôm chiên,… nữa đấy nhé. Chắc chắn khi bước chân tới nhà hàng bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé.
Địa chỉ nhà hàng: 414 Geylang, Singapore.
– Điện thoại: (65) 6842 3415.
Thời gian bán hàng: Từ 12h trưa đến 1h sáng hôm sau.
Cùng khám phá một số địa chỉ ăn cua sốt ớt ngon, nổi tiếng nhấ tại singapore

Hi vọng với 5 địa chỉ nhà hàng ăn cua sốt ớt (Chili Crab) ngon, nổi tiếng tại Singapore mà mình chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tìm kiếm được nhà hàng ăn lý tưởng nhất nhé. Chúc các bạn có một chuyến đi Singapore đầy thú vị và đáng nhớ nhé.

Hồng treo gió, đặc sản mùa thu “làm kỳ công nhưng ăn ngon xứng đáng” đến từ Nhật Bản

Mỗi mẻ hồng treo gió có khi cần tới 40 ngày, giá cả hồng nhập từ Nhật Bản có thể lên tới 70 ngàn một quả, nhưng bù lại bạn sẽ được trải nghiệm miếng hồng dẻo, thơm, ngọt lịm đến khó quên luôn thu hút du khách du lịch Nhật Bản.

Mùa thu chẳng những là mùa có thời tiết đẹp, cảnh sắc lung linh mà còn là mùa có nhiều loại hoa quả đặc sản. Ở châu Á, đây chính là mùa của các táo, lê, hồng với đặc trưng chung là giòn, ngọt. Trái cây đúng vụ thì có lẽ không cần bàn về độ ngon, có điều đôi khi vì sản lượng quá nhiều, ăn không hết, bán chẳng được giá, thêm nữa, mùa đông gần như chẳng có loại quả gì nên người ta nghĩ ra những cách làm các mứt, trái cây khô để dành ăn dần.

Một trong những món trái cây sấy ngon nức tiếng của mùa thu chính là hồng treo gió. Hồng treo gió được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản với tuổi đời đã hơn 1000 năm. Tiếng lành đồn xa, sự hấp dẫn và độc đáo của món hồng treo gió Nhật Bản đã được nhiều nước học theo và ngày nay, hồng treo gió còn là đặc sản của cả Hàn Quốc, Trung Quốc… Ngay cả Việt Nam vài năm gần đây, một số vùng như Đà Lạt, Mộc Châu cũng bắt tay vào sản xuất hồng treo gió.

du lịch Nhật Bản — Nguồn: Youtube Lý Tiểu Thất

Nhưng tiền nào của nấy, để một quả hồng thành phẩm giá cao đến thế, người nông dân cần đầu tư nhiều công sức. Thời gian để làm được một mẻ hồng treo gió cũng rất lâu khi có thể kéo dài tới 40 ngày.

So với trái hồng tươi, hồng treo gió có giá trị cao hơn hẳn. Hồng treo gió Việt Nam có giá trung bình khoảng từ 500 ngàn, hồng Trung Quốc, Hàn Quốc giá cả sẽ cao hơn. Đặc biệt hồng treo gió Nhật Bản giá có phần cao nhất khi có lúc, giá một quả hồng có thể lên tới 60 – 70 ngàn/quả.

Hồng để làm hồng treo gió phải là loại hồng còn cứng quả, tốt nhất là quả còn cuống dài, như thế mới tiện cho quá trình treo hồng. Hồng muốn treo gió phải gọt vỏ nhưng phải giữ nguyên phần núm để còn buộc hồng treo lên. Khoảng cách cách quả hồng phải vừa đủ để trái không chạm nhau.

Quá trình làm hồng treo gió phải chia làm vài giai đoạn. Giai đoạn đầu tiên kéo dài khoảng 5 – 7 ngày kể từ treo hồng. Ở giai đoạn này, thời tiết là điều tối quan trọng, nếu thời tiết mưa, ẩm, hồng sẽ bị mốc, hỏng ngay. Sau khi phơi chừng 1 tuần, hồng đã khô, người ta sẽ phải massage nhẹ nhàng khoảng 2, 3 ngày/lần để hồng tiết thêm chất ngọt và chất ngọt phân tán đều.

Sau đó, hồng phơi thêm 3 đến 4 tuần, tùy kích cỡ là đã có thành phần hấp dẫn. Hồng treo gió thành phẩm vỏ ngoài nâu sậm, thậm chí có thể hơi thâm. Bên ngoài có thể có lớp đường trắng tự nhiên do hồng tiết ra trong quá trình hong gió. Thoạt nhìn không đẹp mắt nhưng xé quả hồng ra bên trong là cả một sự khác biệt, miếng hồng nâu đỏ, dẻo, óng ánh.

Đưa miếng hồng vào miếng thấy cái dẻo, ngọt tan trong miệng. Ngày thu, nhâm nhi trái hồng treo gió cùng trà nóng quả là tuyệt phẩm. Sự độc đáo, thanh tao, vị ngọt đậm nhưng không khé cổ khiến hồng treo gió trở thành một trong những đặc sản được săn lùng nhiều vào mỗi dịp Tết đến.

Ở Việt Nam, hồng treo gió được thực hiện theo công nghệ Nhật Bản. Tuy nhiên ngày càng có nhiều bà nội trợ muốn thử sức tự làm hồng treo gió ở nhà. Được biết, vì không phải lúc nào cũng kiếm được hồng nguyên cuống nên nhiều người còn đưa ra ý tưởng đan những chiếc túi như giỏ thị để treo hồng lên.

5 quán ăn chay nổi tiếng tại Singapore ngon, giá rẻ

Du lịch Singapore, ngoài thưởng thức những món ăn đặc sản tại nơi đây thì các món ăn chay cũng được rất nhiều du khách quan tâm tới. Tuy nhiên làm sao để tìm được những quán bán đồ ăn chay ngon, chất lượng tại Singapore thì không phải ai cũng biết. Chính vì thế hãy cùng chúng tôi điểm tên 5 quán ăn chay nổi tiếng tại du lịch Singapore ngon-giá rẻ qua bài viết dưới đây nhé.

1. Quán án chay Whole Earth

Whole Earth là quán ăn chay Thái Peranakan nằm ở quận Tanjong Pagar và được xem là một trong những quán ăn chay nổi tiếng tại du lịch Singapore. Quán với không gian đơn giản, thoáng mát, được sử dụng những chiếc ghế gỗ để ngồi và là điểm nhấn độc đáo của quán ăn. Nếu bạn là người thích ăn cay, khi bước chân vào quán chắc chắn bạn phải thử món Penang Rendang, món ăn tuyệt ngon được rất nhiều người yêu thích. Hoặc bạn có thể thử cà ri Nyonya, món ăn được sử dụng nguyên liệu chính từ nấm và khoai tây, được chế biến cầu kì trong suốt 8 tiếng và cũng là món ăn ngon được rất nhiều thực khách quan tâm. Ngoài ra trong quán còn có rất nhiều món ăn chay hấp dẫn khác cho bạn lựa chọn nữa nhé, chắc chắn quán ăn chay Whole Earth sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.

Đặc biệt, quán ăn sẽ không sử dụng những loại thịt chay để tạo nên các món ăn, nên nếu bạn thích ăn những nguyên liệu này thì lên xem xét lại sự lựa chọn nhé.
Địa chỉ quán ăn: 76 đường Seah.

2. Quán ăn chay Komala Vilas

Komala Vilas được khai trương năm 1947, là quán ăn chay Ấn Độ ngon, nổi tiếng nhất tại du lịch Singapore. Khi tới quán, bạn sẽ tha hồ được lựa chọn những món ăn chay với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt là những món chay đặc sản của vùng Nam Ấn Độ. Tuy quán ăn chay với lượng khách đông đảo, những khi bạn bạn đến vẫn luôn nhận được sự phục vụ nhiệt tình và chu đáo, để đảm bảo bạn vẫn hài lòng khi ra về.

3. Quán ăn chay Original Sin

Với 18 năm kinh nghiệm, Original Sin đã trở thành quán ăn chay nổi tiếng tại Singapore, mang dấu ấn Địa Trung Hải. Hơn thế nữa, nhờ những món ăn chay tuyệt ngon tại đây mà đã giúp Original Sin giành được rất nhiều giải thưởng về ẩm thực.
– Quán ăn với không gian yên tĩnh giúp thực khách khi đến đây thưởng thức các món ăn chay có được cảm giác yên bình, dễ chịu. Nếu bạn đi đông người thì hãy nhớ thưởng thức những món chiên và những món ăn với nấm sẽ rất tuyệt vời đấy.
Địa chỉ quán ăn: 43 Jalan Merah Saga, #01-62, Holland Village Chip Bee Gardens, Holland.

4. Quán ăn chay Poison Ivy Bistro

Nếu bạn yêu thích sự bình yên và tĩnh lặng trong khi ăn thì Poison Ivy Bistro sẽ là quán ăn chay lý tưởng cho bạn lựa chọn đấy nhé. Tuy nằm ở khu vực ngoại ô Kranji nhưng quán lại được rất nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến. Bởi khi tới đây, bạn không những được thưởng thức những món ăn chay với hương vị thơm ngon đến khó quên, mà bạn còn được tham quan trang trại Bollywood Veggies, trang trại rau củ lớn tại Singapore và cũng là nơi cung cấp những nguyên liệu tươi, sạch đến quán ăn Poison Ivy Bistro.
– Quán ăn với rất nhiều gợi ý các món ăn chay cho bạn tha hồ lựa chọn, tuy nhiên một món ăn chay được rất nhiều người yêu thích tại nơi đây là món cà ri chuối, bạn đừng nên bỏ qua nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải bất ngờ về món ăn này cho mà xem.
Địa chỉ quán ăn: 100 đường Neo Tiew.

5. Quán ăn chay Green Room Cafe

Nằm cạnh công viên Bishan, Green Room Cafe là quán ăn chuyên phục vụ cà phê và những món ăn chay được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Thực đơn các món ăn chay rất đa dạng và phong phú bạn có thể thoải mái lựa chọn những món ăn với hương vị mà bạn yêu thích. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn với một không gian thoáng mát, yên tĩnh tại các bàn được đặt ngoài trời cũng rất thú vị nhé. Và đây cũng là một trong số quán ăn chay ngon tại Singapore bạn không nên bỏ qua.
Địa chỉ quán ăn: Bishan Park II, 1382 Ang Mo Kio Ave 1.

Mong rằng với một số quán ăn chay nổi tiếng tại Singapore mà mình chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm những quán ăn chay tại Singapore.

Những quán cà phê độc đáo và lạ tại Singapore đáng thưởng thức

Sau những giây phút vui chơi mua sắm hết mình tại quốc đảo Sư Tử bạn muốn tìm nơi thư giãn để lấy lại sự thư thái trong tâm hồn hãy cũng tham khảo những quán cà phê độc đáo và lạ ở du lịch Singapore đáng thưởng thức nhé. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên và thích thú bởi không gian yên tĩnh, thanh bình và thong thả nhâm nhi những tách cà phê thơm ngon tại đây.

Những quán cà phê độc đáo và lạ tại du lịch Singapore đáng để thưởng thức. Đến với không gian tại những quán cà phê này bạn được phục vụ nhiệt tình, không gian thoáng mát, độc đáo, đẹp mắt.

1. Quán Grub

Quán cà phê Grub có vị trí thuận lợi và điểm view hấp dẫn hướng ra công viên cây xanh Bishan, quán thu hút cộng đồng sinh viên học sinh. Không gian thoáng mát, tường gạch gợi lên cảm giác tự nhiên có chút cổ điển, bàn ghế ở đây làm bằng gỗ vân sang trọng phía trên có đặt bình hoa đẹp và sang trọng là điểm tụ tập lí tưởng của các nhóm bạn. Quán thích hợp cho những ai ưa gặp gỡ nhóm và hẹn hò. Thời điểm lí tưởng nhất là sáng sớm khi ánh nắng chan hòa chiếu qua những ô cửa kính, không gian quán sáng bừng cộng hưởng với màu xanh mát của cây cối xung quanh quán khiến cho nơi đây mang riêng trong mình vẻ đẹp riêng biệt đáng để du khách ghé thăm. Không khí ở đây trong lành nhưng cũng huyền ảo và thơ mộng khi màn đêm buông xuống và đèn trần trong quán tỏa ra ánh sáng ấm áp. Hy vọng du khách sẽ tìm được những giây phút thư giãn cùng gia đình và bạn bè tại quán cà phê độc đáo và lạ ở Singapore này.

Quán cà phê Grub một trong những quán cà phê đẹp và nổi tiếng ở Singapore. Nằm trong danh sách những quán cà phê độc đáo và lạ tại du lịch Singapore đáng thưởng thức.

2. Quán cà phê tái chế AEIOU

Đây là một trong những quán cà phê độc đáo và đẹp, ngon ở du lịch Singapore dựa trên sáng tạo từ những vật phẩm được tái chế. Quán cà phê dễ thương này mọi vật đề nhỏ xíu và đáng yêu, tất cả đều bắt nguồn từ lốp ô tô cũ, vỏ ấm, vỏ bát chén kim loại. Bàn ghế được tạo nên bởi bàn tay nghệ thuật của chủ quán, lốp ô tô, khung cửa sổ cũ đều được tận dụng sơn lại sau đó đóng thành bộ chỉn chu, ngay ngắn. Hệ thống đèn chiếu sáng trong quán được sắp xếp thích hợp tạo nên những góc sáng tối đầy lãng mạn. Ngay cả cốc, ly đựng thức uống, cà phê đều được lấy ý tưởng từ những chiếc chai lọ tái chế. Thực khách luôn cảm thấy hứng thú với mỗi đồ vật tại đây, bởi họ tin họ sẽ nhận được những gì chất lượng và tốt nhất từ quán cà phê độc đáo và hấp dẫn này.

3. Quán cà phê To-gather

To-gather cafe được bầu chọn quán cà phê siêu dễ thương tại du lịch Singapore. Không gian quán thoáng mát thuận tiện cho những bữa tiệc sinh nhật ngọt ngào, những cuộc hẹn hò lãng mạn hay những cuộc gặp gỡ bạn bè đông đủ. Mọi vật ở đây đều dễ thương từ màu tường nhạt tạo cảm giác nhẹ nhàng thư giãn cho mọi người trong quán cho tới bàn ghế nhỏ nhắn xinh xinh, sắp xếp nghệ thuật. Quán không chỉ nổi tiếng bởi không gian đẹp thơ mộng, cà phê ngon đậm đà mà còn bởi list những món bánh kem tuyệt ngon, thơm dịu hay những món kem ngọt mát cả những món mặn hấp dẫn quyến rũ thực khách mỗi lần tới với To-gather. Quán cà phê này xứng đáng nằm trong danh sách những quán cà phê ngon, trang trí đẹp và lạ ở Singapore đáng thưởng thức không nên bỏ lỡ khi du lịch.

Quán cà phê nổi tiếng To- gather một trong những quán cà phê độc đáo và lạ tại Singapore đáng thưởng thức. Không gian thoáng mát, lãng mạn, thích hợp cho du khách thư giãn

4. Quán cà phê Wheeler’s Yard

Quán cà phê Wheeler’s Yard độc đáo, lạ mắt luôn chào đón bạn đến với không gian ngập tràn mô hình xe đạp lạ. Nét đặc biệt nằm ở chỗ quán cà phê được thiết kế không theo phong cách sang trọng, hào nhoáng mà theo thứ nghệ thuật đường phố rất tự nhiên. Những mảng tường loang lổ, những ô cửa màu xanh da trời, mái tôn cong cong bên trong là những chiếc xe đạp nhiều màu sắc được treo lơ lửng trong không trung hay được đặt gọn gàng ngay trên mặt bàn hẳn sẽ mang lại cảm giác thật lạ và thơ mộng cho du khách.

Quán cà phê này nằm ngay trong khu vực Toa Payoh, được biết đến là điểm hẹn của giới yêu xe, về sau chủ quán đã lên ý tưởng biến nơi đây thành quán cà phê độc nhất vô nhị tại Singapore. Ngoài việc được chiêm ngưỡng không gian chất lừ này, thực khách còn được thưởng thức vị ngon đậm đà của cà phê cũng như lắng nghe những thông tin bổ ích từ những chuyến bay giá rẻ tới Singapore. Nơi đây luôn thu hút đông đảo cộng đồng yêu “ngựa sắt” nên bạn sẽ được tư vấn miễn phí khi mua, bán hoặc sửa chữa xe.

Không gian chất lừ nằm trong những quán cà phê độc đáo và lạ tại Singapore đáng được thưởng thức. Tại đây có cộng đồng những người yêu xe luôn nhiệt tình, thân thiện cung cấp thông tin cho bạn.

5. Quán My Art Space Cafe

Quán My Art Space Cafe được ví là đảo ngọc giữa lòng thành phố, bởi quán được xây nổi trên bề mặt hồ bơi, thiết kế độc đáo và lạ mắt này có lẽ rất ít nơi áp dụng. Bạn phải đặt trước mới có chỗ ngồi thưởng thức cà phê ở đây trong dịp cuối tuần. Nơi đây luôn chật kín những người ghé thăm bởi nó không chỉ là không gian mở trên nền hồ bơi xanh mát mà còn bởi sàn kính trong suốt bạn nhìn xuống sẽ thấy những làn sóng giao thoa với nhau, cảm giác như vùng bạn đặt chân tới là xứ sở 3D huyền ảo, thần kì dù bạn tới đây lần đầu. Không khí trong lành, mát mẻ vì xung quanh được bao bọc bởi cây xanh nên đây luôn là điểm gặp gỡ lí tưởng của những vị khách yêu thiên nhiên, muốn giao lưu với bạn bè và người thân yêu.

Trên đây là top 5 những quán cà phê độc đáo và lạở Singapore đáng thưởng thức, nếu bạn là người đam mê cà phê thì hãy tham khảo những thông tin phía trên để có thể đưa ra lựa chọn lí thú nhất cho chuyến du lịch Singapore.

Du lịch Đài Loan | Tới thiên đường ẩm thực Đài Nam, khám phá 8 món ăn xứ Đài ngon thần sầu

Du lịch Đài Loan, ngoài những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, những điểm đến mua sắm sầm uất, du khách không thể không khám phá ẩm thực đặc sắc nơi đây. Trong khi Đài Bắc được UNESCO công nhận là thành phố ẩm thực thì phần lớn các món ăn nổi tiếng tại đây đều có nguồn gốc từ thiên đường ẩm thực Đài Nam – nơi có sự đa dạng vượt trội về văn hóa.

Những món ăn Đài Nam không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt mà còn có tên gọi độc đáo, hương vị thơm ngon khiến du khách mê mẩn, lưu giữ truyền thống ẩm thực của du lịch Đài Loan.

8 món ăn đáng thử nhất tại thiên đường ẩm thực Đài Nam

Mì Danzai

Giống như mì bò Đài Bắc, tại Đài Nam có một món mì nổi tiếng mà nhất định du khách tới đây phải thử một lần, đó là mì Danzai. Sợi mì được làm thủ công tròn dài, vàng dai, ăn kèm với thịt bằm xào cay và tôm luộc, thêm chút giá chần và rau gia vị. Cuối cùng hòa quyện cùng nước dùng tôm ngọt dịu, nguyên liệu đơn giản nhưng lại gây ấn tượng mạnh với bất kỳ ai từng thử.

Trước đây, mì Danzai chỉ là một món ăn được bán rong trên các vỉa hè, sau này càng nổi tiếng và trở thành món ăn đặc trưng của thiên đường ẩm thực Đài Nam.

Tôm cuộn chiên giòn

Món ăn này chính là phiên bản Đài Loan hoàn hảo của món tempura nổi tiếng Nhật Bản. Thịt tôm được băm hoặc xay nhuyễn nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon, trộn với chút kem béo ngậy, hành lá, sau đó bọc một lớp bột chiên xù giòn tan trước khi chiên giòn. Sẽ thật hoàn hảo nếu ăn kèm với sốt chấm đặc trưng và thưởng thức tại nhà hàng Chou’s Shrimp Rolls.

Bánh gạo wagui

Đối với người dân Đài Nam cũng như những khách du lịch Đài Loan ghé thăm thành phố này, bánh gạo – wagui là món ăn hết sức lạ miệng mà người ta thường gọi là bánh pudding gạo. Bánh gạo mềm dẻo núng nính được hấp cách thủy, trộn cùng thịt lợn, tôm, lòng đỏ trứng, nấm hương, dầu mè.

Sau đó bánh sẽ được làm thành hình khối vuông hoặc tròn, thêm một chút nước tương đậm đà tạo nên hương vị tuyệt vời khó quên.

Nhục viên (Ba-wan)

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan, người ta nghĩ ngay đến nhục viên – quốc thực và món ăn đại diện cho quốc đảo này. Cách chế biến món nhục viên cũng gần giống món bánh bột lọc của Việt Nam với phần vỏ bánh được làm từ tinh bột ngô, tinh bột khoai và bột gạo. Còn phần nhân của nó thông thường vẫn được làm từ thịt lợn, măng và nấm hương.

Ban đầu, nhục viên được nấu bằng cách hấp, tuy nhiên sau này còn xuất hiện cả nhục viên chiên. Món này được ăn kèm với nước sốt có vị mặn và ngọt, chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua khi tới thiên đường ẩm thực Đài Nam.

Bánh mì quan tài

Ẩm thực Đài Nam đa dạng không chỉ với những món ăn ngon khó cưỡng mà còn bởi những cái tên độc đáo, một trong số đó là bánh mì quan tài. Nghe thì có vẻ đáng sợ nhưng thực chất bánh mì quan tài chỉ là một lát bánh mì nướng giòn có độ dày khoảng 3-5 cm, được khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên, dạng hình hộp giống chiếc quan tài.

Nhân bên trong là hỗn hợp của khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, đậu xanh, gan lợn, thịt, tôm và một số loại rau hương liệu khác, tạo thành hỗn hợp sánh mịn với hương vị ngon khó cưỡng.

Mì om

Mì om hay còn được gọi là mì lu mian với nước dùng đậm đà, với nguyên liệu là bột bắp và lòng trắng trứng tạo độ sền sệt và vị ngon ngậy đặc trưng. Ghé thiên đường ẩm thực Đài Nam nhất định du khách phải thử tô mì om đầy hấp dẫn với sợi mì tươi vàng óng hòa quyện cùng nước dùng đặc biệt, ăn kèm thịt lợn, trứng luộc, mộc nhĩ và hành lá.

Tào phớ Đài Loan

Tào phớ là món ăn đã rất quen thuộc với nhiều người nhưng thưởng thức tào phớ tại thiên đường ẩm thực Đài Nam mới là “chuẩn vị”. Tào phớ thực chất là phần đậu phụ non được làm từ đậu nành, có vị ngậy, mềm và béo ngọt tự nhiên nhưng vẫn giữ nguyên mùi thơm của đậu.

Tào phớ Đài Loan ăn kèm với khá nhiều loại topping như đậu đỏ, trân châu, rau câu,…với nhiều hương vị khác nhau như vị truyền thống, trà xanh,…Miếng tào phớ mềm mịn tan trong miệng, hòa lẫn với nước đậu thanh mát và các loại topping chắc chắn là món tráng miệng mà bạn không thể bỏ qua.

Trà sữa trân châu

Đi du lịch Đài Loan – “cái nôi” của trà sữa mà không thử món trà sữa trân châu nổi tiếng tại Đài Nam thì phí hoài cả chuyến đi. Nhiều ý kiến cho rằng thức uống này có nguồn gốc từ Đài Trung, nhưng thực tế trà sữa tại Đài Nam vẫn mang hương vị đặc trưng hơn cả. Trà sữa Đài Loan với vị trà thơm ngon, tươi mát, hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa, ăn kèm với trân châu như những viên ngọc trai đen dai dẻo thật vui miệng.

Top 10 món Thái ngon mà trẻ con có thể ăn được

Có một vấn đề khi đi du lịch Thái Lan cùng gia đình có trẻ nhỏ là phải đảm bảo các món ăn vừa hợp vệ sinh, dễ ăn, dễ tiêu và không quá cay. Để giúp bạn chăm sóc con cưng của mình được tốt hơn. Danh sách 10 món ăn đặc trưng của du lịch Thái Lan sau đây vẫn đảm bảo “an toàn” cho bé. Tuy nhiên, bạn nên học thuộc từ này “mai phed” trong tiếng Thái có nghĩa là “không ớt”, hữu ích lắm đấy nhé. Tuy nói là 10 món dành cho trẻ nhưng người lớn cũng có thể ăn bình thường, không chừng bạn còn thích hơn cả chúng nữa đó.

1. Bánh tôm

Nó khá giống với tôm lăn bột chiên, giòn giòn, tôm dai dai, chấm với nước mắm ngọt ăn rất ngon. Bạn có thể chọn món này làm món khai vị để kích thích vị giác của trẻ. Lưu ý là trước khi ăn nên cắt ra để hơi nóng thoát ra ngoài vì món này giữ nhiệt bên trong cũng khá lâu.

Tên tiếng Anh: Shrimp Cakes
Tên tiếng Thái: Tort Mun Kung

2. Pad Thai

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với các món bún và nổi bật nhất là món Pad Thai. Món này chắc không còn lạ lẫm gì với bạn rồi, nó na ná như món hủ tiếu khô của người Việt mình. Sợi phở hoặc hủ tiếu được trộn với củ hành, giá (đỗ), ớt tươi, tàu hủ chiên và rắc thêm ít đường, chanh, tắt, đậu phộng nghiền. Đây là món nhất định phải ăn khi du lịch Thái Lan.

3. Xôi gà nướng

Giống Việt Nam, đây cũng là một trong những món ăn truyền thống của du lịch Thái Lan mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi từ quán cóc vỉa hè cho đến nhà hàng. Gà ở đây thường được nướng trên than nên có mùi như thịt BBQ. Bạn thử tưởng tượng một miếng ức hay một cái đùi gà vàng rơm nằm trên một nắm xôi trắng tinh, rưới chút nước chấm ngọt ngọt, cay cay thì còn gì bằng. Vì xôi làm từ gạo nếp nên chắc chắn con của bạn sẽ có một bữa sàng no nê. Có lẽ vì vậy mà bao đời sinh viên luôn yêu thích món này.

Tên tiếng Anh: Grilled Chicken and Sticky Rice

4. Chả giò / Gỏi cuốn

Món chả giò / gỏi cuốn là món ăn đặc trưng của người châu Á và ở du lịch Thái Lan cũng tương tự như ở Việt Nam với thành phần như cà rốt thái sợi, bắp cải, giá, rau mùi, gà, trứng, tôm và bún gạo. Những chỗ bán món này thường có phục vụ phần chay hoặc nước chấm ít cay. Và lưu ý một lần nữa với chả giò chiên, bạn cần cắt ra để nguội vì mới chiên xong, phần bên trong rất rất nóng.

Tiếng Anh: Spring roll
Tiếng Thái: Bo Bia

5. Cơm gà hấp

Món này đơn giản như tên gọi của nó: gà hấp được xắt lát và xếp lên phía trên đĩa cơm. Người châu Á thì thường thích phần da mỏng bên ngoài trong khi người phương Tây thì hay bỏ đi (đúng là không biết thưởng thức mà).

Tiếng Anh: Steamed Chicken on Rice
Tiếng Thái: Khao Mun Gai

6. Xôi xoài

Đây có lẽ là món dễ ăn nhất cho cả người châu Á và châu Âu. Mình hay đi với khách du lịch phương Tây thì họ đặc biệt thích xoài, nhất là người Pháp. Đặc trưng của món này là những lát xoài to và dày, ăn kèm với xôi rưới thêm chút nước cốt dừa béo ngậy và mè. Vì xôi có nhiều tinh bột nên bạn có thể ăn sáng trưa chiều, ăn chính hay ăn chơi đều được. Nếu cho trẻ ăn thì bạn cho ăn ít nước cốt dừa thôi nhé.

Tiếng Anh: Mango and Sticky Rice
Tiếng Thái: Khao Niew Ma Meung

7. Cơm chiên

Sẽ có trường hợp bạn không biết phải ăn cái gì vì nhìn cái gì cũng muốn ăn và vì đơn giản là bị nhạt miệng. Những lúc thế này thì hãy ăn cơm vì chúng ta có thể ngán nhiều thứ nhưng ít có ai ngán cơm vậy tại sao không thử món cơm chiên Thái chứ. Cơm chiên thường đi kèm với thịt cua, gà, hành tây, vài lát cà chua, dưa leo. Nếu bạn muốn cái gì đó đặc biệt hơn thì có thể order cơm chiên đựng trong trái thơm (khóm).

Tiếng Anh: Fried Rice
Tiếng Thái: Khao Pad

8. Cháo

Cháo là món ăn sáng ưa thích của người Thái và nếu bạn đang yếu bụng cần một món nhẹ, nóng, dễ tiêu thì đây là lựa chọn hợp lí nhất. Mình được ăn nhiều kiểu cháo từ bình dân đến khách sạn 5 sao thì vẫn thích món cháo lòng vỉa hè nhất. Đảm bảo con bạn sẽ thích ngay món cháo thịt bằm với hành ngò. Điểm khác biệt giữa “khao tom” và “jok” là jok thì gạo sẽ nhừ còn khao tom thì hạt gạo chưa nở hết. Con con nít ăn thì nên chọn jok.

Tiếng Thái: Khao Tom/Jok

9. Các món bún nước

Rẻ, ngon, dễ tìm là đặc điểm của các món bún nước khá phù hợp để cho trẻ ăn trưa. Ở Việt Nam mình có hàng trăm loại bún như vậy nhưng ở Thái thì ít hơn và có thể điểm qua một vài loại chính như: mì gà, bún vịt, bún trứng với “moo daeng” (thịt heo xông khói), bò vò viên, “yen ta fou” (món canh bún với cá viên, mực và rau muống). Mỗi món phục vụ với các loại bún vơi tên gọi và hình dáng khác nhau:

Sen Yai: sợi phở
Sen Mii: mì vắt hay một số người gọi là bún tàu
Sen Lek: sợi bún giống của pad thai
Bah Mii: giống sợi phở nhưng màu vàng trứng
Woon Sen: sợi hủ tiếu

10. Ốp lết

Một món ăn mà trẻ thấy mê ngay chính là món trứng chiên. Món này hầu như ai ăn cũng được, dễ tiêu, giàu protein. Ăn kèm với rau, cơm sẽ đảm bảo cho con bạn có một bữa sáng vừa phải.

Tiếng Anh: Omelette
Tiếng Thái: Kai Jiow

1...418419420...1,400 Trang 419 của 1,400

MỚI

HOT

HAY

NƯỚC NGOÀI

Top điểm đến

Du lịch Taipei (Đài Bắc)

Du lịch Thái Lan

Du lịch Campuchia

Du lịch Nhật Bản

Du lịch Hàn Quốc