Dù đi đâu về đâu, mùa đông hay mùa hạ, vẫn “thầm thương trộm nhớ” nhất là bát ốc luộc vỉa hè mỗi khi đi Hà Nội. Đối với ốc thì ăn chẳng thấy ngấy bao giờ, khi no quá có thể xin cô chủ một bát nước luộc ốc thanh thanh, nhàn nhạn: Uống mùa đông thì ấm lòng, uống mùa hè thì mát ruột gan.
Ốc chế biến nói chung và ốc luộc nói riêng từ lâu đã là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân không chỉ ở Hà Nội mà còn trên khắp cả nước. Đảo vài vòng qua các con ngõ nhỏ, các khu tập thể, ta có thể bắt gặp ở vỉa hè lớp lớp người từ trẻ đến già đều mê mẩn cái món ăn đơn giản nhưng không hề giản đơn này.
@mitukate
Không như các loại ốc xào hay ốc rang me ở Sài Gòn, ốc luộc Hà Nội đúng kiểu phải là loại ốc vặn, ốc đá hay ốc mít, mà thực khách thường hay gọi dân dã là “ốc to, ốc nhỏ”, luộc với sả và lá chanh, ăn kèm nước mắm gừng cùng ớt, phải nhể ốc bằng gai bưởi hoặc miếng sắt tây tỉa nhọn.
@murilo_foody
Nghĩ đến ốc luộc, du khách đi Hà Nội có thể ăn hoài không chán: Ốc mới luộc còn nóng hổi, con nào cũng vàng ươm, béo ngậy, ăn vừa có độ giòn và dai chút ít. Mùi sả, mùi lá chanh quyện ốc với nước mắm gừng và ớt, chạm vào đầu lưỡi có chút tê tê, nhưng thơm nồng nàn lan tận xuống đáy họng, đến khi nuốt vào sẽ còn dư tàn vị ngọt nhẹ.
@wofdevil
Điểm đặc biệt nhất của các quán ốc luộc Hà Thành chính là bát nước chấm, với mỗi hàng, mỗi tay nghề, người bán lại có gu pha chế riêng biệt, tạo nên cái danh của bao hàng ốc nổi tiếng ở đây. Còn ở Sài Gòn, các hàng có nước chấm ốc pha kiểu đủ vị chanh, đường, muối… thành một thứ nước chấm sánh đặc.
Nhưng ở Hà Nội, bát nước chấm ốc luộc gần như chỉ có những thành phần cơ bản: nước mắm nguyên chất pha thêm chút chanh và gừng, đập ít sả, thái nhỏ lá chanh và ớt tươi. Dặm mỗi thứ một chút, hoà thành cái vị nước chấm chua cay thanh dịu, mà chấm vào thì “nịnh” lưỡi thôi rồi!
@whatisfoodvn
Ăn ốc phải ăn bằng tay, lấy hoài, nhể hoài mà không mỏi chút nào. Thi thoảng, người Hà Nội ăn ốc luộc kèm với sả bằm, lá chanh và đôi khi cả dưa leo, củ đậu (củ sắn) nữa. Ngày nay các hàng ốc luộc thường bán thêm cho du khách đi Hà Nội cả nem chua rán, nem lụi, ngao hấp, ốc xào, ngao xào, trứng cút lộn, hải sản rim me… Bàn “nhậu” ấy có thể níu chân những con “mọt ăn” cả buổi chiều, nhưng không lúc nào là thiếu đi nhân vật chính là đĩa ốc luộc với chén nước chấm thanh dịu.
@bizarredishes
Mùa hè đến, “độc chiếm” từ sáng tới chiều muộn là hơi nóng hầm hập phả ra từ mặt đường hay các toà nhà, trên cao trời thì xanh không một gợn mây. Lắm lúc cả ngày đi học đi làm, chỉ chờ chực đến giờ tan tầm, rủ ngay vài người bạn đi “đá” mấy bát ốc luộc, nem lụi, nem chua… Trời nóng, ốc luộc nóng, ăn vào càng nóng ư? Nhưng không phải vậy, nhẹ nhàng nhể phần thịt ốc ra khỏi vỏ, chấm vào bát nước chấm chua cay nhẹ dịu, đưa vị vào cuống họng thanh mát vô cùng.
Đến khi mùa đông sang, hơi nóng được thay thế bằng những cơn gió buốt tay buốt chân len vào từng góc phố Hà Nội. Nhưng cứ đến hàng ốc luộc thì gió lại dừng, vì ấm quá! Đi ăn ốc mùa đông quả là hợp thời, tạm thoát khỏi cái lạnh lẽo ngoài kia, thu mình trong hàng ốc vỉa hè trên bàn nhựa xanh. Giữa bàn có bát ốc bốc hơi nghi ngút cạnh đĩa nem rán và trứng cút lộn, thế là trọn một bữa ấm lòng.
@bachuaviahe
Không chỉ mùa đông hay mùa hạ mà có lẽ ốc luộc là món ăn hiếm hoi ở Hà Nội hợp để ăn cả 4 mùa. Và ốc luộc cũng là món mà mỗi người có thể tìm thấy một hàng “tủ” ở khắp nơi. Chỉ cần lên Google gõ nhanh dòng chữ “hàng ốc Hà Nội” là sẽ có cả nghìn kết quả cho ra hàng trăm danh sách các-quán-ốc-luộc-phải-thử-1-lần-trong-đời. Nhưng dù có thể, hầu như trong lòng người dân Hà Nội đều có cho mình một quán ốc thân quen, không chỉ vị ốc ngon, mà còn là vì những câu chuyện cũ và người xưa.
@foodyhanoi
“Hàng ốc” đi liền với chữ “vỉa hè” chắc là sự kết hợp cân xứng nhất với độ ngon của một bát ốc luộc đầy ắp. Điều đó cũng tạo nên những đặc trưng rất riêng trong văn hoá ăn uống của người Hà Nội. Ăn ốc là phải từ tốn, “lai rai” thêm dăm ba câu chuyện ngày hôm qua, hôm nay và mai kia nữa. Có bạn bè hẹn hò nơi quán ốc quen ven đường, âu cũng là cái thú đáng để chờ mong.
@murilo_andes
Và dưới đây là một số quán ốc luộc vỉa hè có tiếng dành cho ai chưa tìm thấy quán quen của riêng mình khi đi Hà Nội nhé:
Ốc Oanh
Địa chỉ: 18 Hàm Long, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (40.000 – 50.000 VNĐ/bát).
Ốc Chị Lệ
Địa chỉ: 88 Cửa Bắc, q.Ba Đình, Hà Nội (50.000 VNĐ/bát).
Ốc Hà Trang
Địa chỉ: 1A Đinh Liệt, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (40.000 – 60.000 VNĐ/bát).
Ốc Quán
Địa chỉ: 27 Ngô Sĩ Liên, q.Đống Đa, Hà Nội (20.000 – 60.000 VNĐ/bát).
Phương Ốc
Địa chỉ: 461 Hồng Hà, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (40.000 – 80.000 VNĐ/bát).
Ốc Bà Câm
Địa chỉ: 5 Tống Duy Tân, Hàng Bông, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (120.000 VNĐ/bát).
Ốc Ông Thu
Địa chỉ: 56 Hàng Bạc, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (50.000 VNĐ/bát).
8. Ốc Xưởng Phim
Địa chỉ: 4 Thuỵ Khuê, q.Ba Đình, Hà Nội (50.000 – 100.000 VNĐ/bát)
9. Ốc Anh Hói
Địa chỉ: 34 Trần Phú, q.Hoàn Kiếm, Hà Nội (30.000 – 60.000 VNĐ/bát).
Giữa cái nóng oi bức của hè Sài Gòn thế này thì sao bạn không lên lịch và xách ba lô du lịch Đà Lạt liền ngay? Hãy để Chuduinfo giới thiệu cho bạn top 5 địa điểm “tưởng cũ hóa ra giờ lạ” đang hot “xình xịch” lại nhé!
Đặc biệt, Chudu24 đang có những ưu đãi giá cực hấp dẫn khi đặt phòng khách sạn ở Đà Lạt qua số hotline quen thuộc 1900 5454 40 đó! Nhanh tay đặt ngay nào các bạn ơi!
Đường hầm điêu khắc
Đường hầm điêu khắc (hay còn gọi là Làng đất sét) là công trình khái quát toàn bộ lịch sử hình thành và phát triển của thành phố Đà Lạt bằng ngôn ngữ nghệ thuật điêu khắc. Nơi đây như một tổ hợp gồm nhiều kiến trúc mô phỏng các địa danh, phong cảnh nổi tiếng của Đà Lạt và Việt Nam. Đặc biệt, tất cả đều sử dụng chất liệu đất sét không nung, đắp nổi dưới lòng đất để tạo hình thành tiểu cảnh “siêu to siêu khủng lồ”.
@Nguồn sưu tầm
Nơi đây tuy đã nổi tiếng từ lâu và không còn gì mới nhưng nhờ biểu tượng đôi nam nữ quay mặt vào nhau với tên gọi “Nơi Tình Yêu Bắt Đầu” trên cái hồ bơi vô cực khiến nơi này lại trở nên “hot hòn họt” lại.
@feng_shuyi@lamqnhu
Địa chỉ: Đường Hoa Hồng, Khu du lịch Hồ Tuyền Lâm, p.4, TP.Đà Lạt.
Mở cửa: 6:00 AM – 6:00 PM.
Giá vé: 30.000 – 60.000 vnđ/người.
Cafe F – Cánh đồng hoa
Đây là quán café được thiết kế nằm trên cao, có không gian thoáng mát với tầm nhìn xuống nguyên một cánh đồng hoa ngũ sắc như hoa cẩm tú cầu, hoa lavender, hoa cánh bướm,…
@kimkhanh131
Nếu bạn chỉ muốn uống café tại quán thì cứ đi thẳng vô, còn để chụp hình với hoa thì đi xuống khu phía dưới và lưu ý là có tính phí nhé!
@Nguồn sưu tầm@tramhoanghgt
Địa chỉ: Đèo Mimosa, p.10, TP.Đà Lạt.
Mở cửa: 8:00 AM – 6:00 PM.
Giá vé: 20.000 – 30.000 vnđ/người.
Quán cafe Kokoro.
Kokoro Cafe từ sàn nhà đến bàn ghế đều được làm hoàn toàn bằng gỗ, góc ban công đầy nắng và gió để các bạn thư giãn ngồi thưởng trà, nhâm nhi cà phê rồi hàn huyên tâm sự cùng bạn bè hay người thương.
@notretouche_@ngngoctram12
Nhưng điểm đặc biệt tạo nên dấu ấn “cộp mác” cho thương hiệu Kokoro chính là hồ cá Koi vô cùng thơ mộng và độc đáo nằm bên ngoài quán cùng hàng chữ Nhật trên tường màu trắng đã tạo nên nét rất riêng, rất lạ.
@hangle.0707@nanapety
Địa chỉ: 45 đường Đặng Thái Thân, p.3, TP.Đà Lạt (khuôn viên khu du lịch Lá Phong).
Giá vé: 50.000 vnđ/người
Hoa Sơn Điền Trang
Hoa Sơn Điền Trang có nhiều khu vực chụp hình sống ảo rất đẹp như “bàn tay Phật khổng lồ” – được làm bằng những sợi dây rừng cổ thụ và nằm nhô về phía trước. Nếu ngày nhỏ bạn có xem Tây Du Ký thì chắc chắn sẽ biết bàn tay Phật như thế nào khi nhốt Tôn Ngộ Không xuống núi 500 năm trước đúng không nè?
@puiilladaa@vee.agi
Bên cạnh đó còn có khu vườn hoa anh đào được nhập trực tiếp từ Nhật Bản nhưng chỉ nở rộ cực đẹp vào mùa xuân (nhất là tháng 1) hay cánh đồng hoa tam giác mạch, khu hoa hồng cổ Sapa, cổng trời, cây đa cổ thụ ngàn năm, khu cắm trại trên tháp 7 tầng tuyệt đẹp, nhà gỗ huyền bí trên cây và thác nước với nhiều tiểu cảnh xung quanh.
@dalatlife@nhu.ng0c
Địa chỉ: Tỉnh lộ 725, đèo Tà Nung, thuộc tiểu khu 159, p.5, TP.Đà Lạt.
Giá vé: 15.000 – 30.000 vnđ/người.
Cây Thông Cô Đơn
Bên hồ Đan Kia – Suối Vàng đầy sương mù có một cây thông đơn độc bên góc núi thoai thoải nhô ra khỏi mặt nước.
@pe_dona98
Mặc dù đường đi đến đây rất gian nan và vất vả nhưng nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ vẫn thích tìm đến. Sau khi chinh phục con đường đèo dốc trơn trượt, hiện ra trước mặt là khung cảnh lãng mạn của “cây thông cô đơn” đứng sừng sững, đơn độc giữa một khung cảnh nên thơ, một bên là hồ nước trong veo, một bên là ngọn núi Lang Biang huyền thoại bạt ngàn thông xanh.
@thuyduong.141@trangtrang.__
Địa chỉ: Tỉnh lộ 722, khu vực Suối Vàng, TP.Đà Lạt.
Đi Sapa nghỉ dưỡng thả ga với trọn gói phòng và vé xe giường nằm khứ hồi Hà Nội – Sapa vô cùng hấp dẫn. Tham khảo liền chương trình khuyến mãi của Khách sạn Pistachio Sapa để trải nghiệm chuyến du lịch Sapa thật trọn vẹn và nhiều niềm vui bên gia đình, người thân nhé!
Pistachio Sapa sang trọng với tòa nhà cao tầng gồm khoảng 95 phòng ngủ với diện tích rộng rãi từ 36-130m2 có tầm nhìn ôm trọn trung lũng Mường Hoa và đỉnh Fansipan. Tuy vẻ ngoài của khách sạn không quá nổi bật tuy nhiên khi bước chân vào sảnh khách sạn, du khách sẽ choáng ngợp bởi không gian sang trọng, được trang trí long trọng, từ ánh đèn chùm đến thảm chân hay khu lễ tân – nơi niềm nở tiếp đón và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Khu phòng ngủ của khách sạn được bài trí theo phong cách châu Âu sang trọng, đan xen theo đó là sự phối hợp nhịp nhàng của các họa tiết, vật dụng bản xứ của người dân tộc, vừa đảm bảo không gian lưu trú hiện đại vừa mang đến khách hàng cảm giác gần gũi, quen thuộc. Tại mỗi phòng nghỉ đều thiết kế ban công để mọi lúc mọi nơi du khách đều được tận hưởng hòa mình vào thiên nhiên, đất trời Sapa.
Ngoài ra, khu quầy bar, massage, karaoke, phòng tậm gym, dịch vụ đưa đón vận chuyển đều đạt tiêu chuẩn 4 sao, tuy mới đưa vào hoạt động nhưng cũng được khách hàng đánh giá cao.
Hồ bơi bốn mùa trong nhà là nơi thư giãn, giải trí tuyệt vời tại Pistachio Sapa. Dù bất cứ mùa nào du khách cũng đều được bơi lội thoải mái, vui chơi hết mình.
**Ưu đãi tháng 9 – Giá chỉ từ 1.250.000vnđ/đêm
– Ăn Sáng
– Miễn phí nước uống và trái cây chào mừng
– Miễn phí 02 chai nước khoáng, trà, cà phê trong phòng mỗi ngày
– Miễn phí sử dụng hồ bơi, phòng thể dục
– Miễn phí sử dụng wifi, internet
– Thuế VAT
– Phí Dịch
28/07/2020 – 30/09/2020
01/08/2020 – 30/09/2020
Khuyến mãi có thể hết hạn sớm theo công suất phòng. Vui lòng liên hệ Chudu24 1900 5454 40 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Du lịch hè này bạn có kế hoạch du hí Bangkok? Nếu vậy hãy bỏ túi ngay một số những quán cà phê có phong cách thời thượng đang rất được lòng giới trẻ Thái để check-in ngay nhé!
Đặc biệt, Chudu24 đang có những ưu đãi giá cực hấp dẫn khi đặt phòng khách sạn ở Thái Lan qua số hotline quen thuộc 1900 5454 40 đó!
Forever Cafe
Forever Cafe là một quán cà phê theo phong cách tối giản kiểu Nhật Bản với tông màu kem trắng trang nhã, ấm áp. Quán có nội thất gỗ cùng mặt tường kính đón nắng, mang lại cảm giác giống những bộ phim tình cảm thanh xuân kiểu Nhật. Ánh sáng trong quán cũng rất đẹp và thích hợp để chụp ảnh selfie đấy.
@Nguồn sưu tầm
Quán có thực đơn phong phú với các món nước, món ăn nhà làm đậm chất Thái. Các món nước ở quán có “concept” trở về thời thơ ấu như món “Home Alone” – nguyên liệu chính là sữa tươi rất đậm đặc và thơm lừng. Đây cũng là một trong những món “best seller” của quán đấy!
@meilinn_@forevercafebkk
Địa chỉ: Ngamwongwan 43/11 (งามวงค์วาน 43 แยก 11).
Agong Ama House (บ้านอากงอาม่า)
Nếu muốn tìm hiểu xem tuổi thơ của các bạn trẻ Thái có gì “hay ho” thì hãy ghé thăm Agong Ama House – quán cà phê phong cách vintage từ trong ra ngoài. Đó là một căn nhà nhỏ cổ kính được sửa mới lại thành quán cà phê. Quán có một chiếc ban công nhìn ra sông Chao Phraya thơ mộng.
@Nguồn sưu tầm
Quán chuyên phục vụ nhiều món ăn tuổi thơ của người dân Thái Lan như “Ancient Erawan” (C̄heāḱwy borāṇ s̄ūt rxām̀ā) với giá 40 baht. Món này được đánh giá là mát và rất thích hợp để ăn vào mùa hè oi bức. Ngoài ra còn có rau câu dừa sốt mật mía thơm ngon ăn kèm đá lạnh, là món ăn có từ thuở rất xưa ở Thái Lan.
@___snack.gp_@libra_lovecoffee
Địa chỉ: Soi Somdet Chao Phraya 3 (ซอยสมเด็จเจ้าพระยา 3).
ICI
Nếu đang thèm bánh ngọt kiểu Tây thì bạn có thể ghé thăm ICI ở khu Sukhmvit để thưởng thức các món bánh ngọt sang chảnh phương Tây pha lẫn một chút nét chấm phá của ẩm thực Thái Lan. Menu bánh của quán rất đa dạng và phong phú với nhiều món bánh có hương vị và hình dáng tinh xảo được tạo hình cầu kì bởi đầu bếp đến từ tập đoàn Issaya.
@Nguồn sưu tầm
Nội thất bên trong là một sự pha trộn giữa cổ điển, sang trọng với trẻ trung và năng động, có màu sắc sáng sủa, tươi tắn. Nếu bạn thích phong cách “nghệ nghệ” một chút thì có thể ghé thăm quán để chụp ảnh, bởi vì quán có những món đồ trang trí rất độc đáo và dễ thương, được thiết kế riêng cho ICI, không có ở nơi nào khác.
@Nguồn sưu tầm
Hai món bánh nổi tiếng nhất của quán là Blueberry Balloon – một chiếc bánh bóng bẩy màu xanh tím có hương vị chua chua ngọt ngọt “bùng nổ” cùng với Star Fish – bánh sao biển có vị vani cà phê kèm với nhân dứa (thơm) ngọt ngào.
@Nguồn sưu tầm
Địa chỉ: Sukhumvit 27 (สุขุมวิท 27).
Lưu ý: Quán không mở cửa vào thứ hai hàng tuần.
Chez Shibata 365
Là một sự hoà trộn tuyệt hảo giữa ba nền văn hoá Thái, Nhật và Pháp, quán cà phê Chez Shibata 365 có không gian yên tĩnh, tối giản kiểu cùng các món bánh Pháp phong cách Nhật được tạo ra bởi đầu bếp Takeshi Shibata nổi tiếng. Quán nằm ở tầng 3 của khách sạn Nikko, Ginza Zone ở khu Thonglor. Tại đây, đầu bếp Shibata đã hợp tác với các đối tác Thái Lan nhằm tạo ra các món bánh ngọt theo concept “Sweet Everyday” (Những ngọt ngào hằng ngày).
@kin.tee.nhai
Concept này bao gồm các món bánh ngọt bán chạy của quán như Chocolate Signature (bánh mousse có nhân socola thượng hạng Cemoi nhập khẩu từ Pháp) và Caramel High (bánh Eclair kiểu Pháp với biến tấu độc đáo của đầu bếp, ăn kèm một chút muối Himalaya).
@chezshibata365
Quán có không gian tương đối yên tĩnh với tông màu trầm nên nếu bạn thuộc tuýp người ít nói, thích thưởng thức món ngon trong im lặng thì đây là một nơi khá thích hợp đấy.
@cookingkrub
Địa chỉ: Tầng 3 khách sạn Nikko (Thonglor, 27 Soi Sukhumvit 55).
Akirart
Đừng nhìn hình và tưởng rằng đây là một cơ quan làm việc kiểu cũ bởi đó chỉ là concept của quán cà phê Akirart mà thôi! Quán lấy phong cách chủ đạo là không gian cơ quan nhà nước vào thập niên 80, mang lại nhiều cảm giác hoài cổ.
@Nguồn sưu tầm
Trong thực tế, không gian quán trước đó thuộc về một công ty sản xuất truyền thông nổi tiếng của Thái, sau này được dựng lại thành tiệm cà phê. Bạn có thể tìm thấy những chiếc máy tính hộp cũng như vô số văn phòng phẩm nằm “la liệt” một cách có chủ đích, mang lại cảm giác du hành thời gian về những năm 80.
@Nguồn sưu tầm
Thức uống bán chạy được nhiều người yêu thích ở quán là món Americano làm từ hạt cà phê rang nóng hổi, được phục vụ trong một chiếc cốc 3D “nghiêng ngả” nhìn rất độc đáo. Ngoài ra, các tín đồ hảo ngọt cũng có thể lựa chọn các món tráng miệng như kem Affogato.
@kirean_studio
Địa chỉ: Soi Anusorn 1, đường Phlapphachai (ซอยอนุสรณ์ 1 ถนนพลับพลาไชย).
Du lịch hè năm nay bạn đã oanh tạc được những điểm nghỉ dưỡng sang chảnh nào? Hãy cùng theo chân Chudu24 đến miền núi hoang sơ Thanh Hóa và oanh tạc thiên đường đẹp xuất sắc như bước ra từ bức tranh thiên đường Bali, biết đâu được nơi đây sẽ là điểm dừng chân tiếp theo trong kỳ nghỉ hè năm nay của bạn. Cùng khám phá nào.
@vietnamkosher@anniesbucketlist
Pù Luông Retreat Resort tọa lạc tại Khu bảo tồn Quốc gia Pù Luông nên được tạo hóa đặc ân cho khung cảnh hoang sơ, có đồi núi, có rừng cây, có cả những thửa ruộng bậc thang dốc đổ trải dài xa xa đẹp đến nao lòng.
Khu nghỉ dưỡng cách trung tâm thành phố Thanh Hóa khoảng 130km và cách Hà Nội tầm 156km. Những ngày cuối tuần, gia đình, cặp đôi có thể ẩn mình đến đây để trải nghiệm cuộc sống bình dị yên ả, cảm nhận hương vị quê hương đầy tràn trong mọi ngõ ngách để thấy yêu thêm Việt Nam, yêu thêm những cảnh đẹp bình dị nơi quê nhà.
@laurellaaaa88@thetravelwomen
Puluong Retreat Resort có 9 bungalow xây dựng theo phong cách bản địa, xây dựng theo phong cách địa phương giản dị, nội thất bố trì hài hòa với các vật dụng tiện nghi. Không gian hòa hợp thiên nhiên một cách tuyệt đối.
@mglas@iam___na@sonhuynhhh@metteboesgaard
Vì hầu hết được xây dựng ngay gần mép ruộng bậc thang hay khu vườn xanh mát, nên từ phòng ngủ du khách có thể phóng tầm mắt ra quang cảnh ruộng đồng, mây trắng trôi lãng đãng cùng sương mù của những buổi bình minh chưa thức giấc, rồi ngỡ như mình đang lạc bước chốn thiên đường tại xứ Thanh.
@sonhuynhhh@nuanwanghy@vietnamesegod@louiseelsig
Đến đây, du khách có thể lựa chọn cho mình hàng hiên tắm nắng hay ngồi hàn huyên tâm sự rồi cùng thưởng thức bàn ăn thịnh soạn được bố trí ngoài trời, rất đỗi dung dị, bình yên.
Nghỉ dưỡng ở vùng hoang vu xa xôi thế này thì trải nghiệm vui chơi thế nào. Đừng lo vì Pù Luông Retreat Resort đã bố trí nhiều hoạt động vui chơi hấp dẫn để du khách trải nghiệm trong suốt thời gian lưu trú tại đây. Là chèo thuyền kayak trên suối, đi bè tre trên sông, trekking qua các bản làng truyền thống và những ruộng bậc thang, tham quan khu guồng nước khổng lồ, thác nước tự nhiên, hang động kì vĩ…
@carlo_travel_experience
Một điểm nổi bật ở Puluong Retreat Resort mà nhiều người đã ví nơi đây chắc khác gì một khu nghỉ dưỡng ở Bali. Đó chính là hồ bơi vô cực sử dụng nguồn nước tự nhiên mát rượi không qua xử lý hóa chất, giúp mọi du khách đều có thể yên tâm xuống bơi và check-in sống ảo với view đẹp mê hồn. Còn gì tuyệt vời hơn được tựa mình vào thành bể ngắm nhìn những trảng ruộng bậc thang xanh mướt, những đỉnh núi trùng điệp trải dài phía trước.
Nếu bạn chọn đi Huế trong chuyến du lịch hè này thì đừng quên giải nhiệt bằng các loại chè mát lạnh. Đừng vội nghĩ rằng đây chỉ là những món “bình thường” vì khi xem công thức và bí quyết thì bạn mới hiểu tại sao chúng lại là món ăn của vua.
Đừng quên đặt phòng qua số hotline 1900 5454 40 để có chuyến du lịch Huế thật tiết kiệm nhé!
Chè là món đặc sản Huế có từ thời xa xưa, là món dâng tấu cho vua chúa trong triều giải mát. Thế nhưng từ bao giờ món chè lại trở nên bình dân với bao người, giữa cái thời tiết oi bức của miền trung. Một ly chè mát lạnh, ngọt thanh, có tính mát lại được ưa thích đến lạ. Chè Huế không chỉ được người Huế ưa thích, mà du khách đã đến đây, đã một lần được thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên cái hương vị đặc trưng của các loại chè Huế ngọt, thanh, thơm dịu, béo, bùi hoà quyện trong mỗi miếng ăn.
Chè, món ăn mang đậm màu sắc Huế
Chè Huế – Món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua
Huế là vùng đất của Phật giáo, người dân cũng ảnh hưởng lễ cúng Phật tại các chùa vào những dịp rằm to vía lớn trong năm. Bàn thờ Phật thường được trang thiết hết sức thanh nghiêm và do vậy món lễ vật dâng cúng không gì thích hợp hơn là chè, vì đó vừa là món chay tịnh, vừa tinh khiết, đủ để thể hiện tấm lòng thành kính. Chính vì vậy hầu như người phụ nữ Huế nào hầu như cũng biết chế biến vài ba món chè trước lễ cúng Phật, cúng ông bà sau cho con cháu bồi dưỡng (dân gian vẫn thường gọi “cúng cấp” hay “trước cúng sau cấp” là vì vậy).
“36 thứ chè”
Đi Huế để thưởng thức nhiều loại chè khác nhau, loại nào cũng đầy ắp hương vị thơm ngon riêng và rất hấp dẫn. Nhiều đến nỗi người ta ví von nếu Hà Nội có 36 phố phường thì xứ Huế cũng có đến… 36 thứ chè.
Về chè đậu thì có đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu ván, đậu quyên, đậu ngự… Riêng đậu xanh đã có đến mấy loại như chè đậu xanh hột, chè đậu xanh đánh, chè bông cau… chưa kể còn có các kiểu kết hợp khác.
Với các loại củ có tinh bột thì có chè thì có chè bột lọc bọc dừa, chè bột lọc bọc thịt quay, chè khoai tía với màu tím thơ mộng, chè môn sáp vàng vừa bở vừa thơm…Nếu tính về trạng thái thì chè cũng có 2 loại, chè nước và chè đặc. Chè nước là những loại chè không bỏ thêm bột vào đó, có dạng nước như chè đậu xanh hột, chè hạt sen, chè đậu đỏ…Chè đặc là chè khi nấu người ta thêm một ít bột vào để cho chè có độ dẻo, độ sánh.
Chè bắp, món chè gắn liền với một địa danh ở Huế
Nói đến chè Huế, có một loại chè đặc trưng phải kể đến trước tiên là chè bắp, bởi nó gắn liền với một địa danh của xứ Huế mà ngoài Huế ra không nơi nào có được. Chè bắp nấu từ bắp ngô non ở Cồn Hến (dân Huế gọi là bắp Cồn), lấy bắp từ nơi khác sẽ không tạo được hương vị như bắp Cồn. Người dân Cồn trồng bắp gần như quanh năm (trừ ba tháng lũ lụt). Bắp vùng này thơm ngon, béo ngậy vì hưởng được lớp phù sa dày trên mặt ruộng sau mỗi trận lụt.
Người ta nấu chè bắp bắt đầu từ việc chọn thứ bắp không non mà cũng không quá già. Sau khi lột vỏ bắp, dùng dao hai lưỡi thật sắc thái mỏng bắp và dùng cùi bắp luộc để lấy nước thơm ngọt đó để nấu chè (sau luộc lấy cùi bắp ra bỏ đi). Bắp thái mỏng cho vào nồi đun sôi, khuấy đều liên tục trong một giờ đồng hồ đến khi bắp chín cho đường vào khuấy đều (lượng đường cho vừa, không nhạt và cũng không ngọt quá). Thứ được cho thêm vào món chè bắp là cốt nước dừa trắng như sữa, thơm lừng.
Chè hạt sen, thanh tao và cầu kỳ
Còn có những loại chè thanh tao mà cầu kỳ hơn là chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen mà ngày xưa chỉ có vua mới được ăn… Hạt sen phải là hạt của giống sen hồ Tịnh Tâm, loại sen mà ngày xưa vua chúa thường dùng ướp trà. Phải là hạt của giống sen hồ Tịnh Tâm thì mới tạo nên hương vị đặc sắc của chè sen Huế. Hạt sen tươi bỏ vỏ, xoi tim, rửa sạch, hấp chín, rim đường. Nhãn lồng bỏ vỏ, xoi hạt, rửa sạch cho hạt sen đã rim đường vào thay thế cho hạt nhãn. Nấu nước đường thật trong để nguội. Nhãn hạt sen cho vào bát, nước đường đổ lên trên. Loại chè này ngọt thanh, vừa thơm vừa bùi, nhất định phải thứ khi đi Huế bạn nhé!
Cách chế biến chè Huế
Để có được những chén chè, ly chè mang đậm chất Huế, người nội trợ phải trải qua rất nhiều công đoạn công phu tỷ mỉ từ chọn nguyên liệu, chuẩn bị gia vị, hương liệu, rồi mới bắt tay chế biến… sao cho nhìn vào chén chè, ly chè trong suốt, dẻo quánh hấp dẫn, hương vị ngọt ngào mời gọi quyến rũ không nếm thử không chịu được.
Với các loại đậu khô (như đậu đỏ, đậu quyên, đậu ván, đậu đen…), dù nấu cả vỏ hay bóc vỏ thì khi chế biến đều phải ngâm qua nước lạnh cho hạt đậu nở đều, hút nước trở về trạng thái ban đầu. Nếu không ngâm nước lạnh vài giờ rồi nấu, khi hạt đậu vừa chín bên ngoài cho đường vào dễ trân lại, do bên trong hạt đậu chưa hút đủ lượng nước khi nấu, nên hạt đậu sẽ uống tiếp tạo nên sự co cứng lại. Để làm cho loại chè hạt đậu khô này mềm mại, hạt nở đều không nát bể trong chén chè nước, người ta cho hạt vào soong (sau khi ngâm nước lạnh rồi) nấu vừa sôi đều đậy vung hạ lửa nhỏ cho hạt chín từ từ. Nếu nấu lửa lớn nước sôi mạnh lực các hạt nước đánh mạnh vào bên ngoài làm cho hạt vỡ nát nhưng bên trong chưa đủ thời gian hút nước chín mềm, khi bỏ đường vào dễ bị cứng lại.
Các địa chỉ tham khảo
Hầu như ở khắp thành phố Huế đâu đâu cũng có những quán chè. Ngoài những quán chè đã có thương hiệu được mọi người tìm đến thì những quán chè còn lại, có thể chỉ ở trong những con hẻm nhỏ, tuy nhỏ, đơn sơ những cũng rất ngon, luôn là món giải khát của những người dân xung quanh vào những trưa hè nóng nực.
Dưới đây là một số chỉ dẫn bỏ túi cho thực khách đi Huế:
– Chè Hẻm (Kiệt 1 số 29 Hùng Vương)
– Chè Cung Đình (31 Nguyễn Huệ)
– Quán chè Tý (đường Trần Phú)
– Quán chè 20 món của Mệ Tôn Đích trước công viên Thương Bạc (đường vào cửa Thượng Tứ)
– Quán Chè Sao (Kiệt 184/13 Điện Biên Phủ)
– Chè Ông Lạc (qua đường Tùng Thiện Vương, rẽ phải có một quán chè không có tên nhưng khá nhiều người biết, nổi tiếng với món chè đậu nành)
Du lịch Phú Quốc mùa này mà không ăn hết “sạch sành sanh” tất cả các món ăn trong top 7 món ngon khó cưỡng ở Phú Quốc sẽ là một sự nuối tiếc to lớn lắm luôn đấy!
Hãy để Chuduinfo giới thiệu cho bạn top 7 món không thể không ăn kèm theo địa chỉ nhé!
Nhum biển (còn gọi là cầu gai hay nhím biển) là món ăn rất bổ với nhiều dưỡng chất, có tác dụng bồi bổ cho những người có thể trạng yếu, tăng miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Cách ăn nhum phổ biến nhất ở Phú Quốc là cắt đôi con nhum rồi nướng quanh lửa hồng với chút mỡ hành. Sau đó dùng muỗng nạo ăn phần thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa beo béo, thơm như gạch cua bể nhưng hương vị lại rất đặc biệt nha!
@nhattri97@janetran169
2. Bào ngư nướng
Địa chỉ:
– Quán Nghêu Sò Ốc Hến: Đường 30/4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
– Quán hải sản Nhớ: Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu.
Bào ngư Phú Quốc (hay còn gọi là hải nhĩ) có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon như luộc, nướng, xào, nấu cháo,… Nhưng trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than đó!
@Nguồn sưu tầm
Sau khi bào ngư được rửa sạch sẽ dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng, đợi tới vừa chín thì chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm ra nước. Ngay vào lúc này chúng ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp tóp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo Phú Quốc.
@Nguồn sưu tầm
3. Cá sòng nướng
Địa chỉ:
– Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc.
– Nhà hàng Zen: Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Trong danh sách những món ngon hải sản nhất định phải thử khi du lịch Phú Quốc thì cá sòng Phú Quốc là loại cá cực kỳ ngon mà không hẳn ai cũng biết rõ về loại cá này đâu.
@Nguồn sưu tầm
Nếu ai đã từng đến một số vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu, Long Hải thì có lẽ chắc cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng khá thơm ngon này. Nhưng khi ăn cá sòng nướng ở Phú Quốc thì vị ngon lại đạt một cấp bậc rất khác nhờ chất thịt ngọt thanh, rất chắc, ít tanh và hơi dai dai, ăn cực kì hết sảy luôn!
4. Ghẹ Hàm Ninh
Địa chỉ:
– Làng chài Hàm Ninh: Tỉnh lộ 47, xã Hàm Ninh, TP. Phú Quốc.
Ghẹ là loại hải sản khá phổ biến ở các vùng biển Việt Nam nhưng ghẹ Hàm Ninh đến từ vùng đất du lịch Phú Quốc thì lại đặc biệt hơn cả khi hình dáng khá nhỏ mà thịt lại rất chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi mới không nơi nào có được.
@dang_nguyen337
Ở đây người dân địa phương khuyên rằng bắt ghẹ tươi sống thì nên đem luộc ăn ngay, chấm thêm muối tiêu chanh là ngon hết biết! Ăn như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ đó!
@Nguồn sưu tầm
5. Bún kèn
Địa chỉ:
– Quán bún kèn Út Lượm: 97 đường 30/4, TP. Phú Quốc.
Bún kèn là một món ăn khá lạ, ít được nhắc đến trong ẩm thực Việt Nam và tại Phú Quốc cũng hiếm được người chế biến bán rộng rãi với quy mô lớn. Phần lớn chỉ những người dân tại địa phương tự mua cá về chế biến nấu ăn món này trong gia đình là nhiều.
@Nguồn sưu tầm
Nguyên liệu tô bún kèn như tổng hòa giữa các màu sắc từ màu trắng của bún và giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo từ cá xay nguyễn cùng với vị beo béo của nước cốt dừa. Ngoài ra, thực khách có thể tự gia giảm thêm nước mắm chua ngọt pha sẵn theo khẩu vị của chính mình cũng được nhé!
@ca_tre918
6. Còi biên mai nướng
Địa chỉ:
– Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4, Khu phố 1, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
– Ốc 343 – 343: Đường 30/4, Khu phố 1, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Biên mai – loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển và bên trong lớp vỏ chính là còi biên mai – một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Còi biên mai được người dân biển đảo Phú Quốc chế biến thành nhiều hình thức ngon và lạ như xào chua ngọt, hấp, nấu súp, lẩu,… Còn với những khách tới du lịch Phú Quốc, nếu muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì hãy thử món còi biên mai nướng muối ớt nhé!
@Nguồn sưu tầm
Còi biên mai được cắt thành những khoanh tròn và ngắn ướp cùng chao đánh nhuyễn cho thấm rồi mới xỏ vào que. Đặc biệt phải nướng trên lửa than liu riu thì còi mới thấm và chín giòn được. Nếu bạn muốn ăn đậm đà hơn có thể rưới nước chao ướp lên còi ngay trên vỉ nướng, chao sẽ thấm nhiều vào còi sẽ cho vị thơm và vừa ăn.
@Nguồn sưu tầm
Để có thể thưởng thức hết vị ngon của còi biên mai, thực khách nên ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm. Vị ngọt của còi hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút hơi cay tê nơi đầu lưỡi của ớt sẽ tạo nên hương vị ngon hết chỗ chê luôn!
7. Gỏi cá trích
Địa chỉ:
– Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, TP. Phú Quốc.
– Nhà hàng Trùng Dương Marina: Đường 30/4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Gỏi cá trích từ lâu đã trở thành món ăn mang đậm hương vị của “thiên đường biển” Phú Quốc và được rất nhiều người ưa thích. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo,… đã đem lại một món ăn ngon mang đậm đà hương vị của biển cả.
@duongtruclam.vn
Tuy là món ăn dân dã nhưng cách chế biến gỏi cá trích lại rất kỳ công khi bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Để chế biến món ăn này, người ta không lấy nguyên cả con cá mà chỉ lấy phần thịt hai bên lườn, dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi. Sau đó trộn cá trích, hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo cùng với nước sốt chua chấm thêm nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang thì ngon tuyệt vời!
Du lịch Singapore hè này, tại sao không? Singapore là đất nước có nền văn hóa đa dạng, chính vì thế ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú và ảnh hưởng bởi những nền ẩm thực của các nước láng giềng. Nếu có ý định đi du lịch Singapore thì hãy liên hệ đặt phòng khách sạn ở Chudu24 để có chuyến du lịch hè tuyệt vời nhé.
Singapore là trung tâm tài chính, kinh tế của Châu Á, có phần đông người nước ngoài định cư, làm việc tại đây tạo nên nền ẩm thực càng đa dạng hơn. Phong phú sự lựa chọn là thế, vậy bạn có thắc mắc là người bản địa ở Singapore thích ăn những món gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Cơm gà Hải Nam
Không còn nghi ngờ gì nữa khi cơm gà Hải Nam đứng đầu danh sách những món được yêu thích ở Singapore. Ngay cả người bản địa cũng xem đây là món ăn truyền thống không thể thiếu.
Cơm gà Hải Nam có gì mà có sức hút đến thế? Làm nên hương vị khó quên của món ăn này chính là cơm được nấu với nước dùng gà và nước dừa tạo sự thơm ngon khó cưỡng. Thịt gà mềm, mộng nước ăn cùng với các loại nước chấm như xì dầu, gừng tỏi, ớt băm nhuyễn. Tất cả tạo nên sự hài hoà không thể hoàn hảo hơn.
Phần cơm gà Hải Nam với thịt màu vòng óng ánh cực kì hấp dẫn
Ở Singapore một dĩa cơm gà Hải Nam thường có giá từ 3 đến 7 đô Singapore, dễ dàng tìm thấy ở hawker. Tuy vậy, món ăn truyền thống này còn được nâng cấp lên một phiên bản 5 sao và có giá 32 đô Sing. Cơm gà Hải Nam 32 đô là món ăn trứ danh của nhà hàng Chatter Box, khách sạn Mandarin Orchard, được xếp vào những trải nghiệm cao cấp nên thử ở Singapore 1 lần trong đời cho biết.
Còn một số địa chỉ người bản địa thường hay lui tới để thưởng thức món ăn này như:
Địa chỉ: 25 Purvis Street, Singapore (City Hall hoặc Bugis MRT station)
Giờ mở cửa: 11 am – 9:30 pm
Giá: $18 SGD (phần nửa con gà)
Cháo ếch Singapore
Một món đặc sản Singapore khác do chính người Sing sáng chế đó chính là cháo ếch. Món cháo ếch ngon là cháo trắng phải được nấu đặc sánh mịn, ếch xào lăn vị phải đậm đà để ăn cùng với cháo. Tô cháo ếch được cho thêm hành, ớt tăng thêm hương vị của món ăn.
Ảnh sưu tầm
Lạ là cháo ếch thích hợp ăn vào mọi thời điểm dù là ăn sáng hay ăn khuya. Đặc biệt, đây là món ăn khuya được người bản địa yêu thích vì những quán cháo ếch thường mở rất khuya. Còn gì thích bằng ngồi tám với bạn bè với nồi cháo ếch nóng hổi, nghi ngút khói. Vì thế, không chỉ làm say lòng khách du lịch mà món cháo ếch là lựa chọn của nhiều người Singapore khi tìm kiếm một món ăn “ấm lòng”.
Dân du lịch hay tương truyền rằng muốn ăn cháo ếch ngon phải đến Geylang. Quả thật vậy, có một quán cháo ếch nổi tiếng nằm ngay đầu Lor 19 Geylang tên là Eminent Frog Porridge. Bạn sẽ thấy rất đông người dân bản xứ đến đây ăn vào tối trời hoặc khuya đó.
Eminent Frog Porridge
Địa chỉ: 323 Geylang Road, Singapore 389359
Giờ mở cửa: 5PM–4AM
Laksa
Món laksa luôn nằm trong top ẩm thực truyền thống của Malaysia và rất được yêu thích tại Singapore. Cũng là một món mì nước như Laksa nổi bật nhờ chính hương vị đậm đà không lẫn vào đâu được.
Ngay từ ánh nhìn đầu tiên, laska có bề ngoài bắt mắt “rực lửa”, là sự hoà hợp hoàn hảo của mì sợi và hải sản như chả cá, tôm, mực, sò huyết… Nước dùng cà ri cốt dừa beo béo, cay cay chính là điểm làm món ăn này nổi bật, khiến bất cứ ai dùng một lần rồi lại muốn ăn mãi không dừng.
@yvr.dfw.eats món laska nhìn là thèm ở Katong Laksa.
Khi nói đến Laksa, người dân bản xứ lại nghĩ đến East Coast với nhà hàng nổi tiếng 328 Katong Laksa (51 East Coast Road) đã từng được đầu bếp thế giới Gordon Ramsay ghé thăm. Hoặc một địa chỉ khác:
Sungei Road Laksa (Bugis hoặc Lavender MRT station)
Địa chỉ: 27 Jalan Berseh
Giờ mở cửa: 9:30 am – 5 pm, trừ thứ 4
Nasi Lemak
Nasi Lemak là một món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Malaysia nhưng cực kì phổ biến ở Singapore. Món ăn được người dân bản địa yêu thích vì sự kết hợp hài hoà của nhiều mùi vị, nguyên liệu. Nasi Lemak là món cơm kết hợp giữa nhiều nguyên liệu thịt gà, cá và nhiều loại rau. Điều làm nên món ăn này chính là cơm được nấu với nước dừa có vị béo và thơm ngào ngạt.
Cơm trên lá chuối thơm lừng chính là tâm điểm là nên món ăn đặc sản này của người Malaysia đó.
Vì là món ăn khá phổ biến với người Singapore nên bạn có thể tìm được Nasi Lemak ở khắp các ngõ ngách từ hawker đến food court ở trung tâm thương mại. Trong đó Nasi Lemak nổi tiếng có Selera Rasa Nasi Lemak.
Địa chỉ: 2 Adam Rd, #01-02, Adam Road Food Centre, Singapore (Botanic Gardens MRT Station)
Giờ mở cửa: 7 am – 5 pm, trừ thứ 6.
Nasi Padang
Nasi Padang là một trong những món đặc sản đến từ Indonesia. Cũng như Nasi Lemak, Nasi Padang là món cơm kết hợp nhiều nguyên liệu. Tuy vậy, khác ở chỗ Nasi Padang là món cơm trộn gồm thịt được nấu chín nhừ, rất nhiều rau băm nhuyễn và không thể nào hoàn thiện nếu thiếu đi phần sốt ớt sambal cay thơm nồng. Tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau thành vị ngon khó cưỡng khiến bạn cứ muốn ăn hết phần cơm này sang phần khác.
Ảnh sưu tầm
Món “cơm trộn” của người Indonesia có mùi vị cay nồng của sốt ớt sambal khiến bạn không ghiền không ăn tiền.
Món ăn Indonesia này khá phổ biến ở các hawker Singapore. Bạn có thể tìm đến:
Sinar Pagi Nasi Padang
Địa chỉ: #02-137, Geylang Serai Market & Food Centre
Giờ mở cửa: 9 am – 10:30 pm
Popiah
Popiah xuất xứ từ Malaysia, thoạt nhìn bạn sẽ liên tưởng đến món bò bía của Việt Nam. Món popiah cũng khá tương tự vì dùng các nguyên liệu chính như củ cải, củ sắn, trứng, tôm, cuộn với một số loại rau. Lớp vỏ ngoài mềm như bánh crepe nên khi ăn khá thú vị. Đây là món ăn healthy sau những bữa ăn đầy dầu mỡ.
Ở Singapore bạn có thể tìm thấy món popiah xinh xắn này ở nhà hàng Qi Ji chuyên bán các món Halal. Qi Ji nằm tại số 160 đường Rochor trong khu Bugis.
Satay
Satay là món thịt xiên nướng cũng khá giống như thịt nướng, món ăn đường phố ở Việt Nam. Thế nhưng, satay ở Singapore và các nước Indonesia, Malaysia được làm từ thịt bò, thịt dê, thịt gà. Bạn không thể không thử món satay đặc sản thịt gà khi đến Singapore.
@mistyjoy những xiên thịt nướng chấm với nước sốt đậu phộng thôi mà làm bao người ngây ngất.
Tuy nhìn chỉ là món ăn đường phố đơn giản nhưng chế biến thì không hề đơn giản chút nào. Satay được ướp rất cầu kì với mật ong, sả, tỏi, bột nghệ, bột quế,… Để món ăn đậm đà thì thời gian ướp cũng khá lâu, trước khi nướng còn được quét lên lớp dầu ớt làm dậy mùi món ăn và đem lại vị cay nồng. Satay chỉ phát huy hết vị ngon khi chấm với loại nước sốt đặc biệt. Nước sốt ăn cùng với satay được làm từ đậu phộng nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, cay cay của thịt hoà cùng với vị beo béo của nước chấm. Vì thế không quá khó hiểu khi satay lại dễ “gây nghiện” không chỉ với du khách mà còn người bản địa.
Bạn có thể thử satay tại một tiệm nổi tiếng ở khu Gey Lang – Alhambra Satay.
Địa chỉ: Blk 1 Geylang Serai #02-145, Geylang Serai Food Centre, Singapore
Bak Kut Teh
Là món canh sườn heo do người Hoa di cư mang đến cho nền ẩm thực Singapore. Bak Kut Teh là món ăn quá quen thuộc với người bản địa Singapore và Malaysia.
Canh sườn heo Bak Kut Teh được hầm với nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Mùi vị của món Bak Kut Teh cũng rất thanh đạm, là món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ. Canh sườn heo Bak Kut Teh thường xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình người bản địa, chỉ đơn thuần ăn cùng với cơm hay quẩy, thêm món rau xào/luộc là thành bữa ăn đầy dinh dưỡng mà không quá cầu kì.
@xlbcr món Bak Kut Teh thanh đạm, dinh dưỡng thường được ăn kèm như canh trong các bữa cơm.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Bak Kut Teh ở các hawker và Foodcourt ở Singapore.
Char Kway Teow
Char Kway Teow là món hủ tiếu xào nổi tiếng của người Singapore. Nguồn gốc của món này xuất phát từ những người lao động nghèo, họ dùng những nguyên liệu còn thừa lại để làm nên món ăn.
Char Kway Teow khá giống món phở xào ở Việt Nam hay pad Thai. Tuy nhiên, điểm đặc biệt là Char Kway Teow được làm từ mì gạo cán dẹt nên cho ra sợi khá to, mềm và dai, ăn vào rất thích. Mì xào với đa dạng nguyên liệu như tôm/thịt bò, giá, nêm nếm nhiều gia vị cho ra sợi mì khá đậm màu nhưng rất đậm đà, vừa miệng.
@makoeats món hủ tiếu xào Singapore mềm, dai, có mùi vị đậm đà.
Món Char Kway Teow khá nhiều dầu mỡ nên để không ngán và tốt cho sức khoẻ hơn người ta thường cho vào nhiều rau xanh.
Wanton Mee
Đơn giản mà nói thì Wanton Mee chính là hoành thành mì quen thuộc. Đây là món ăn quá đỗi phổ biến đến nỗi bạn có thể tìm thấy ở bất cứ hawker nào!
Wantoo Mee gồm mì trứng tươi xào khô với thịt xá xíu, thêm vào hoành thánh và rau. Nghe giản dị thế nhưng mùi vị của các thành phần như hoành thánh và mì trứng kết hợp với nhau cực kì ăn ý. Vì là món khá dễ ăn, không bị ngán nên Wanton Mee luôn được người bản xứ lựa chọn như món ăn thường nhật. Như đã nói đây là món bạn có thể tìm thấy ở mọi hawker, tuy nhiên có một quán mì được nhiều người Singapore biết đến là Guangzhou Mian Shi Wanton Noodle nằm ở Tanglin Halt Food Centre.
Địa chỉ: Tanglin Halt Food Centre. 48A Tanglin Halt Road, Stall 01-04 (Commonwealth MRT station)
Giờ mở cửa: 5:30 pm – 3 am from Tuesday to Saturday, trừ chủ nhật, thứ 2.
Dim sum
Không chỉ có ở Singapore mà dim sum dần thịnh hành ở Việt Nam. Đây là món ăn xuất phát từ cộng đồng người Hoa ở Singapore. Về lâu dài, dim sum trở thành món ăn truyền thống của người bản địa Singapore. Những buổi ăn sáng cuối tuần của nhiều gia đình Singapore không thể thiếu món dim sum.
Dim sum là tên gọi chung của nhiều món gồm há cảo, xíu mại, phụng chảo (chân gà hấp xì dầu), bánh bao trứng muối, bánh cuốn tôm thịt… Thường là những món hấp nên cực nhiều dinh dưỡng.
Dim sum truyền thống của người Hoa.
Dim sum ở Singapore được phục vụ đa dạng đủ mọi phân khúc từ cao cấp đến bình dân. Những nhà hàng món Trung cao cấp nổi tiếng với món dimsum kể đến Royal China (Raffles Hotel), Asia Grand, Yan Ting, Crystal Jade, Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine…
Dim sum sang trọng tại Royal China (Raffles Hotel)
Muốn thưởng thức dim sum kiểu hawker của người dân địa phương, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ: Sween Choon, Wen Dao Shi, Tak Po, Yi Dian Xin Hong Kong Dim Sum…
Sween Choon
Địa chỉ: 191 Jalan Besar
Giờ mở cửa: 18:00 – 06:00, thứ 4 đóng cửa
Wen Dao Shi
Địa chỉ: 26 Sims Avenue, Singapore 387407
Giờ mở cửa: 24/24
Tak Po
Địa chỉ: 42 Smith Street, Singapore 058954
Giờ mở cửa: 7:00 – 22.30
Yi Dian Xin Hong Kong Dim Sum
Địa chỉ: 1012 Upper Serangoon Road, Singapore 534752
Giờ mở cửa: 7:00 – 18:00, thứ 3 đóng cửa
Chili Crab (Cua sốt cay)
Người ta có câu: Nếu chưa từng thử qua món chili crab xem như là bạn chưa đi du lịch Singapore. Cũng được xem là như vậy vì người Singapore rất tự hào về món chili crab truyền thống của họ.
Món cua khổng lồ được chế biến đủ kiểu như sốt ớt cay, sốt tiêu nồng. Đảm bảo bạn sẽ choáng ngợp khi bắt gặp cua khổng lồ, nằm trong một cái chảo lớn, ngập trong sốt ớt đỏ rực. Quá bắt mắt đúng không?
Một mình không thể nào “kinh” hết món cua sốt cay khổng lồ ở Singapore đâu nên món này chỉ thích hợp cho hội họp gia đình, nhóm bạn. Người bản xứ Singapore thường ăn kèm với bun (loại bánh bao nhỏ), hoặc nước sốt cay sẽ rất tuyệt để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
Cua sốt cay khổng lồ ở Jumbo Seafood.
Vì là đặc sản ở Singapore nên ôi thôi, không thể kể hết những nhà hàng có món cua sốt cay đâu. Người du lịch thì thường biết đến món này ở nhà hàng Jumbo Seafood nhưng người bản địa họ ăn ở những chỗ khá xa trung tâm, giá mềm hơn mà chất lượng không thua kém gì. Thường những quán hải sản ngon thường tập trung tại East Coast như Red House Seafood, vừa ăn vừa ngắm cảnh biển thì quá lý tưởng. Ngoài Jumbo và Red House Seafood thì còn có No Signboard Seafood (Gey Lang), Mellben, Keng Eng Kee, Eng Keng…
Kaya Toast
Kaya toast (bánh mì nướng), cà phê, trứng luộc lòng đào là món ăn sáng yêu thích của người dân Singapore. Nghe thì chẳng liên quan gì nhau nhưng sự kết hợp của ba món trên làm bạn phải trầm trồ quả là sự phát minh có 1 không 2, không có gì tuyệt hơn.
Bánh mì nướng được phết lên loại mứt đặc biệt làm từ bơ, đường, nước cốt dừa và lá dừa thơm phức, tan chảy trong miệng. Đã vậy, còn chấm với trứng luộc lòng đào lỏng, thêm ít nước tương. Một sự kết hợp khá lạ mà vô cùng hòa quyện. Cuối cùng nhâm nhi một ngụm cà phê nữa là hoàn hảo. Đến Singapore bạn nhất định phải thử món đặc sắc này, cảnh báo là nó có khả năng gây “nhung nhớ” cực cao.
Ảnh sưu tầm Kaya Toast béo thơm lừng không thể chối từ.
Kaya Toast béo thơm lừng không thể chối từ.
Một thương hiệu Kaya toast nổi tiếng và có nhiều quán khắp Singapore chính là Ya Kun Kaya Toast. Khi du lịch Singapore chuỗi Ya Kun Kaya Toast có mặt khắp mọi nơi: Marina Bay Sands, ION Orchard, Parkson Paragon Orchard, 313@Somerset, Bugis Junction… Hầu như khắp các trung tâm mua sắm lớn, nên bạn dễ dàng có được món bánh mì nướng Kaya ăn sáng, hay tráng miệng bất kì thời điểm nào…thấy thèm.
Carrot Cake (Chai Tow Kway)
Lại thêm một món ăn phổ biến đến nỗi bạn sẽ tìm được ở bất cứ hawker nào khắp Singapore. Nghe tên gọi là bánh cà rốt chiên chắc ai cũng nghĩ bánh này có màu cam bắt mắt. Nhưng không, bánh cà rốt chiên làm từ củ cải trắng hấp, bọc lớp bột gạo và chiên vàng đều, có thể dùng với nước tương khi ăn. Món cà rốt chiên khá đơn giản nên thường được xem là món ăn nhanh hoặc ăn sáng.
Ảnh sưu tầm bánh carrot chiên là một món ăn khá lạ mà bạn không thể bỏ qua khi đến Singapore.
Tuy là món ăn vặt nhưng chính mùi vị khá lạ, độc đáo của món này đã được ghi danh vào những món ăn đặc sản của Singapore mà nhất định phải thử. Bạn có thể ghé qua địa chỉ nổi tiếng phục vụ món bánh cà rốt chiên tại Bedok Interchange Food Centre.
Địa chỉ: #01-18, Song Zhou Luo Bo Gao, Bedok Interchange Food Centre, 207 New Upper Changi Road
Giờ mở cửa: 6:30 am – 8 pm, trừ chủ nhật
Bạn thấy không, Singapore tuy nhỏ nhưng vô cùng có vỏ. Nền ẩm thực của quốc đảo Sư tử là sự kết hợp, giao hòa của nhiều nên văn hóa, dân tộc. Nếu để điểm mặt kể tên hết tất cả các món ăn đặc sản của Singapore thì vẫn còn khá nhiều đó. Hy vọng bạn có cơ hội đi du lịch Singapore nếm thử tất tần tật những món mà người bản địa Singapore không thể sống thiếu. Và chắc rằng, Singapore sẽ làm du khách lưu luyến quay lại nhiều lần để khám phá hết nền ẩm thực đặc sắc nơi đây.
Mùa du lịch hèđến rồi, lên lịch rủ hội bạn thân oach tạc ẩm thực Đà Nẵng thôi. Vốn được mệnh danh là chốn thiên đường trong ngành du lịch Việt Nam, Đà Nẵng còn được du khách yêu mến bởi nền ẩm thực đa dạng với các món đặc sản “đã miệng”.
Để giúp cho các bạn có chuyến du lịch Đà Nẵng đáng nhớ cả phần nhìn lẫn phần cảm thụ thì cùng ngó qua list món ngon Đà Nẵng chỉ mất có 10 nghìn dưới đây:
1/ Kem bơ cô Vân – Chợ Bắc Mỹ An:
Khu chợ nằm tại quận Ngũ Hành Sơn, được cho là khá xa trung tâm nhưng lý do vì sao vẫn hút du khách “ùn ùn” kéo tới để thưởng thức món kem bơ này? Điều đặc biệt phải được nhắc tới là phần bơ được xay nhuyễn nguyên chất, không hề pha trộn thêm như ở các nơi khác, tạo nên một hương vị “độc nhất vô nhị”.
Ảnh sưu tầm
Về phần nhìn thì ly kem bơ màu xanh mát mắt đầy đặn được thêm như dừa khô, sữa đặc, nước cốt dừa khá hài hòa. Về phần cảm nhận thì ngay thìa đầu tiên đưa vô miệng, cảm giác man mát khó tả, thanh thanh, bùi bùi, lớp kem được xay mịn, ngậy vô cùng. Khá ngạc nhiên khi cốc kem bơ to đùng to đoành thế mà chỉ có giá 10 nghìn thôi. Đừng quên ghé qua quán cô Vân sớm nhé, quán chì mở từ 7 giờ sáng cho tới 18 giờ chiều thôi, quán khá đông khách, nhưng chất lượng phục vụ vẫn rất ưng.
2/ Cháo chờ Nam Ô:
Tuy tên gọi là cháo nhưng thực chất đây là món bánh canh. Món ăn mang hương vị miền Trung với nguyên liệu giản dị bao nhiêu thì cách chế biến lại tỉ mỉ, cầu kỳ bấy nhiêu. Tuy chỉ là một quán xá ven đường với giá bình dân nhưng so về chất lượng thì phải nói là thuộc đẳng cấp nhà hàng.
@ron_nguyen238
Sợi bánh được làm từ hai loại bột gạo và bột lọc, nước dùng thơm ngọt, ăn kèm với chả nướng, chả cây. Nếu chưa thử thì bạn chưa thể hiểu được sức hấp dẫn của nó lớn đến nhường nào đâu. Một chi tiết nhỏ thú vị liên quan đến tên gọi của món “cháo Chờ” được xuất phát từ việc bà chủ quán “kỹ tính” muốn tự tay làm hết mọi thứ nên thực khách mỗi lần ăn phải chờ đợi hơi lâu. Quán mở cửa từ 14 giờ chiều đến 20 giờ tối nhé.
3/ Gỏi da heo, mít trộn Bà Già:
Với bề dày 30 năm tồn tại, quán vẫn giữ nguyên nét dân dã, mộc mạc khó có thể tin như thế giữa lòng Đà Nẵng. Có lẽ vì thế nên người dân Đà Nẵng luôn coi đây là địa chỉ số 1 để ăn món gỏi mít trộn da heo.
@trungbuii
Với bí quyết riêng, món gỏi mít ăn giòn dai sừn sựt, thấm đều gia vị, tạo cảm giác ăn mãi không biết chán. Da heo được trần sạch, mềm nhưng vẫn giữ được bị giòn đến khó tả, đặc biệt không bị hôi. Ngoài ra sốt rưới chua ngọt cũng là một trong những điểm cộng cho món gỏi da heo nơi đây. Quán mở từ 15 giờ chiều cho đến 22 giờ đêm.
4/ Bánh mì Dì Vân:
Bánh mì Việt Nam được bình chọn là một trong những món ăn đường phố đáng thử nhất Thế giới. Một món ăn được ăn kèm với nhiều loại topping nào xá xíu, chả bò, thịt kho, chà bông,… Với ẩm thực đường phố Đà Nẵng thì đừng dại gì mà bỏ qua gánh bánh mì Dì Vân thơm ngon nức tiếng. Mà giá cả thì phải chăng cũng bất ngờ, chỉ 10 ngàn mà ôm bụng no cả chiều.
Ảnh ưu tầm
5/ Yaourt muối:
Một trong những món “ăn vui, ăn chơi” khi tới Đà Nẵng bởi hương vị hết sức độc đáo và đáng thử. Sữa chua nhà làm có vị chua nhẹ khi ăn rắc vài hạt muối lên sẽ cảm nhận được vị mặn mặn ở đầu lưỡi hòa quyện cùng vị ngọt bùi trong miệng. Đảm bảo ăn 1 hũ không thể ngừng miệng được mà nhanh chóng 10 hũ sẽ được chén sạch bay luôn. Với giá 10 nghìn 1 hũ còn rẻ hơn cả thời bao cấp thì tội gì không thử?
@nhon.pampam92
6/ Bánh mì bột lọc:
Một sự kết hợp những tưởng là chẳng liên quan gì nhưng lại quá đỗi xuất sắc. Cắn vào lớp bánh mì giòn tan rồi đến lớp bánh bột lọc dẻo thơm, sau đó cắn “vỡ” chú tôm thịt đậm vị trong cùng, hành trình ẩm thực đến đây coi như “mãn nguyện” rồi.
@damanfood
Quán nằm ở lề đường quận Hải Châu, không có chỗ ngồi nên phù hợp để bạn mua rồi cầm đi tham qua thành phố nhé. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 21 giờ tối với giá siêu hấp dẫn chỉ 10 nghìn đồng 1 ổ.
Khách sạn Pullman Vũng Tàu được đánh giá cao không chỉ bởi chất lượng dịch vụ đạt chuẩn mà còn làm say mê du khách vì nét ẩm thực đa dạng, vừa đẹp mắt, vừa ngon vị. Nếu bạn chọn đi Vũng Tàu hè này thì hãy gọi ngay cho Chudu24 qua số hotline 1900 5454 40 để được tư vấn đặt phòng nhanh chóng.
Khách sạn nằm ở vị trí tiếp giáp đến 3 mặt tiền, mặt trước là vòng xoay, mặt đường Thi Sách và con đường là trục lộ chính dẫn ra bãi tắm trên đường Thùy Vân. Khách sạn cách Bãi Sau 500m, cách trung tâm 1,5km và cách TP HCM khoảng 120km.
Khách sạn Pullman Vũng Tàu
Khách sạn được du khách ưu chuộng không chỉ bởi vì chất lượng dịch vụ cao mà còn bởi nét ẩm thực độc đáo, đa dạng và hợp vị của nơi đây.
Bar và nhà hàng của Pullman đem tới trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị. Nhà hàng phục vụ cả ngày, Riviera, với bữa sáng trưa tối tự chọn cũng như thực đơn chọn món mang phong vị ẩm thực trong nước và quốc tế.
@instapullmanvungtau@instapullmanvungtau
Open Kitchen (hệ thống bếp mở) cho phép thực khách có thể thưởng thức các món ăn của mình được chế biến ra sao và cùng trầm trồ thán phục tài năng của các đầu bếp.
@instapullmanvungtau@instapullmanvungtau
Nếu đã đi Vũng Tàu thì không thể bỏ các món ăn tươi ngon từ hải sản được.
Ngoài việc thưởng thức ẩm thực ra thì du khách còn yêu thích khách sạn bởi độ độc đáo về thẩm mỹ kiến trúc. Khu vực sảnh chờ của khách sạn được thiết kế khác lạ, là nơi để du khách có thể thực hiện những bức ảnh vô cùng ấn tượng.
@lilyapril3004@bao_tran162@truongdieungoc
Không những vậy, với kiến trúc tinh tế đó thì đâu đâu cũng có thể là nơi check in tuyệt vời của du khách.
Một số ý kiến tiêu biểu từ khách hàng của Chudu24 về khách sạn Pullman Vũng Tàu:
“Khách sạn phục vụ ăn sáng rất ngon, nhân viên thì nhiệt tình vui vẻ. Phòng rất đẹp và rộng rãi.”
“Khách sạn đẹp, nhân viên vui vẻ, thức ăn ngon. Nếu có đi Vũng Tàu nhất định mình sẽ ở đây.”
“Mình ở 2 đêm tại Pullman Vũng Tàu thấy rất thích, sạch sẽ, đẹp, đồ ăn sáng ngon đặc biệt là bánh ngọt ngon lắm.”
“Had fun & enjoyed… Room clean & staffs are friendly. Nice breakfast as well, wish to be back next time.”
Quý khách cần thêm chi tiết về khách sạn Pullman Vũng Tàu, vui lòng liên hệ với tổng đài 1900 5454 40 hoặc email datphong@chudu24.com để được tư vấn đặt phòng nhanh chóng và tiết kiệm.
