Đi Đà Lạt có rất nhiều món ngon để thưởng thức. Một trong những món ăn mà bạn nhất định phải thử chính là Lẩu bò Ba Toa.
Lẩu bò Ba Toa (cũ) hay còn được gọi với cái tên Lẩu bò Ba Toa nhà gỗ tọa lạc trong khu Ba Toa (cũ) từ đường 3 Tháng 2 đi vào trong khu vực nội thành thành, quán lẩu này không ngơi khách từ trưa đến tận đêm khuya.
Nằm sát bên con kênh bắt nguồn từ Hồ Xuân Hương, quán lẩu bò Ba Toa mở trong không gian một căn nhà gỗ nhỏ hẹp, có bàn ghế cho khách ngồi trong nhà cũng như ở ngoài sân. Vì số lượng khách quá đông nên việc đợi chờ tới lượt cũng là điều bình thường khi đến quán vào giờ cao điểm.
Lẩu bò ở đây nổi tiếng với những miếng bò dày, to, dai và thơm ngon đậm vị bò núi. Tùy theo sở thích của thực khách mà có thể chọn bắp bò, gân, đuôi, hay xí quách bò.
Nước lèo thơm đậm đà của mùi bò miền núi, ngon và ít béo, thịt bò cũng thơm, mềm hơn những nơi khác. Ăn kèm với nước lẩu và thịt bò đó là mì gói, mì trứng, tàu hũ trắng và các loại rau như cải xanh, rau má, cải thảo và rau thơm. Ngoài ra, điểm nhấn không thể thiếu chính là món nước chấm được làm từ chao ớt sa tế cay xè để món ăn trở nên đậm đà hơn.
Tại quán còn có gỏi tai heo lạnh sương tự nhiên của Đà Lạt, giải tỏa cái “nóng” từ nồi lẩu hun hút khói và nhâm nhi thêm chút rượu là rất hợp lý.
Thoạt nghe tên Ba Toa khá lạ – người sáng tạo ra món lẩu bò đặc sắc hay là tên đường cũ? Thực ra Ba Toa là tên phiên âm từ tiếng Pháp. Tên gọi này có nguồn gốc từ chữ “abattoir” (a-ba-toa, tức lò mổ). Thời Pháp thuộc, khu vực này từng có lò mổ gia súc nên mới có tên gọi đó. Sau năm 1975, một vài quán lẩu bò bình dân mọc lên và từ từ phát triển, nổi tiếng cho đến ngày hôm nay. Nhiều người thấy danh tiếng lẩu bò Ba Toa rất được lòng khách nên đã mở thêm nhiều quán cạnh tranh cả trong và ngoài khu Ba Toa này.
Nhiều người truyền tai nhau, nếu đến Đà Lạt, nhất là người thích khám phá những món ăn ngon lạ, mà không thưởng thức món lẩu bò này thì xem như chưa đến đây. Hiện nay, ở khu Ba Toa có rất nhiều quán lẩu để bảng Lẩu bò Ba Toa, nhưng tiêu biểu nhất vẫn là quán Lẩu bò quán gỗ này. Ngồi trong căn nhà gỗ ấm cúng, ăn lẩu bò nóng hổi, thơm lừng với rau xanh ngọt đặc trưng của Đà Lạt mới thấy vì sao nhiều người nhất định đến Đà Lạt là phải ăn lẩu bò Ba Toa một lần.
Địa chỉ: 1/29 đường Hoàng Diệu, TP Đà Lạt
Giá cả: Từ 150.000 – 400.000 đồng
Lạp Khmer
Bún cà ri (Nom banh chok)
Cà ri đỏ Khmer
Kiến cây đỏ xào thịt bò
Mực nướng (Ang dtray meuk)
Không chỉ là đất nước của những Angkor nổi tiếng, ẩm thực Campuchia còn vô cùng màu sắc và hấp dẫn. Trên hành trình du lịch của mình, theo kinh nghiệm du lịch Campuchia bạn đừng quên tranh thủ thưởng thức những món ăn nổi tiếng của quốc gia này.
Du lịch Phú Quốc vì là điểm du lịch nổi tiếng nên có rất nhiều đặc sản ở Phú Quốc để làm quà bạn cần lựa chọn thật kĩ, những loại đặc sản đặc trưng để khi mỗi lần nhắc đến bạn lại nhớ về Phú Quốc như một kỉ niệm đẹp cho chuyến đi vừa qua. Bạn có thể tham khảo những món đặc sản dưới đây để lựa chọn mua về làm quà nhé.
Đặc sản ở du lịch Phú Quốc làm quà là Ngọc Trai, có rất nhiều loại với nhiều giá trị khác nhau, phụ thuộc vào chất lượng và màu sắc. Có loại ngoc trai chỉ vài USD/ viên nhưng cũng có loại ngọc trai lên đến 1000 USD/ viên. Loại ngọc trai phổ thông màu trắng có giá vài USD tùy vào kích thước, lớn nhỏ. Loại ngọc trai đắt nhất là ngọc trai đen có giá lên đến trên 1000 USD/ viên.
Đặc sản du lịch Phú Quốc nổi tiếng làm quà chính là nước mắm, được chế biến với công nghệ truyền thống lâu đời, nguyên liệu chính làm nên đó chính là cá cơm tươi được đánh bắt ngay khu vực xung quanh đảo. Vùng biển Phú Quốc có một loại tảo riêng biệt làm nguồn thức ăn cho cá cơm, bởi vậy cá cơm nơi đây thịt rất chắc và ngon. Nước mắm Phú Quốc có thương hiệu nổi tiếng ở cả Việt Nam và ra cả thế giới.
Hồ tiêu thường được bày bán tại nhiều cửa hàng tại đảo hoặc ở nhiều khu chợ cũng có loại đặc sản này. Hương vị đặc trưng của tiêu Phú Quốc đó chính là hạt chắc, cay và thơm nồng, tiêu đỏ là đặc sản đặc trưng của Phú Quốc có chất lượng khác hơn các loại hồ tiêu ở những khu vực khác.
Nằm trong danh mục đặc sản Phú Quốc làm quà phải kể đến rượu sim, đặc trưng nhất ở Phú Quốc là hồng sim, được lên men tự nhiên từ sim rừng và đường cát trắng, có những nơi sẽ pha thêm rượu vào để tăng nồng độ cồn. Ngoài ra còn có thêm một loại dược tửu nữa ở đây đó chính là rượu vang sim Phú Quốc, có thể làm thuốc với nhiều tác dụng rất tốt, trái sim còn có thể trị được những bệnh liên quan đến cơ như đau mỏi, nhức do lao động, làm việc quá sức.
Bánh khéo được làm từ bột mù với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn … có độ ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán. Đây là món ăn được rất nhiều du khách đến du lịch Phú Quốc mua về làm quà, bạn sẽ được xem quy trình sản xuất đầy đủ, thực tế nhất nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhé.
Đặc sản Phú Quốc làm quà nữa đó chính là các loại hải sản khô, được bán ở chợ Dương Đông rất nhiều, vì là một vùng đảo ngoài khơi xa, nên Phú Quốc có rất nhiều loại hải sản có thể làm khô và bán cho du khách. Có nhiều loại hải sản khô được bán ngoài chợ, bạn chỉ cần đi một vòng có thể mua được đủ thứ đồ hải sản hấp dẫn như tôm khô, mực khô, khô cá thiều, khô cá chét, khô cá thu, khô cá nhồng …
