Tiếp nối sự thành công của năm 2016, Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2017 tiếp tục được diễn ra với sự tham gia của các đầu bếp lần đầu đến Việt Nam. Trong đó có sự tham dự của đầu bếp Viktor Belyaev đến từ Nga, người đã có hơn 30 năm kinh nghiệm phụ trách bếp chính của điện Kremlin – nơi phục vụ Tổng thống và các Nguyên thủ quốc gia trên thế giới.
Ngoài ra, chương trình còn có sự tham dự của đầu bếp Thụy Điển Gert Klotzke, một trong những đầu bếp chính điều hành đội ngũ phục vụ tại các lễ trao giải Nobel; đầu bếp Sri Lanka Publis Silva – người được xem là gương mặt tiêu biểu nhất có công trong việc giới thiệu ẩm thực Sri Lanka với thế giới.
Sri Lanka Publis Silva nguyên là đầu bếp riêng phục vụ nhà vua, quan chức cấp cao và là người giữ kỷ lục Guinness làm món Kiribath lớn và dài nhất thế giới. Ông cũng từng cho ra mắt cuốn sách công thức nấu ăn độc đáo mang tên “Bữa ăn hoàng gia của những vị vua cuối cùng của Sri Lanka” (Royal Meals of the Last Kings of the Sri Lanka).
Dịp này, ông Thomas A. Gugler – Chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp thế giới, thông thạo 9 ngôn ngữ, sống qua hơn 13 quốc gia – người đảm nhận vai trò “nhạc trưởng” cho đại tiệc liên hoan, sẽ trao chứng nhận cho thành phố, công nhận Hội An là một trong những thủ phủ ẩm thực của Việt Nam trong đêm khai mạc, diễn ra vào ngày 22/3.
Đặc biệt, trong đêm khai mạc, ông Thomas Andeas Gugler, người thông thạo 9 ngôn ngữ, sống qua hơn 13 quốc gia và hiện là Chủ tịch của Hiệp hội Đầu bếp thế giới sẽ trao chứng nhận Hội An là một trong những thủ phủ ẩm thực Việt Nam.
Sự kiện là nơi giao lưu giữa các đầu bếp quốc tế và địa phương thông qua nhiều hoạt động khám phá ẩm thực, trao đổi kinh nghiệm cùng nhau. Liên hoan đánh dấu cột mốc quan trọng trong quá trình xây dựng và phát triển hình ảnh du lịch, ẩm thực của Hội An ra thế giới.
Cùng với 6 khu chợ trên khắp thế giới, chợ Hội An (TP Hội An, Quảng Nam) nằm trong top những “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn đối với cả người dân và du khách do tạp chí Lonely Planet bình chọn năm 2016. Đây cũng là điểm đến yêu thích của nhiều đầu bếp thế giới bởi có nhiều món ăn mang hương vị độc đáo riêng. Ngoài địa danh được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới năm 1999, Hội An còn là nơi hội tụ nhiều nét đặc trưng văn hóa ẩm thực các vùng miền.
Năm 2016, Hội An được lựa chọn là nơi diễn ra Liên hoan ẩm thực quốc tế lần đầu tiên với sự tham gia của 12 đầu bếp thuộc Hiệp hội Đầu bếp thế giới, đến từ 12 quốc gia. Những đầu bếp này đã cùng nhau giao lưu ẩm thực và chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp bản địa. Sự kiện đã thu hút hàng nghìn du khách trong và ngoài nước tham dự.
Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2017 được phối hợp tổ chức giữa UBND TP Hội An và Công ty TNHH Tổ chức Sự kiện Ẩm thực Hội An (HACE). Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 22/3 đến 26/3 tại khu Vườn Tượng An Hội, Hội An. Tham khảo thêm tại Facebook: Hoi An International Food Festival.
Các đại biểu thực hiện nghi thức khánh thành FLC Quy Nhơn: ông Phạm Minh Chính – Ủy viên Bộ chính trị – Trưởng Ban Tổ chức Trung ương Đảng, ông Uông Chu Lưu – Ủy Viên BCH Trung ương Đảng – Phó Chủ tịch Quốc Hội, bà Nguyễn Thúy Anh – Ủy viên BCH Trung ương Đảng – Chủ nhiệm Ủy ban các vấn đề xã hội của Quốc hội, ông Trịnh Văn Chiến – Ủy viên BCH Trung ương Đảng – Bí thư tỉnh ủy – Chủ tịch HĐND tỉnh Thanh Hóa, ông Lê Thành Long – Ủy viên BCH Trung ương Đảng – Bộ trưởng Bộ Tư pháp, ông Nguyễn Thanh Tùng – Ủy Viên BCH Trung ương Đảng – Bí thư tỉnh ủy – Chủ tịch HĐND tỉnh Bình Định, ông Hồ Quốc Dũng – Phó Bí thư Tỉnh ủy – Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định, ông Vương Duy Biên – Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và ông Trịnh Văn Quyết – Chủ tịch HĐQT Tập đoàn FLC.
Đặc biệt, là thương hiệu dẫn đầu xu thế dịch vụ du lịch kết hợp hội nghị – MICE, Vinpearl Cần Thơ Hotel nổi bật với hệ thống phòng hội nghị gồm 01 Ballroom diện tích hơn 700m2, sức chứa 500 khách và 03 phòng họp sang trọng. Các thiết bị âm thanh, ánh sáng và dịch vụ được bố trí hiện đại, chuyên nghiệp, có khả năng đáp ứng tốt nhất cho các sự kiện kinh tế – xã hội quy mô lớn, có tầm quốc gia, khu vực.
