Sau những ngày mùa xuân rực rỡ với hoa mận, hoa đào, những ngày đầu hè cũng là thời điểm của rất nhiều loại trái cây hấp dẫn tại Mộc Châu vào mùa.
Khỏi phải nói nhiều về các món đặc sản ở nơi này, nhưng được tự tay hái và ăn ngay tại vườn những trái cây, chụp ảnh với những cây mận trĩu quả thì tuyệt hơn nhiều.
Đường đến Mộc Châu giờ lại tiện lợi, 180 cây số, mất khoảng 4 tiếng lái xe, đi trong 2 ngày cuối tuần là đẹp. Khách sạn nhiều, các món ăn ngon sẵn.
Mận giòn ngọt
Món trái cây đầu tiên phải nhắc đến chính là mận. Từ Pà Cò đến tận Tân Lập, đâu đâu cũng là những vườn mận rêu mốc nên đâu đâu cũng có mận. Mận bán đầy trên đường, trong các chợ, mận được thu hoạch chở đi bán khắp cả nước. Mùa mận nhộn nhịp, trái mận đến mùa thu hoạch, những cây mận lúc lỉu quả.
Mận Mộc Châu nhỏ, màu tím, giòn, hơi chua, dễ ăn. Mận chấm với muối ớt hay mắm đường thì chị em nào cũng rớt nước miếng. Lên chơi nơi này đúng thời điểm, xin mời bạn ghé vào vườn mận chơi, ăn bao nhiêu cũng được, quả nào cũng được. Cứ tự tay hái lấy trái ngon trên cành. Thích mua tại vườn, tự tay hái ngay tại vườn. Còn không thì mua mận đã hái, chọn từng quả trong các thúng cũng ngon và tươi roi rói. Mận mua vài cân mới thỏa. Tranh thủ làm ít ảnh “ảo” cho người ở nhà thèm, thèm vì mận, thèm vì cảnh.
Cùng chín và vào vụ với mận là đào. Đào ở Mộc Châu có nhiều ở Lóng Luông, là giống đào Pháp, quả nhỏ, màu vàng phớt hồng, giòn dễ ăn. Ăn trái đào này với người thích ăn chua thì vừa phải, còn không có thể chấm chút muối ớt. Đào giòn tan trong miệng.
Những trái đào không ở gần mặt đất như mận vì cây cao hơn nhưng bạn vẫn có thể tự tay hái nếu muốn. Đào tươi rói trên cành, lông tơ mượt như nhung. Hái trái đào tươi, lau sơ qua là có thể ăn ngay. Ăn giữa vườn đào mới thật thú vị. Ngỡ như mình là Tôn Ngộ Không giữa vườn đào tiên, ăn trái nào cũng được, mua bao nhiêu tùy thích.
Những vườn dâu tây đã có mặt tại Mộc Châu từ khoảng 10 năm nay bắt đầu đưa vào khai thác trái và làm du lịch chỉ trong vài năm gần đây. Không có nhiều trang trại dâu tây như ở Đà Lạt nhưng những vườn dâu ở Mộc Châu đủ sức khiến bạn cảm thấy thích thú thực sự. Vào mùa hè, năng suất hái quả tốt hơn do trái nhanh chín. Cây dâu Úc sai quả, nhưng nhỏ, có vị hơi chua chua. Dâu Nhật quả to, ăn ngọt, nhưng không thơm bằng.
Còn gì thích thú hơn việc được tự tay tìm những trái dâu chín mọng, hái lấy ăn ngay hoặc mang về. Thấy trái nào chín thì hái trái đấy. Dâu thanh thanh, chua chua, thơm dịu. Chọn ăn ngay hay mua mang về làm quà đều tuyệt.
Muộn hơn mận và đào, những trái bơ Mộc Châu cho quả chín vào tháng 7. Loại quả có giá trị dinh dưỡng cao này được trồng tại Mộc Châu từ những năm 1990, sau nhiều năm đã cho những cây bơ và trái bơ ngon.
Bơ Mộc Châu có thịt mềm và mịn, không bị sượng như nhiều loại bơ khác. Những trái bơ xuất hiện trong các nông trại và các sạp hàng vào những ngày hè. Bơ giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bơ có thể ăn ngay tại vườn, nếu không thêm chút sữa càng ngon.
Được biết, đây là kế hoạch phát triển mới nhất của Dubai nhằm thu hút 25 triệu du khách trong suốt 6 tháng diễn ra triển lãm World Expo 2020.
Được Tạp chí Travel + Leisure vinh danh là một trong ba khách sạn thành thị hàng đầu châu Á (2011) và là một trong số các khách sạn tốt nhất thế giới – Gold List 2016 do tạp chí Condé Nast Traveler bầu chọn cùng nhiều giải thưởng danh giá khác, Khách sạn 
Anh Nguyễn Khang lần đầu tiên cùng bạn gái ra Hòn Tằm tham quan, đã chịu khó chờ đợi để được “cưỡi” con cá heo, trầm xuống biển sâu để chiêm ngưỡng san hô. ”Cảm giác ngồi trong buồng lái ngắm biển thích thú và phấn khích vô cùng”, anh Khang nói.
Thông tin thêm:
Thông thường, quá trình làm trứng trà gồm hai phần: luộc sôi trứng, đập nứt vỏ trứng rồi đun sôi chúng trong hỗn hợp trà, gia vị và thảo mộc. Kết quả là khi bóc vỏ trứng để thưởng thức, trông chúng như những viên cẩm thạch vô cùng đáng yêu và bắt mắt với hương vị thơm ngon tinh tế. Tùy vào khoảng thời gian luộc trứng và om trong nước trà mà món trứng trà sẽ có vị nhẹ hay nồng, màu sắc của trứng cũng khác biệt, từ màu sáng tới nâu sẫm.
Một điểm thú vị khác của trứng trà là bạn có thể tạo ra những hương vị khác nhau với loại trà và thảo mộc khác nhau, kể cả là với trà Lipton. Tuy nhiên, trà ô long Thượng Hải là lựa chọn số một với hương vị chuẩn nhất. Bạn cũng có thể thưởng thức món trứng trà mỗi lần một khác bằng cách thay đổi độ chín của trứng. Có khi là đỏ khô, khi là hồng đào, có lúc lại như phấn trắng, từ mềm tới chắc…
Trà – đương nhiên là rất quan trọng, việc lựa chọn và lưu trữ, ủ trà là công đoạn quan trọng nhất. Trà cần được ủ và đun sôi đủ tầm để thẩm thấu hương vị vào trong trứng, song không được quá hoi nồng.
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị hỗn hợp trà bằng cách đun sôi sau đó giảm lửa, để liu riu cho hương vị thôi ra nước trong khoảng 10 phút. Sau đó tắt lửa, mở nắp, để nguội.
