Du lịch Nhật Bản đừng quên mang về những món quà lưu niệm nhỏ xinh độc đáo nhé. Quà lưu niệm trong tiếng Nhật được gọi là “Omiyage”. “Omiyage Grand Prix” là cuộc thi được tổ chức để tìm kiếm những món quà lưu niệm được thiết kế sáng tạo và đặc sắc.

Món tráng miệng hình sushi cực xinh!

Tuy nhìn giống hệt Sushi nhưng thực chất đây là những chiếc bánh ngọt truyền thống Nhật Bản Wagashi. Đằng sau tác phẩm sáng tạo bắt mắt này chính là bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề thuộc công ty sản xuất bánh kẹo Torayahonpo toạ lạc tại thành phố Fukuyama, tỉnh Hiroshima với 397 năm kinh nghiệm. Kỹ thuật lão luyện của Torayanhonpo đã giúp món bánh “Temarizushi” (Sushi hình tròn) của họ giành giải quán quân cuộc thi Omiyage Grand Prix năm 2016. Phần “cơm” trong hình là sự kết hợp của Warabimochi (một loại bánh ngọt làm từ tinh bột lá dương xỉ) tẩm hương chanh và Anko (đậu đỏ) cùng một ít đường. Hãy đưa miếng bánh nhỏ xinh đẹp mắt vào miệng và cảm nhận sự mềm dẻo đặc trưng hài hoà với vị ngọt dễ chịu của món bánh Wagashi nhé.

Nihonfuu Saika Temarizushi
Một hộp 8 viên bánh “Nihonfuu Saika Temarizushi” có giá 2,160 yên và có thể mua ở bất kì cửa hàng nào của Torayahonpo tại Hiroshima.
Địa chỉ: 1-11-1 Akebono-cho, thành phố Fukuyama, tỉnh Hiroshima

Phụ kiện xinh xắn từ nghệ thuật xếp giấy Origami

Hoa tai hạc giấy làm từ Origami (nghệ thuật xếp giấy) là tác phẩm chiến thắng cuộc thi Omiyage Grand Prix 2017. Hạc giấy là một trong những mẫu xếp giấy tiêu biểu của nghệ thuật Origami, và những chiếc hoa tai này được làm bằng tay từng mẫu một. Đặc biệt, những chú hạc giấy này được xếp từ giấy chống thấm nước nên bạn không cần phải lo lắng nếu bông tai có dính phải nước mưa hay mồ hôi nhé!

Hoa tai hạc giấy
Giá: 2,000 yên
Bạn có thể mua hoa tai hạc giấy tại cửa hàng Kamisho tại khu mua sắm Granduo toạ lạc bên trong ga JR Kamata (tuyến Keihin Tohoku), Tokyo.
Địa chỉ: East Annex 5F, 7-68-1 Nishi-Kamata, Ota-ku, Tokyo

Bữa ăn đầy sắc màu với Pasta (mì Ý) hình hoa anh đào

“Sakura Pasta” là tác phẩm nhận được giải danh dự của ban giám khảo quốc tế (Mỹ) tại cuộc thi Omiyage Grand Prix năm nay. Món Pasta đáng yêu này được sản xuất tại tỉnh Yamagata với màu sắc hồng nhạt giống hoa anh đào được chiết xuất từ màu của củ cải đường. Nhờ vẫn giữ được sắc hồng tươi sau khi luộc nên Sakura Pasta rất thích hợp để dùng điểm xuyến cho salad hay soup hoặc làm điểm nhấn cho những món ăn khác.

Sakura Pasta
Bạn có thể mua Sakura Pasta với giá 400 yên tại Oishii Yamagata Plaza, Ginza
Địa chỉ: 1-5-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo

Bí mật ẩn mình trong chiếc bánh Wagashi

“Sotto Hirakuto” – “Nhẹ nhàng hé mở” là tên gọi của tác phẩm bánh Wagashi đến từ tỉnh Kagawa đã đạt được giải nhì Omiyage Grand Prix năm 2015. Phần vỏ bánh bên ngoài được làm từ bột nếp với hình dạng vỏ sò đang cất giấu vô số kho báu bên trong là những bánh Wagashi “tí hon”. Phần trang trí tuyệt đẹp của bánh được thay đổi theo bốn mùa. Giống với chiếc bánh may mắn nổi tiếng của Trung Quốc, khi mở vỏ bánh “Sotto Hirakuto” ra, bạn sẽ tìm thấy mẩu giấy nhỏ với thông điệp về tương lai được ghi bằng tiếng Nhật.

Bánh “Sotto Hirakuto”
Bạn có thể mua tại các cửa hàng “Sotto Hirakuto” trực tuyến với giá 2,100 yên.

Tuy nhiên nếu không có nhiều thời gian thì bạn có thể ghé qua cửa hàng bán quà lưu liệm “Sakura” tại tầng 3 sân bay quốc tế Narita (Terminal 2), nơi chuyên bán các sản phẩm thắng giải tại cuộc thi Omiyage Grand Prix.

Miếng thịt bò Wagyu mềm mại sẽ khiến bạn mê mẩn ngay tức khắc dù giá của nó vượt quá chi phí cho một món đồ ăn nhanh khi du lịch Nhật Bản.

Đôi khi sandwich kẹp thịt bò, gà, lợn… bán ở tiệm thức ăn nhanh được liệt vào dạng junk food (thức ăn rác) nhằm ám chỉ thứ đồ ăn ít dinh dưỡng, chứa quá nhiều chất không tốt cho sức khỏe như đường, dầu mỡ… Thông thường, bạn chỉ phải bỏ ra vài USD cho một miếng bánh ăn tạm lúc đói. Tuy nhiên, với sandwich bò Wagyu của nhà hàng SakaMai, New York (Mỹ) thì khác, một chiếc bánh gồm 6 mẩu có giá đến 85 USD (khoảng 1,7 triệu đồng) và không phải có tiền là có thể ăn được.

Món bánh này có tên gọi đầy đủ là Wagyu Katsu Sando trong tiếng Nhật có nghĩa là “bánh sandwich bít tết bò Wagyu“, vẫn chế biến theo quy trình nhúng thịt bò vào một lớp bột panko mỏng rồi chiên ngập dầu, sau đó kẹp giữa hai lát bánh mì sandwich, rưới ít nước sốt. Chính vì vậy mà mới nhìn sơ qua, không ít thực khách sẽ tự hỏi liệu có đáng để bỏ ra số tiền bằng cả bữa ăn no nê để đổi miếng bánh to xấp xỉ bàn tay người lớn hay không? Câu trả lời nằm ở loại thịt bò Wagyu – “cực phẩm” của Nhật Bản khiến bất cứ người sành ăn nào cũng thòm thèm.

Wagyu là loại bò hảo hạng chỉ có ở xứ sở mặt trời mọc, nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, đồng thời thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới mà người ngoại quốc khó có cơ hội thưởng thức vì số lượng có hạn. Những con bò được chăm sóc đặc biệt, ăn cỏ non, trời nóng thì uống bia, thậm chí chúng còn được massage và nghe nhạc giao hưởng mỗi ngày để cho ra những miếng thịt bò có vân mỡ trắng xen kẽ với các thớ thịt đỏ tươi trông như vân đá. Trải qua quá trình chăn nuôi nghiêm ngặt, đến khi đem bán thì thịt bò Wagyu giá trung bình từ 500 đến 3.000 USD/kg (10 đến 60 triệu đồng), có khi cao hơn nếu bán đấu giá.

Miếng thịt bò cắt dễ dàng từ tảng thịt săn chắc mà nhà hàng khó lắm mới sở hữu được, chiên sao cho thịt bên trong chỉ chín tái, lộ rõ vân mỡ và có độ đàn hồi nhất định khi ấn nhẹ. Bên cạnh đó, sốt tonkatsu rưới lên miếng thịt cũng không kém phần quan trọng. Nó được nấu từ hành tây băm nhuyễn, ketchup, mù tạt, mayonnaise cùng một ít sốt worcestershire. Nước sốt không ngon thì có thể phá hủy hoàn toàn hương vị món bánh. Bánh mì sữa Nhật Bản có vị ngọt nhẹ của đường thốt nốt dùng để kẹp bên ngoài. Cắn một miếng sandwich hấp dẫn, bạn ngay lập tức mê mẩn, đồng thời có thể cảm nhận được độ “mềm đến mức gần như tan ngay trong miệng” như nhiều người mô tả.

Mỗi ngày, ở Nhật có 3 con bò Wagyu chính gốc Nhật Bản được giết lấy thịt, cho sản lượng rất ít so với nhu cầu nên các nhà hàng trong lẫn ngoài nước muốn mua thì phải chờ đợi hàng tháng trời mới có hàng. Đó là lý do mà SakaMai chỉ bán 3 chiếc bánh sandwich một ngày, ai đến sớm thì có phần, còn người mua thì sẵn sàng bỏ ra số tiền không nhỏ để thưởng thức món ăn có một không hai này.